1樓：北海數碼站
經濟的發展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了週末節假日，我們都願意自己下廚做飯吃。
現在，就讓來為大家說一下關於鹹醃蘑菇炒西蘭花的做法。
1.西蘭花一顆，掰成小朵，用淡鹽水泡旅舉或一陣，西蘭花吃之前必須浸泡，因為這種蔬菜的花蕊裡很容易藏蟲子，一浸泡你就會發現很多小蟲。鍋裡燒開水，把西蘭花下到裡面焯一下。
2.鹹蘑菇用清水泡一上午，期間多換幾次水答皮去掉裡面的鹽分。
3.切一些肥肉，用平底鍋把油煎出來，這種鹹蘑菇一定要用豬油炒著吃，否則不會香。吃不下肥肉沒關係，把油煎出來就可以了。
4.油煎好後，先下蔥花爆香，然後撈出鹹蘑菇瀝水，下到鍋裡炒三分鐘，最後把西蘭花倒進去繼續翻炒，出鍋的時候不需要放鹽，因為蘑菇本身就有鹹味，可以撒點蒜末會更香哦。
大家感覺怎麼樣呢，今天為您介紹的鹹醃蘑菇拆伍炒西蘭花步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
2樓：終極鬥士
怎麼都行，超級喜歡吃各種蘑菇，蘑菇營養豐富，富含人體必需的悔漏氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成份，是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。經常食用蘑菇能很好的促進人體對其他食物營養的吸收，春季養生很適合吃蘑菇補充身體營養。
主料3人份。
平菇300克。
肉50克。輔料。
食用油適量。
蔥姜適量。十三香少許。
糖半勺。鹽少許。
澱粉適量。步驟1蘑菇炒肉的做法大全。
平菇手撕成小塊，清洗乾淨。
步驟2蘑菇炒肉的做法**。
準備蔥姜，肉切薄片。
步驟3蘑菇炒肉的家常做法。
平底鍋倒入適量食用油，放入肉片煸炒。
步驟4蘑菇炒肉的簡單做法。
肉片變色後放入蔥姜爆香。
步驟5蘑菇炒肉怎麼吃。
加少許十三香、半勺糖、少許老抽。
步驟6蘑菇炒肉怎麼做。
放入蘑菇翻炒約3分鐘。
步驟7蘑菇炒肉怎麼炒。
出鍋前碧源爛撒裂扒鹽調味，勾薄欠。
醃製的蘑菇怎麼做好吃
3樓：盛美媛拱君
主料：口蘑200克，豬肉(瘦)200克。
輔料：辣椒(紅、尖)25克，雞蛋清。
30克。調料：澱粉(玉公尺)10克，大蒜（白皮）各式蘑菇炒肉(20張)5克，姜5克，鹽3克，植物油25克，醬油5克。
蘑菇炒肉的特色：味道鮮香，口感滑嫩。
蘑菇炒肉的做法：
將豬肉切成片，用水澱粉。
蛋清、雞精。鹽醃製；
紅辣椒切丁；
蒜切成片；蔥、姜切成絲；
坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；
加入鹽、高湯。
醬油，加蓋稍燜一會兒；
加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。
4樓：廚房
蘑菇新吃法，醃製完放鍋裡一炸竟然這麼好吃，上桌瞬間被搶光。
5樓：毛毛愛廚房
教你蘑菇好吃做法。
醃製的蘑菇怎麼做好吃
6樓：du知道君
主料：口蘑200克，豬肉(瘦)200克 輔料：辣椒(紅、尖)25克，雞蛋清30克 調料：澱粉(玉公尺)10克，大蒜（白皮）
各式蘑菇炒肉(20張)5克，姜5克，鹽3克，植物油25克，醬油5克蘑菇炒肉的特色：味道鮮香，口感滑嫩。
蘑菇炒肉的做法：
1. 將豬肉切成片，用水澱粉、蛋清、雞精、鹽醃製；
2. 紅辣椒切丁；
3. 蒜切成片；
4. 蔥、姜切成絲；
5. 坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻； 6. 加入鹽、高湯，醬油，加蓋稍燜一會兒；
7. 加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。
7樓：毛毛愛廚房
教你蘑菇好吃做法。
怎樣醃蘑菇
8樓：匿名使用者
1、在5000克清水中加1克焦亞硫酸鈉，再倒入5000克新鮮蘑菇浸10分鐘撈出。
2、用清水沖洗幾次後，倒入濃度為10％的鹽水溶液態腔，煮沸8分鐘，撈出用冷水衝冷。
3、再加1500克精鹽，逐層將蘑菇裝入缸內，醃2天后另裝容器。
4、再用500克水散毀加鹽110克，煮沸溶解冷卻後，再加10克檸檬酸調勻，倒入容器內。
5、裝入容器帆掘衫內， 10天后加蓋，再過幾天，即成鹽水蘑菇。
蘑菇要怎麼煮才好吃啊?
