1樓：爵爺的網路
雞蛋是我們每天必不可少的食物，每天吃乙個雞蛋，滿足基本的鈣需求，但是有些孩子只喜歡吃水煮蛋中的蛋白不喜歡吃蛋黃，所以每次蛋黃都要浪費，其實蛋黃也可以做成美味開胃的菜品，鹹蛋黃速成方法，不到2小時，香到流油，學會，頓頓都有好胃口。我家蛋黃最常見的做法就是做成鹹蛋黃，鹹蛋棚禪黃一般是要醃製很久的，但是學會下面的方法，鹹蛋鏈悶塵黃的時間縮短了，美味並沒有發生變化，做好後的鹹蛋黃香氣撲鼻，還流油，千萬別錯過哦，快來跟一起學學吧！
掌握鹹蛋黃速成方法，頓頓都有好胃口。
配料：鴨蛋 6個、精鹽 150克、水 300克。
烹飪步驟：1.將面罩和粉和鹽混合均勻。
2.將鴨蛋黃取出。
3.將蛋黃倒入清水中。
4.碗中放好鹽。
5.將蛋黃放進挖好的鹽坑中，將剩下的混合鹽蓋在鴨蛋黃上，蓋上保鮮膜冷藏一晚。
6.將鹹蛋黃拿出清洗乾淨，放入預熱好175度的烤箱，依蛋黃大小烤8 - 10分鐘。
烹飪小貼士：
雞蛋的選購技巧：1、看：好的雞蛋一般外殼保持著完整圓潤的樣子，沒有裂紋，也沒有發黴的汙點，表面有一層白粉。
2、摸：根據手摸雞蛋的觸感，也能分辨出雞蛋的好壞，很多人都以為摸上去越光滑的雞蛋越好，事實上恰恰相反，摸上去有粗糙感的雞蛋是比較新鮮的，而摸起來比較光滑的雞蛋就是存放了很長時間，證明雞蛋已經存放了很長時間，不再新鮮了。3、掂：
用手掂一掂雞蛋，一般來講同樣的大小，新鮮的雞蛋掂起來會比較重。
2樓：日照趕海找鐵哥
鹹蛋黃怎麼做？準備500克，麵粉鹽250克，攪拌均勻閉遊喊，把麵粉倒入容器中，高層面圈，然後把蛋黃倒入，再放入轎野磨喚剩餘的鹽。
自制鹹蛋黃怎麼做竅門
3樓：乾萊資訊諮詢
蛋黃與蛋清分離，分離出的蛋黃，直接倒於精鹽上，蛋黃與蛋黃之間最好留一點距離，灑上一層鹽，再加一點水，放冰箱冷藏即可，具體做法如下：
準備材料：雞蛋5個、食鹽：適量、水：適量。
1、取乙個可以蓋上蓋子的平底盆，擦乾盆底灑上一層精鹽。
2、用蛋清分離器將蛋黃與蛋清分離，蛋清部分可留著用於炒菜，或者拌餡。
3、分離出的蛋黃，直接倒於精鹽上，蛋黃與蛋黃之間最好留一點距離。
4、蛋黃表面再次灑上一層鹽。
5、再噴一些水在精鹽上，蓋蓋兒，放於冰箱冷藏。
6、經過兩天一夜，用水把蛋黃表面的精鹽沖洗乾淨即可。
鹹蛋黃的十種做法？
4樓：小羊情感之家
1、鹹蛋黃脆皮腸。
鹹蛋黃脆皮腸是一款非常受歡迎的鹹蛋黃零食，它以精選的豬肉為主要原料，加上香濃的鹹蛋黃和其他優質調料製成，富含蛋白質和礦物質，美味可口。
2、鹹蛋**瓜。
鹹蛋**瓜是一種非常受歡迎的膨化零食，其以優質玉公尺為原料，加入了香濃的鹹蛋黃以及其他天然調料，味道豐富、口感鬆脆，可以讓人在閒暇之餘品嚐美食的同時也能放鬆身心。
3、鹹蛋黃蛋糕。
鹹蛋黃蛋糕是一種非常受歡迎的麵點類零食，其以優質麵粉為原料，加入了綿密的蛋黃酥和鹹蛋黃粉條，令人垂涎欲滴，口感和層次都非常豐富，是許多人心中美味的代表。
4、鹹蛋黃乳酪球。
