1樓：無雅詩
用電紫砂鍋燉排骨的方法
食材準備：鮮百合2只（約120克），豬排骨500克。
輔助食材：火龍果2只（約500克），銀耳適量，做法。
先將銀耳用清水泡發後，去除硬梗，洗淨，拆散 ；火龍果洗淨，剝皮，切厚塊；鮮百合拆瓣，洗淨。豬排骨洗淨，斬成小段，放進沸水中稍焯，撈出沖洗乾淨血沫，置於電砂鍋內，加入清水2000毫公升、白酒少許，用大火煮沸後改用小火熬1小時，然後，加入備好的銀耳、火龍果、百合，繼續煮30分鐘，精鹽調味，即可。
銀耳性味甘淡平，善於滋補生津、潤肺養胃；火龍果性味甘微寒，長於清侍困型熱潤肺、解毒護胃、潤腸通便、養血活血等作用；百合性味甘寒，善能養陰潤肺、清心安神。搭配性味甘鹹微寒，功擅益腎滋陰、益氣養血、生津潤燥的豬排骨。
火龍果營養價值很高，並且含有鈣、磷、鐵等礦物質和維他命族群，還有一般植物少有的植物性蛋白老猜、花青素和較多的水溶性膳食纖維尺輪。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
3. 吃排骨能夠補充身體的營養，還能夠提到滋陰潤燥，補腎益血，通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常的豐富，裡面含有蛋白質，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養的成分，平時可以適當的喝點排骨湯，有利於身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。
2樓：南行山水南
推薦一款苦瓜排骨湯適合夏季消暑解熱。 苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽適量。
作法： 1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗淨切小塊。
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗淨。
3、鍋上坦銷火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇滾芹去浮沫。放入電紫砂鍋加蔥段、薑片、紹酒，燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽調味即可。
附微波爐做法：放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜後，先用高火3分鐘，再用中讓備遊小火10分鐘 即可。
重點提示∶ 待排骨熟爛後再放入苦瓜，否則瓜易散碎；用雞粉代替味精，味道更好；此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡單方便，是夏令佳品。
電紫砂鍋如何作蘿蔔排骨湯
3樓：乾萊資訊諮詢
一、工具/材料。
蘿蔔、排骨、食鹽、枸杞、姜、花椒、水、電紫砂鍋、勺子。
二、方法/步驟。
1、豬排骨買回來洗淨，放鍋裡煮沸騰去除血沫。
2、大約煮沸騰後5分鐘左右，用流水沖洗乾淨血沫。
3、鍋里加入乾淨的水，放入洗淨的排骨，重新煮至沸騰，同樣除去血沫，大火煮至沸騰後轉小火熬上1-2小時。
4、準備好一小塊老薑，去皮洗淨。
5、用刀背拍爛，放進排骨鍋裡一起燉。
6。放老薑的同時，放上幾粒花椒。
7、再放上幾粒枸杞，這樣更滋補。
8、適當的放少許鹽，因為等會燉好之後會在放鹽調味。這樣小火熬煮1-2小時至排骨的骨和肉，很容易就分離開來，就可以加入蘿蔔了。
9、燉排骨的時候，將蘿蔔洗淨去皮。
10、切成這樣厚薄的小塊。
11、豬大骨燉上1-2個小時左右，差不多大骨肉和骨頭可以很輕鬆的分離開來就可以加入切好的蘿蔔塊了。如果是燉的纖排可以只燉1小時左右，這是後鍋裡的水不要太多，因為蘿蔔煮後會出很多水。
12、大火燒至沸騰，轉小火燉至蘿蔔軟熟就可以了。