9樓：小管家美食
做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易。
10樓：lisuna李蘇娜
蘑菇炒雞蛋。
原料】：蘑菇半斤雞蛋兩個。
調料】：鹽適量胡椒粉少許味精香油少許。
做法】：1、蘑菇擇洗乾淨備用。
2、雞蛋磕入碗中，加一點鹽，打散成雞蛋液。
3、鍋裡放水燒開，水開後下入蘑菇焯一下，撈出放冷水裡過涼4、鍋內放少許油，油熱後放入蔥薑蒜末爆出香味5、放入蘑菇煸炒均勻，然後加適量鹽。
6、將雞蛋液倒入鍋內，等到蛋液在鍋中半凝固的時候用鍋鏟輕輕的推動蘑菇和雞蛋，將雞蛋炒熟。
7、加少許胡椒粉，一點味精和香油提味就可以出鍋了蘑菇青菜。
原料：鮮蘑菇250克，青菜心500克。
做法：將蘑菇和青菜心揀洗乾淨後切片，另起油鍋煸炒，並加入鹽和味精等調料後食用。能清熱平肝，降脂降壓。適用於高脂血症高血壓及冠心病等。
11樓：熊熊韻楣
蘑菇這樣做 給肉都不換。
12樓：匿名使用者
口蘑最好是和肉片一起炒；金針菇最好是涼拌；香菇最好是燉肉；平菇最好是涮。
13樓：匿名使用者
我覺得煲湯最好吃，就要放少許的肉類就行，也不要煮太長時間！這樣不會破壞蘑菇原來的鮮味，湯鮮甜可口，做法簡單。
廣東菜有個叫「雜菇煲」的，就是把多種菇放在一起煲，放少許豬肉絲，味道很好的！
白色的蘑菇怎麼炒肉，白蘑菇炒肉的做法，白蘑菇炒肉怎麼做好吃，白蘑
1.平菇削去根部的泥土,洗淨切小塊 2.肉洗淨切片 3.青辣椒洗淨,切為指甲片 4.蒜瓣切片 5.肉片放入碗內,加入雞蛋清 蠶豆澱粉拌勻上漿6.炒鍋置旺火,注入熟豬油,待油燒至三成熱,將里脊肉片放入鍋內,用筷子撥動滑熟,撈起瀝油 7.炒鍋內留底油,先將蒜片放入微煸,再放入青辣椒片炒熟,然後放入平菇塊...
韭黃炒蘑菇的做法竅門，韭黃鮮蘑菇炒肉片怎麼做好吃
堅信大夥兒針對莧菜肯定是不容易生疏的吧，莧菜是我們普遍的一種蔬菜水果，莧菜不僅能夠 服用並且還帶有豐富多彩的維他命和膳食纖維素，常常吃韭菜能夠 具有非常好的健康養生作用和健康保健的功效，除此之外莧菜還能具有補腎壯陽和提公升人體免疫力等效應呢，因此莧菜遭受了大家的鍾愛，莧菜有很多種多樣作法，下面我們介...
蘑菇燉大白菜的做法，詳細一點，蘑菇燉白菜怎麼做好吃
原料 白菜，平菇，辣椒，大蒜 做法 1.白菜 蘑菇洗淨，白菜片小片，平菇撕開備用2.鍋中燒油，放入辣椒和拍平的大蒜爆香 3.加入白菜翻炒，再加入平菇翻炒，白菜和平菇都會出水分，然後就小火慢慢燉 4.白菜火比較大的時候，加入少許鹽調味，即可出鍋做法 就不上了，自己控制吧 原 料 豬肉 肥 150克 豬...