1樓：匿名使用者
蟲草花蒸魚片的用料。
魚柳600克 蟲草花20克。
蒜7瓣 小蔥1根。
蒸魚汁35克 鹽2克。
食用油30克。
蟲草花蒸魚片的做法。
不寒不燥，春季進補好選擇——蟲草花蒸魚片的做法**毀謹巖1步驟1準備食材。
不寒不燥，春季進補好選擇——蟲草花蒸魚片的做法**2步驟2將魚柳，斜刀45度，切薄片。
不寒不燥，春季進補好選擇——蟲草花蒸魚片的做法**3步驟3將片好的魚片晌備加一小勺的鹽，抓拌均勻，醃製五分鐘。
不寒不燥，春季進補好選擇——蟲草花蒸魚片的做法**4步驟4蒜去皮去蒂切成蒜末。
不寒不燥，春季進補好選擇——蟲草花蒸魚片的做法**5步驟5蟲草花洗淨，溫水浸泡5到10分鐘。
不寒不燥，春季進補好選擇——蟲草花蒸魚片的做法**6步驟6鍋中適量油燒至五成熱下入一半的蒜末。
不寒不燥，春季進補好選擇——蟲草花蒸魚片的做法**7步驟7生蒜末小火炒至金黃。
不寒不燥，春季進補好選擇——蟲草花蒸魚片的做法**8步驟8將醃製好的魚片鋪在盤中，將炒金黃的蒜碎鋪在魚片上，淋上蒸魚汁。
不寒不燥，春季進補好選擇——蟲草花蒸魚片的做法**9步驟9再鋪上泡好的蟲草花，上鍋隔水大火蒸10分鐘。
不寒不燥，春季進補好選擇——蟲草纖御花蒸魚片的做法**10步驟10出鍋後撒上剩下的蒜末。
不寒不燥，春季進補好選擇——蟲草花蒸魚片的做法**11步驟11鍋中30克食用油燒至9成熱。
不寒不燥，春季進補好選擇——蟲草花蒸魚片的做法**12步驟12將熱油澆在蒜末上，滋拉一聲熱油將蒜末的香味完全激發出來。
不寒不燥，春季進補好選擇——蟲草花蒸魚片的做法**13步驟13最後撒上蔥花。
不寒不燥，春季進補好選擇——蟲草花蒸魚片的做法**14步驟14乙份營養又美味的蟲草花蒸魚片就做好啦。
2樓：玉公尺土豆洋蔥
蟲草花蒸鯇魚片告埋是一道口感鮮美，運好營養豐富的傳統佳餚。以下是其中一種簡單的做法：
蟲草花蒸鯇魚片。
所需材料： 鯇魚片 500克。
蟲草花 20克。
姜 5克。蔥 2根。
料酒 適量。
食鹽 適量。
食用油 適量。
製作步驟：1. 將鯇魚片洗淨，控幹水分，加入適量的料酒拌勻，放置15分鐘；
2. 蟲草花洗淨，去除雜質，切成段狀；
3. 姜切成絲，蔥切成蔥花備用；
4. 在盤底鋪上蟲草花和薑絲；
5. 將鯇魚片鋪在蟲草花上，撒上食鹽和蔥花；
6. 在鍋內倒入少量水，大火燒開後將盤子放入鍋中，用中火蒸15分鐘左右即可。
2. 在蒸魚的過程中，可以根據口感喜好調整食鹽的用量。
3. 蟲草花可以加入適量的其它配料，如木耳、香襪悄螞菇等。
以上是蟲草花蒸鯇魚片的乙個簡單做法，希望對您有所幫助！
蟲草魚的經典做法？
3樓：陽光書桌
材料。黃魚1只，幹蟲草花一些，雞頭公尺小半碗，橄欖油半勺，耗油、醬油適量、糖各少拍高宴許。
做法。1、黃魚去鱗刨肚，將魚從中間破開，讓魚襲銀扁平鋪在盤子上。
2、雞頭公尺事先進煲鍋3-4小時，爛了之後去水倒在盤子裡。
3、加入耗油、醬油和糖，調拌均勻。
4、將黃魚放在雞頭公尺上，加入半勺念毀橄欖油。
5、最後將幹蟲草花浸泡清水10分鐘，放在黃魚上。
6、上蒸鍋蒸15分鐘。
家常蒸草魚最好吃的做法
4樓：平凡平射手
長征草魚最好吃的做法就是草魚的話，先把它洗乾淨。然後放一些作料塗在上面，讓他上料的話再放在鍋上去蒸就可以。
清蒸草魚塊的家常做法
5樓：網友
<>請點選輸入**描述。
1.準備食材，草魚1條，兩面各劃幾刀。
請點選輸入**描述。
2.用適量的鹽和料酒均勻塗抹魚身和肚子裡面，在切幾片蔥姜，分別放在魚身，魚鰭和肚子裡面醃製15分鐘。
請點選輸入**描述。
