烏龍茶屬於哪一類茶？烏龍茶屬於哪種茶類

1樓：茶人滿常覺

76期關於烏龍茶，茶人滿常覺與您聊茶，關於喝茶的那點事，總第76期。平台認證優質原創作品持續更新中，感謝您的關注，歡迎您的點讚留言**收藏。

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烏龍茶又稱青茶、半發酵茶，它不屬於綠茶，烏龍茶是高品質的茶葉，是經過數次加工而成。

以前有很多人不知道烏龍茶是不是綠茶，大概是因為綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹釀製的，但最大的不同就在於，這一過程是否經過了發酵，因為茶葉中的兒茶素會隨著發酵溫度的公升高而結合在一起，導致茶的色澤變深，澀味減弱。

多酚是烏龍茶中的一種物質，多酚和具有抗氧化作用的兒茶素，都能影響人體內各種酵素的活性，在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚的雙重作用下，烏龍茶有著不同於綠茶的多種功效。

如今大家應該明白為什麼烏龍茶是和綠茶同屬乙個品種，但只是經過了不同的發酵，所以功效和作用也就不一樣了，這兩種茶別再分不清楚了。

3樓：匿名使用者

烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於2023年(清雍正年間)前後。

品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。

烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、**健美等方面。在日本被稱之為"美容茶"、"健美茶"。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省。

近年來四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。

烏龍茶屬於哪種茶類

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烏龍茶本身就是六大茶類之一，而烏龍茶屬於只是解釋青茶的不同名叫法而已。

烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。

烏龍茶屬於中國茶的代表，是一種半發酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱，還可以細分出許多不同類別的茶。

例如：水仙、黃旦（**桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、色種等以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等，種類多樣。

哪些茶屬於烏龍茶

5樓：夏末蔚曳

烏龍茶分為四類，分別是閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶以及台灣烏龍茶，其中閩北烏龍茶的代表品種為武夷岩茶、閩北水仙，閩南烏龍茶的代表品種有鐵觀音、**桂，廣東烏龍茶主要有鳳凰單樅、鳳凰水仙，台灣烏龍茶有凍頂烏龍、文山包種。

1、武夷岩茶

武夷岩茶屬於烏龍茶，是閩北烏龍茶品種，茶樹生長在岩縫當中，帶有濃郁的巖骨花香。武夷岩茶既有綠茶的清香，也有紅茶的醇厚，是介於紅茶和綠茶之間的青茶，屬於半發酵茶。

2、鐵觀音

鐵觀音是閩南烏龍茶的代表品種，屬於我國傳統名茶，原產於福建泉州。鐵觀音按照發酵程度以及製作工藝可以分為三種，分別是清香型、濃香型和陳香型，其中清香型鐵觀音口感清淡，濃香型鐵觀音口感醇厚，陳香型鐵觀音口感甘醇。

3、凍頂烏龍

凍頂烏龍屬於台灣烏龍茶品種，主要產自台灣鹿谷鄉鳳凰村、永隆村、樟雅村，有著“茶中聖品”的美譽。凍頂烏龍的茶葉呈現半球狀，顏色為墨綠色，葉邊為金黃色，茶湯為橙黃色，帶有桂花香氣。