1樓：超時空解饞坊
美食當前，自然是讓人忍不住想要去動筷子了啊，**還顧得上去拍照，這才是乙個稱職的吃貨啊。作為乙個喜歡吃各種肉類美食的小吃貨，我自然是不會錯過美味的排骨啦。排骨的烹飪方法有著很多的選擇，可以用來煎炸煮燉等。
其中，香氣四溢的胡蘿蔔燜排骨就是很棒的選擇了，讓人越吃越想吃。
胡蘿蔔燜排骨不單單是吃起來口感很棒，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質。再就是，我們大廚在做美味的胡蘿蔔燜排骨的時候，特意搭配了醬香四溢的桃園建民西瓜醬，滋味也是更讚了。接下來，我們簡單的給大家說一說愛吃肉的朋友要注意啦，教你營養好吃的胡蘿蔔燜掘絕備排骨，下飯還解饞。
美味的胡蘿蔔燜排骨。
食材：排骨、胡巨集棗蘿蔔、桃園建民西瓜醬、大蔥、生薑、大料、八角、香葉、蒜瓣、乾紅辣椒、醬油、白糖、澱粉、花椒、胡椒粉、味精、鹽。
做法：1、我是很喜歡吃排骨，所以多買判毀了一些，在做菜之前，我們先把排骨沖洗乾淨，去掉雜質後，用刀剁成小段，放入乾淨的盆裡；備用；
2、接下來，把胡蘿蔔洗淨後，去掉外皮，用刀切成小塊；把大蔥洗淨後，切成蔥段；把蒜瓣洗淨後，去掉外皮，用刀切成蒜末；備用；
3、接著，把乾紅辣椒沖洗乾淨，用刀切成辣椒碎；把姜洗淨後，刮掉外皮，用刀切成薑片；備用；
4、往鍋裡面倒入適量的水，大火燒開之後，放入切好的排骨，焯煮一段時間後，再把排骨撈出來，瀝乾水；備用；
5、然後熱鍋燒油，放入蔥薑蒜和辣椒碎爆香一下，放入焯好的排骨，加入適量的桃園建民西瓜醬，翻炒均勻；
6、再倒入適量的水，加入大料、八角、香葉、醬油、白糖和花椒，大火燒開後，放入胡蘿蔔塊；
7、接著放入適量的胡椒粉、味精和鹽，轉為小火，燜煮到食材成熟入味，加入適量的澱粉勾芡，最後撒上蔥花；即可；
看到這麼美味的胡蘿蔔燜排骨也都心動了吧，在不覺得吞嚥著口水吧。
2樓：熊熊慧巧
燉湯時肉和排骨一起放，這樣胡蘿蔔口感軟糯香甜。想要保留胡蘿蔔的營如首養可以在排骨快熟的時候放。胡蘿蔔燜則和排骨能改善人體血液迴圈，孫橡盯促進身體細胞活性。
3樓：小溪是棒棒噠
胡蘿蔔燜排骨注意事項。
要選用新鮮的胡蘿蔔和排骨。
胡蘿蔔慢鉛圓毀的時間不能太短，也腔迅不能太長，不然都會影響味道。
胡蘿蔔最好削槐備皮，這樣吃起來更好吃。
4樓：阿拉哈ok噠
需要注意後放入胡蘿蔔，避免損壞裡邊的維生素。如果家裡有老人的話，需要褲攔注意多悶一會兒，可以促進老昌凱人腸胃消化。胡迅胡。
胡蘿蔔燜排骨，有什麼營養價值？
5樓：網友
胡蘿蔔燉排骨是一種常見的家常菜，而胡蘿蔔和排骨又是屬於非常營養而且具有滋補效果的食物，所以對於一些大病初癒和營養缺乏的人及其需要。
其中排骨適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。
胡蘿蔔：味甘、性平；入肺、脾經；具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；主治食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。而山藥含澱粉質、黏液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。
婦女有貧血、白帶或習慣性流產者，可利用山藥來改善。此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。
在亨飪時山藥削皮後會變色，在水裡加點醋泡著就不會變了，烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。不過值得注意的是山藥胡蘿蔔排骨湯有幾大禁忌：
1、排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
2、胡蘿蔔：不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色。
3、山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。山藥削皮後會變色，在水裡加點醋泡著就不會變了。
4、烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。
6樓：帳號已登出
親親，胡蘿蔔燉排骨可以增強體質、提高免疫力和潤澤肌膚。紅蘿蔔排骨湯是以紅蘿蔔和排骨為主要食材的家常菜，口味鹹鮮，補腎養血，滋陰潤燥，營養價值豐富。
7樓：浪子盼
維生素營養價值高。
胡蘿蔔營養成分維生素，排骨肉類蛋白營養，建議吃用於補身體，或者給需要**的病人來吃，很不錯的乙份食品。
蘿蔔燜排骨的營養價值
8樓：手機使用者
豬排骨除含有大量的高蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等微量元素，可以為正在長身體的幼兒提供大量的鈣質。
富含維生素c最多的水果，富含維生素C最多的水果
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