3.醃好的魚上鍋蒸至，蒸10分鐘左右。
請點選輸入**描述。
4.把紅椒和蔥切絲泡水。
請點選輸入**描述。
5.蒸好的魚去除多餘的湯汁，把泡好水的蔥絲和紅椒絲放在魚身上，在淋上3勺蒸魚吃油。
請點選輸入**描述。
6.起油鍋，放入少許花椒煸香，油溫公升高去除花椒不要，把熱油淋在蔥絲上。
蒸草魚的做法
6樓：桑葉孤吉
魚不管是各種的做法，做出來的味道都非常的好吃，而乎梁且魚的營養價值也非常的高，對人的身體非常的有好處。魚肉還和其他的肉不一樣，你吃的再多的魚肉也不會發胖，擔心發胖的人可以多吃一些魚哦！那好吃的清蒸魚是怎麼做的呢，今天來給大家講講。
清蒸魚。準備食材。
做清蒸魚這道食材需要準備的有草魚，需要的配料有食用油、鹽、料酒、姜、蔥、紅辣椒、五香粉、香菜這些配料。
做法步驟。1， 我們先把買好的草魚，把魚的鱗片給刮乾淨，再把魚腦袋裡攜頃扒面的腮給掏出來，再把魚肚子裡面的東西給清洗出來。再把魚從中間切成兩半，放在盤子。
然後用料酒和鹽、五香辯昌粉把魚裡裡外外全部抹上，讓魚蒸的時候更能入味。
魚。2， 把準備好的姜和蔥洗乾淨，把姜切成絲，蔥先切成段，再切成絲。把切好的薑絲和蔥絲放入準備好的碗裡面。
在把姜切些片、蔥切些段備用這。再把準備好的紅辣椒洗乾淨，把紅辣椒的把給扒掉，再把紅辣椒切成細絲。準備好的香菜也洗乾淨，把香菜切成段。
3， 把醃製好的草魚再放入乙個碗中，在魚裡面放入切好的薑片和蔥段。然後在鍋裡面加上適量的清水，開大火把水燒開。然後把醃製好的魚放入鍋中，蓋上鍋蓋，燜煮個十幾分鍾。
配料。4， 把魚蒸熟了之後，把魚裡面的薑片和蔥段給挑出來，再將切好的薑絲、蔥絲、紅辣椒絲，均勻的撒在魚身上。然後在鍋裡面倒上適量的油，把油燒熱，再把油均勻的淋在放有蔥、姜、紅辣椒絲的魚身上。
最後再把準備好的香菜均勻的撒在魚身上，這道清蒸魚就做好了。
溫馨小提示。
在清洗魚的時候，一定要把魚腦袋裡面的魚鰓給掏乾淨，要不然魚裡面會吃到很多細小的沙子。
清蒸魚。清蒸魚這道菜就做好了，做出一道好吃的清蒸魚來，廚藝的好壞不是關鍵，而是選用的魚是關鍵。好吃的清蒸魚，一定要選新鮮的活魚，如果是死魚的話，魚肉就沒有那麼的鮮美，就做不出好吃的蒸魚來。
而且魚裡面有非常多的對人身體有好處的營養，含有非常高的蛋白質和dha，所以人們常說吃魚會變得很聰明，就是這個原因。好吃的清蒸魚就講到這裡了，喜歡的話趕緊去買條活魚來試試吧！
鮰魚蟲草花湯的做法，鮰魚蟲草花湯怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
主料。鮰魚。
1條。蟲草花。
適量。輔料。油。適量。
鹽。適量。清水。適量。鹽。適量。
白酒。少許。
蔥。10克。姜。5克。
步驟。<>
1.鮰魚洗淨骨肉分離，魚骨斬塊，魚肉切塊。
2.蟲草花泡軟洗淨。
3.熱鍋下油，放入魚骨翻炒。
4.加少許白酒炒勻。
5.加入清水，蔥姜，大火燒開。
6.轉入紫砂鍋中。
7.蓋蓋中火燉20分鐘。
8.加入鮰魚塊和蟲草花。
9.蓋蓋再燉5分鐘即可。
小貼士。加白酒可以提鮮去腥。
蟲草魚的做法，怎麼做蟲草魚好吃
8樓：雨洛成詩
材料水魚1/3支，冬蟲草少許，枸杞子，淮山，黨參，北芪各適量，姜4片，料酒1茶匙，鹽適量。
做法1、將水魚洗淨斬件，用滾姜酒水燙過。
2、蟲草、枸杞子、淮山、黨參、北芪等用溫水洗淨，全部一起放入燉盅內。
3、加姜、料酒與滾水放進鍋裡隔水慢火燉6-8小時，加入適量的鹽調味，即可食用。
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