1樓：秒懂百科精選
從發酵茶看中國六巖咐激簡歲大茶粗襪類。
發酵茶有哪些
2樓：天堂聖魂丶拆徥
一、半發酵茶(部份發酵茶)(學名：青茶類)：
1、輕發酵茶(又通稱包種茶類)：白茶、文山包種茶(清茶)、宜蘭包種、南港包種、香片、明德茶、凍頂茶、松柏長青茶、鐵觀音、武夷、水仙。
2、重發酵茶：烏龍茶。
注意：俗稱半發酵茶為烏龍茶。真正的烏龍茶則是東方美人茶，即白毫烏龍茶，或又稱椪風茶，然而俗稱之烏龍茶其實皆已混淆。
二、全發酵茶(學名：紅茶類)：
按品種分：小葉種紅茶、阿薩姆紅茶(大葉種)。
按形狀分：條狀紅茶、碎形紅茶和一般紅茶。
三、後發酵茶：(學名：黑茶類)：
普洱茶：普洱茶它的前加工是屬於不發酵茶類的做法，再經渥堆後發酵而製成，它是屬於黑茶類。
發酵茶是什麼茶，有哪幾種
3樓：生活軌跡
<>製作茶葉時具有「發酵」這一工序即可統稱為發酵茶，茶樹的芽葉經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工序製成毛茶後，再經精製工序製成的茶即為發酵茶。輕發酵茶的發酵度為5-20%，比如黃茶、白茶等，半發酵茶的發酵度為15-70%，比如鐵觀音、鳳凰單縱等，全發酵茶的發酵度為70-90%，比如祁門紅茶、正山小種等，後發酵茶的發酵度會隨時間發生變化。
一、發酵茶是什麼茶
1、什麼是發酵茶。
發酵茶是一種統稱，製作茶葉時具有「發酵」這一工序便可稱為發酵茶。茶樹的芽葉經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等初制工序製成毛茶後，再經過精製工序製成的茶便是發酵茶。
2、發酵茶的發酵度。
1）輕發酵茶：發酵度為5-20%，有黃茶、白兄孫棚茶等型別。
2）半發酵茶：發酵度為15-70%，有鐵觀音、鳳羨則凰單縱等型別。
3）全發酵茶：發酵度為70-90%，有祁門紅茶、正山小種等型別。
4）後發酵茶：發酵度會隨時間發生變化，有普洱茶等型別。
二、發酵茶有哪幾種
1、輕發酵茶。
該品種的學名為「綠茶凱緩」，主要包括珠茶、眉茶、龍井、碧螺春、明前蝦目（珠芽）、煎茶、一般綠茶。
2、半發酵茶。
該品種的學名為「青茶」，又可分為輕發酵茶和重發酵茶，其中輕發酵茶包括白茶、武夷、水仙、香片、明德茶、文山包種茶（清茶）、松柏長青茶、宜蘭包種、南港包種、凍頂茶、鐵觀音等，重發酵茶包括烏龍茶等。
3、全發酵茶。
該品種的學名為「紅茶」，按品種區分可分為小葉種紅茶、阿薩姆紅茶（大葉種），按形狀區分可分為碎形紅茶、條狀紅茶、一般紅茶。
4、後發酵茶。
該品種的學名為「黑茶」，包括普洱茶等茶類。普洱茶的前加工做法屬於不發酵茶類，之後經過渥堆後發酵所製成。
哪一類茶屬於發酵茶以下哪一類茶是半發酵茶？A烏龍茶B紅茶C綠茶D花茶
發酵茶一般多指雲南普洱茶，下關沱茶等，都屬於沱茶系列，是全發酵茶。烏龍茶已鐵觀音 凍頂 水仙茶為主要代表是半發酵茶。紅茶是完全發酵茶類,烏龍茶是中發酵茶類,綠茶是未發酵茶類 你好！茶葉中bai發酵程度的輕du重不是絕對的 zhi，有小幅度的誤差，dao按回照其發酵程度大約可答以分類如下 以下都是發酵...
以下哪一類茶是半發酵茶？a烏龍茶b紅茶
是a，烏龍茶。烏龍茶屬於半發酵茶。紅茶是全發酵茶。綠茶和花茶不是發酵茶。花茶是綠茶的一種。a烏龍茶 此外還有生普也是半發酵的 以下哪一類茶是半發酵茶 半發酵茶別名，烏龍茶 青茶 指烏龍茶類，又可稱為清茶。有許多種類，如 鐵觀音 內 大紅袍 凍頂烏龍等容。烏龍茶 oolong tea 亦稱青茶 半發酵...
水仙茶屬於什麼茶的功效，水仙茶屬於什麼茶
水仙茶具有預防高血脂，助消化的功效。含有的生物鹼，能夠維持人體體液的正常酸鹼度，促進胃酸分泌，提高腸胃的消化能力等。抑制人體腎小管的再吸收，提高腎臟的功能，清除腎臟內積存的毒素與垃圾，對於水腫以及小便不利有緩解作用。能清除人體血液中的膽固醇，增強人體血管的韌性，促進血液迴圈，減少血栓和動脈硬化的發生...