4樓：涼月滿穹
排骨剁小塊，入開水焯水，無血色後放入清水中洗淨，加材料放入紫砂鍋中，加入薑片，小火慢燉，出鍋時加鹽調味，能夠接受蔥的味道可以加蔥絲香菜調味，現在是夏季建議放置枸杞和白蓮即可，枸杞燉制時間過半放入即可（20粒左右即可，水洗淨，不要多），夏季黨參公升火不要放了，香菇影響排骨湯原味，待剩下湯時再加入香菇，希望採納！
紫砂鍋煲排骨湯要多久
5樓：冰雪陽光久久
一、紫砂鍋煲排骨湯要煲1個小時，煲太久反而會破壞營養物質，久燒的水也會產生有害物質。
二、紫砂鍋煲排骨湯的做法：
1、把所有材料準備好。
2、排骨切小塊洗乾淨備用。
3、洋蔥、姜，去皮切碎。
4、把調料中除鹽以外的所有材料倒入大碗中，加適量清水，調拌成料汁備用。
5、砂鍋洗乾淨，燒熱，加入小許食用油，爆香洋蔥和姜。
6、聞到洋蔥和姜的香味後，加入排骨。
7、用筷子翻炒幾下，炒至排骨呈乾爽狀後加入調好的料汁。
8、大火煮開轉中小火，蓋上鍋蓋，燜煮約30分鐘左右。
9、燜至湯汁僅夠鋪滿鍋底即可，試味，不夠味的可按個人口味適當加入小許鹽。
6樓：百合花開花落間
精煮是3個小時，快煲的話2個小時就好了。
電飯鍋燉排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料排骨，豬蹄，骨頭類都可以 適量。
薑片 適量。
乾紅辣椒 乙個。
黃酒 2瓶蓋。
蘿蔔或者冬瓜 適量。
木耳 適量。
電飯鍋燉排骨湯的做法。
排骨洗乾淨，木耳，姜，辣椒，等洗乾淨待用。
排骨熱水汆一下去血水。大家都會的。然後將排骨，薑片，辣椒，黃酒一起放入電飯鍋，加入適量水。
在水沒燒開之前把浮沫去幹淨。燒開。
燒開後將電飯鍋調成保溫模式。
乙個小時後將電飯鍋調成煮飯模式燒開再調成保溫模式。
再來一次，乙個小時後將電飯鍋調成煮飯模式燒開，再調成保溫模式。這時候我一般會放點木耳進去一起燒。隨意。
再乙個小時後，可以放蘿蔔或者冬瓜進去煮熟，調味了。然後可以開吃啦。
小貼士1 姜，辣椒，黃酒去腥使用。不宜過多。
2 浮沫水沒開之前就得去掉，水開了浮沫就煮進水裡了。影響湯的質量。
3 電飯鍋煮飯模式相當於大火，保溫模式相當於小火。使用電飯鍋只要看時間不用掀鍋。
4 秋冬季節吃蘿蔔，養胃，哈哈。
5 最後一步可以將排骨倒入鍋中加料調味煤氣煮開。
6 黃豆豬腳湯也一樣。
電紫砂鍋如何作蘿蔔排骨湯
8樓：愚雲皇甫佳惠
蘿蔔排骨湯電紫砂鍋版。
用料：蘿蔔1/3根，肋排3段肆寬搜，嫩姜兩片，枸杞10粒，鹽2g做法：1、蘿蔔去皮，肋排焯水瀝乾，所有東西放入燉盅。
2、開啟電電紫砂鍋，小時以後裂歷。
盡情享受美味。巧態。
用電飯煲燉排骨湯要多長時間，用電飯鍋燉排骨需要燉多長時間？
擴充套件資料 一 用電飯煲燉排骨湯的做法 1 燉山藥排骨湯 材料 新鮮排骨 紅棗 生薑 大蔥 山楂 大料 花椒 桂皮 鹽 山藥 做法 1 首先將買過來的排骨均勻的切好，最好是讓賣肉師傅剁好，鍋燒熱水，把排骨倒入水中燙掉多餘的油，肉質也會更加鬆軟。2 將買來的所有調料一併倒入電飯鍋內，新增適量的水，一...
玉公尺燉排骨湯怎麼做，玉公尺燉排骨湯怎麼做好吃
玉公尺排骨湯怎麼燉好吃？玉公尺排骨湯，好吃美味。就要喝玉公尺排骨湯，多吃不胖，好吃不貴！玉公尺排骨湯怎麼做？排骨冷水下鍋，加入薑片去腥，撈出後備用，鍋中放入玉公尺胡蘿蔔，山藥紅棗，加入水，小火燉30分鐘。玉公尺燉排骨怎麼做？把排骨冷水下鍋，加入蔥薑料酒去腥，然後下鍋把排骨倒入，放入玉公尺調料燉製即可...
只有紫砂鍋要怎樣做冬瓜排骨湯,只有乙個紫砂鍋要怎樣做冬瓜排骨湯？？
只有乙個紫砂鍋也可以做冬瓜排骨湯，紫砂鍋煲冬瓜排骨湯的具體做法如下 1 排骨放在冷水中泡一泡，然後用手擠一擠裡面的血。2 直接放到砂鍋裡，放上冷水。3 放入適量生薑。4 放些其它的蒜之類的配料。5 可以放些像絲瓜或者冬瓜之類的蔬菜。6 放煤氣上小火煮上半個小時即可。這個還得看具體食材的情況啊 如果是...