糯公尺不泡用高壓鍋可以嗎，糯公尺不泡直接用電飯煲煮可以嗎？

1樓：扶淑貞牢孤

糯公尺不泡是可以用高壓鍋煮的，但是煮之前最好先把糯公尺泡一下，這樣口感會更好。下面是乙個詳細的製作步驟：

1. 糯公尺不用泡，淘洗後放碗裡，放高於公尺約黃豆高的水量(水寧少勿多)，高壓鍋或電飯鍋放點點水蒸架，煮飯模式開始蒸熟糯公尺飯，約12分鐘。

2. 蒸糯公尺飯的功夫，處理紅糖，因為紅糖結塊巨硬，擔心拌不勻。結塊的紅糖放碗裡並在碗上蓋一張打溼的廚房紙，微波爐中火2分鐘，叮完用勺子趁著溫度壓散。

3. 蒸好的糯公尺飯取出，趁熱與紅糖拌勻，紅糖放多少看個人喜甜程度。

4. 取一干淨稍大碗，在碗底和碗周塗抹固體豬油，將紅棗、枸杞、葡萄乾、蔓越莓鋪在碗底碗周後，在上面放拌勻的紅糖糯公尺念鍵飯，用飯勺稍微壓壓整整造型。

需要注意的是，糯公尺不泡可能會影響口感橘碼，建議提前浸泡一下，這樣可以增加糯公尺圓高哪的熟透度和柔軟度，使口感更好。

2樓：孫宇

如果是煮飯和煮粥，不需要悉盯泡睜圓和糯公尺，電壓力鍋就可以，因為微壓就行，如果是包粽子，糯公尺需腔御要提前泡一小時，充分吸收水分，粽子包好後煮的時候才更容易熟，或者直接用高壓鍋煮也可以。

糯公尺不泡直接用電飯煲煮可以嗎？

3樓：果果就是愛生活

可以的。

糯公尺如果不泡的話，蒸的時間比泡過的糯公尺會長一些，一般與蒸制的容器有很大的關係，如果是用高壓鍋蒸的話，時間就會短一些，一般蒸40分鐘左右就可以了，如果是用普通鍋或者木桶蒸的話，時間就會長一些，可能需要1個小時，甚至更長。

電飯鍋煮糯公尺需要泡嗎

4樓：世城永

電飯鍋煮糯公尺是需要浸泡的，相較於普通大公尺，它會更難煮一些，而用清水浸泡之後，就可以讓它充分吸收水分，再煮也會更容易煮熟。通常將糯公尺放到水中浸泡3-4個小時左右就可以了，要是趕時間，也可以晚上浸泡白天煮，這樣能泡的更充分。

不管是用電飯鍋還是普通的鍋具，在煮糯公尺的時候都是要是浸泡的，因為它相比大公尺會更加堅硬，要是直接進行煮制可能出現煮很久都難以熟透的情況，同時還會造成營養流失。