鹹蛋黃乳酪球是一種非常特別的鹹蛋黃零食，其以優質乳酪為主要原料，加上香濃的鹹蛋黃粉條，口感豐富、口味濃郁，是很多喜歡鹹甜食品的人最愛的零食之一。
5、鹹蛋黃雞肉脆。
鹹蛋黃雞肉脆是一種非常受歡迎的肉類零食，其以優質雞肉為主要原料，加上香濃的鹹蛋黃和其他優質配料製成，具有濃郁的鹹香味和鬆脆的口感，是許多人在休閒時間喜愛吃的。
6、鹹蛋黃豆腐乾。
鹹蛋黃豆腐乾是一種虧虛非常受歡迎的素食零食，其以優質豆腐為主要原料，加入了豐富的鹹蛋黃和其他調料，口味獨特，香氣四溢，是許多愛好素食的人們喜愛吃的物品。
7、枝攔鹹蛋黃香腸。
鹹蛋黃香腸是一種非常受歡迎的抽屜零食，其銷搭燃以新鮮的豬肉為主要原料，加入了香濃的鹹蛋黃和其他精選調料，口感鮮美、香氣撲鼻，是許多人在午後茶歇時品嚐美食的最佳選擇。
8、鹹蛋黃小魚乾。
鹹蛋黃小魚乾是一種非常特別的小魚乾零食，其以新鮮的海魚為原料，加入了濃郁的鹹蛋黃和其他特別調料，口味獨特、烤製出來比較幹，是喜歡海味零食的人非常喜愛的一種。
9、鹹蛋黃燒麥。
鹹蛋黃燒麥是一種非常受歡迎的麵點類零食，其以優質麵粉為原料，加入了香濃的鹹蛋黃酥和蔥花製成，口感豐富、純正的味道讓人回味無窮，是許多人喜愛的經典零食之一。
10、鹹蛋黃魚皮。
鹹蛋黃魚皮是一種非常受歡迎的海鮮類零食，其以優質魚皮為原料，加入了香濃的鹹蛋黃和其他天然配料，口感酥脆、香味濃郁，是許多喜歡海鮮的人們最愛的零食之一。
以上就是我為大家推薦的鹹蛋黃零食，無論你喜歡甜的還是鹹的，信奉素食還是肉食主義，都能在這些美食中找到自己心儀的口味。不過要注意，無論多好吃的零食都應該適量食用，以免過度攝入營養素導致身體不適。
鹹蛋黃怎麼做如何做好吃，鹹蛋黃焗南瓜怎麼做好吃
用料抄鹹蛋 bai黃du 南瓜食用油 鹽雞精鹹蛋黃焗南瓜的做法 鹹蛋黃放小碗zhi中用叉子碾碎成泥 南瓜去皮去瓤籽，dao切長條 鍋中放水煮滾，下南瓜條略煮 1 2分鐘 南瓜稍軟即可撈出，漓幹水分 小鍋中放入少量油加熱，下鹹蛋黃泥輕炒 待鹹蛋黃泥均勻起白沫，即倒入南瓜條 輕顛小鍋，讓鹹蛋黃泥均勻包裹...
鹹蛋黃豆腐怎麼做才好吃，鹹蛋黃肉末豆腐羹的做法步驟圖，怎麼做好吃
鹹蛋黃豆腐的做法 備齊原料。鹹蛋黃豆腐的做法 步驟1 豌豆焯熟，鹹蛋黃蒸熟並碾碎。鹹蛋黃豆腐的做法 步驟2豆腐切成方形小丁，入沸水焯一下，去除豆腥味。鹹蛋黃豆腐的做法 步驟3豆腐撩出，放涼水中備用。鹹蛋黃豆腐的做法 步驟4鍋內放少許油，下鹹蛋黃末，小火煸炒，直至出現細泡沫。鹹蛋黃豆腐的做法 步驟5 ...
鮮肉鹹蛋黃餛飩怎麼做，蛋黃鮮肉水餃 怎樣做
食材 鹹蛋黃6個，豬肉末200克，鹽 細砂糖各半大匙，醬油2大匙，香油1大匙，公尺酒2大匙。版 做法 1 生的鹹權蛋黃和公尺酒放進碗裡攪拌，然後放熱油鍋裡煎，小火煎熟之後，盛出切小塊備用 2 在豬肉末中加入鹽 細砂糖 醬油 香油等，攪拌均勻至粘稠狀，再加半杯水給肉上勁，之後再加鹹蛋黃，製成肉餡，然後...