1樓：越努力越幸運
牛港魚又叫魚參魚，學名叫珍鰺，因為肉質粗糙不好吃，而且腥味很大，一般都是做動物飼料用，所以一般釣手都不喜歡這種魚，都會選擇扔掉。
魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩棲類（8%）五大類。
根據已故加拿大學者尼爾森在1994年的統計，全球現生種魚類共有24618種，佔已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年以約150種計，十多年應已增加超過1500種，全球已命名的魚種約在32100種。
營養價值。鯽魚：有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。
腹水患者用鮮鯽魚、赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚和豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還能降低血液粘度，促進血液迴圈。
鯉魚：有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚和冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。
大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
鰱魚：有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。
青魚：有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素能助於抗癌。
黑魚：有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。黑魚、生薑、紅棗煮食對**肺結核有輔助作用。黑魚和紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
2樓：呵呵大多大的
現在很多人過分強調膽固醇不好，一些報紙雜誌上提到無鱗魚膽固醇含量高，因而將無鱗魚等含膽固醇較高的食物統統從飲食中排擠出去。無鱗魚的膽固醇含量到底高不高呢？是否有必要將無鱗魚「開除」出食譜呢？
首先，這種一概而論的說法是不全面的，並不是所有的無鱗魚膽固醇含量都高，而是有些含量比較高，如每100克銀魚含膽固醇361毫克，河鰻為177毫克，泥鰍為136毫克，黃鱔為126毫克，鱈魚為114毫克，在食用時可適當限制食用量；但另外還有一些無鱗魚膽固醇含量並不高，如帶魚每100克膽固醇含量為76毫克，鯊魚為70毫克，其含量與有鱗魚相似，如草魚為86毫克，黃魚為86毫克，鯧魚為77毫克，鱸魚為86毫克等。其次，很多魚的脂肪中都富含多不飽和脂肪酸，尤其是以海水魚為多，具有降低體內膽固醇含量，降低血壓，促進血液迴圈，防止動脈硬化，預防心血管疾病的作用，對人體健康是非常有益的。要判斷一種食物對血膽固醇的影響，必須[oro
牛港魚怎麼吃？哪種做法好吃
3樓：小言微笑
第。一、將牛港鰺清洗乾淨瀝乾水份，把魚稍作處理。先熱鍋，鍋內倒入一大匙油，待油熱後，放入薑片爆香。
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第。二、將牛港鰺倒進鍋內，輕輕的搖動鍋，使牛港鰺不要沾到鍋上。
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第。三、保持大火約1分鐘後，先將3大碗清水倒進鍋內。
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第。四、蓋上鍋蓋，用中火煮15分鐘左右。
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第。五、加入1小匙鹽，然後加上蔥和香菜，這樣香噴噴的鮮美魚湯就出鍋了。
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牛港魚多少錢一斤
4樓：由修
牛港魚目前市場價為10元以下一斤左右，因為魚肉質粗糙腥味大，所以購買的人不多。
珍鯵屬於鱸形目，鯵科，鯵屬。又名白麵弄魚，牛港鯵等。牛港魚體長可達170釐公尺。成魚棲息在臨海礁石區，稚魚出現在河口區，以甲殼類及魚類為食。
這個是什麼魚？能吃嗎？怎麼吃,這個是什麼魚？能吃嗎？怎麼吃？
滑子魚，軟骨魚，吃吧！能吃什麼叫不出了，但是可以吃 孔鰩 拉丁學名raja porosa 是鰩形目 鰩科 鰩屬一種動物 有知道這是什麼魚的嗎？這魚能吃嗎，怎麼吃？可以吃，該魚無色無味，不用任何烹飪手法，張開嘴吸口氣就能食用。這是什麼魚？能食用嗎？怎麼吃啊？魚皮能吃嗎？食材明細 主料魚皮 適量泡發香菇...
牛腿肉適合炒著吃嗎？牛腿肉怎麼吃最好？
牛腿肉怎麼吃最好？牛腿因長期運動，肉比較緊密結實，肌肉多 脂肪少，吃起來口感俱佳 味道較好，有嚼頭而受人喜愛，一般適合紅燒 醬牛態握肉 清燉等。其做法如下 一 紅燒牛肉。準備食材 牛腿肉遊閉仔 八角 桂皮 幹辣椒 陳皮 鹽 蔥 姜 蒜 油 料酒 花椒 老抽 生抽 蠔油 冰糖 雞精。做法 牛肉洗淨切塊...
這是什麼魚可以吃嗎,這是什麼魚？能吃嗎？
如圖 豹魴鮄 可食用 學名 豹魴鮄 科 飛角魚科 dactylopteridae 豹魴鮄屬 dactyloptena 魚類 下圖為 東方豹魴鮄 dactyloptena orientalis 俗稱 蜻蜒角 蓋絲文 飛龜魚 飛虎 胸鰭十分大及像扇子，前六枝棘分開像細小的鰭葉。它們亦會在沙灘 泥漿或石澗...