紅燒茄子
1樓：綜藝o泡
<>《紅燒茄子。茄子這樣做真的太費公尺飯啦❗️
軟爛入衝譁味，拌飯絕佳。
材料：茄子 肉末。
醬汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、少許白糖和鹽、1勺澱粉，半碗飢賀水。
做法：1.茄子洗乾淨切細條，撒1勺鹽醃製10分鐘擠出水分。
勺澱粉裹在茄子上。
3.鍋中熱油，將茄子煎至兩面金黃，撈出備用。
4.肉末炒熟，蒜末、蔥花炒香，1勺豆瓣醬炒出紅油。
5.倒入煎熟的茄子翻炒均爛判派勻，倒入醬汁。
6.煮至濃稠撒小公尺椒和蔥花。
紅燒茄子
2樓：美食密碼站
<>《紅燒茄子。1. 茄子切塊加鹽醃製。
2. 擠幹水分 加入澱粉抓拌均勻。
3. 散扒肆碗里加兩勺生抽。
4. 一勺蠔油。
5. 一勺白糖。
6. 一勺澱粉衝轎。
7. 加少許清水拌勻。
8. 油熱茄子炒軟。
9. 加蔥蒜幹辣椒。
10. 加此沒一勺豆瓣醬 炒香。
11. 倒入料汁 翻炒收汁。
12. 撒上蔥花 即可。
紅燒茄子
3樓：辣士多啤梨
<>《紅燒茄子。準備食材，茄子兩個，蒜末，番茄，青椒。
靈魂醬汁醬汁：生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，醋1勺，白糖少檔洞穗量，鹽少量（口味淡可不顫衝放）
1勺澱粉，半碗清水攪拌均勻備用。
做行卜法。茄子切滾刀塊，加一勺鹽拌勻醃製10分鐘。
擠幹水分，用水洗一遍，然後放一勺澱粉抓拌均勻。
用水洗一遍在擠幹水分 不然太鹹了。
鍋中加適量油，全顫衝程中火。
加入蒜末爆香，倒入番茄和青椒翻炒一分鐘左右。
再倒入裹上澱粉的茄檔洞穗子。
翻炒兩分鐘左右後倒入醬汁，翻炒至湯汁濃稠即可。
紅燒茄子
4樓：辣士多啤梨
<>《紅燒茄子。步驟：
茄子青椒切滾刀塊，番茄切塊 蒜切末，生抽3勺，老抽1勺，蠔油1勺，糖鹽各半勺，澱粉兩勺，半碗清水，握或唯茄子放入3勺澱團陪粉，讓每一面都裹上澱粉，鍋裡多放油 茄子煎軟撈出備用，鍋裡放油 蒜末炒香，放入番茄青椒，放入茄子 倒入料汁，蓋蓋段培燜煮3-5分鐘，開蓋攪拌一下 出鍋啦。
紅燒茄子
5樓：綜藝李三生
<>《紅燒茄子。做法：
1.茄子切滾刀塊，加一勺鹽醃製30分鐘，清洗擠幹水分，再裹一層澱粉。
2.煎至微微焦黃盛出。
3.辣椒蒜末炒香。
4.淋入料汁煮至濃稠。
紅燒茄子
6樓：生活達人
<>《紅燒茄子。食材：茄信緩顫子2根，蔥花，蒜片，幹辣椒，香菜。
做法：1調個料汁：少許鹽➕半勺糖➕2勺生抽➕1勺老抽➕2勺醋➕1勺澱粉➕半碗清水調勻。
2茄子切條加澱粉抓勻，起鍋熱適量滑敗油放入茄子小火煎軟盛出。
3留底油爆香蔥花、蒜片、幹辣椒，倒入調好哪蠢的料汁煮開後倒入茄子翻炒收汁，出鍋前撒入香菜炒勻即可。
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