純淨水可以泡幹海參嗎?泡多久呢?

2025-06-09 13:35:20 字數 2915 閱讀 1079

1樓:生活小學問

純淨水浸泡。

幹海參是海參經過加工後的製成品,其優點是營養成分比鮮海參更容易被人體吸收,而且比較方便運輸。如果幹衡畝燥之後密封儲存的話,最長可以儲存兩、搏攔螞三年。在泡發乾海參之前,首先要用純淨水洗掉「鹽幹海參」表面的鹽分,而淡幹海參就不需要清洗。

在浸泡幹海參之前,要選擇純淨水來浸泡。

接著,將幹海參放進純淨水中浸泡兩天左右。其浸泡的時間可以根據溫度和環境來調節,最好每隔8-12小時換一次水的效果比較好。將泡過的幹海參用剪刀沿著腹部開口縱向剪開,去除海參頭部環狀沙嘴和內筋,然後將海參的內壁清洗乾淨。

之後,將海參和純淨水一起倒入鍋中,用大火煮沸之後再用中小火煮上乙個小時左右。等到海參有彈性、無硬芯後就可以關火了。將海參撈起來等其自然晾涼基埋即可。

最後也是最重要的一步是,等煮好的海參自然冷卻後,再一次用純淨水來浸泡煮過的海參,同樣浸泡兩天左右。最好也是隔8或12小時換水一次。

需要注意的是,浸泡海參所用的水必須是純淨水,而不能用自開水。再就是在泡發的過程中,海參不可以沾到油漬,泡發的時候加入冰塊效果更佳。

以上內容參考 百科-海參。

2樓:網友

泡數團薯發海參沒有規定必須要用純淨水或或改礦泉水,用礦泉薯者水或純淨水都是可以的。 不過,用純淨水泡發的效果比較好,因為純淨水中的礦物質和雜質都是最少的。 當然,如果沒有純淨水,使用礦泉水就行。

泡發海參最好不要用自來水,儘量用純淨水或礦泉水。 因為自來水中有很多礦物質和漂白物質,對海參的發泡會有一定的抑制作用。

幹海參要泡多久

3樓:每日健康諮詢菌

1將幹海參放在相對大一點的容器裡(沒有材質的要求,做衫這裡演示用的是塑料飯盒),加入純淨水(我用的是家裡淨水器裡的水);

2放到冰箱冷藏層,連續三天,每天換水;直到海參變軟為止;

3用刀子劃開海參的小肚皮,擠出來鈣化的白色沙嘴;

4放到燒開了的純淨水中浸泡,大約15~30分鐘。

5中途可以檢查海罩穗參,感覺跟手掌的虎口肉柔軟度差不多的時候就ok了。如果還是水不熱了,海參還不夠軟,就再**把水加熱,直到海參達到理想軟度。

6將海參自然晾涼後,在放入盛有純淨水的容器中,放到冰箱冷藏層;持續三天,每天換水;

這樣,你就可以看到達到最佳發制效果的海參啦純悶腔。

幹海參泡多長時間 幹海參需要泡多久

4樓:生活小常識

1、幹海參至少泡12小時。

2、將海參用水清洗,把表面鹽份去掉。取潔淨無油的容器,裝入適量的純淨水,將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小時,每8小時換水一次直至發軟。

3、泡發後的海參從尾部至頭中此粗部沿腹部中線剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質。海參的內腔中會有幾根筋。不用剔除是可以食用的,但會影響海參發大,所以。在裡面切幾段即可。

4、潔淨無油的鍋裡盛滿純淨水,將洗淨的海參放入。大火煮開後小火再煮賣鎮20分鐘,熄火後蓋捂待其自然涼透,撿出煮軟的海參。將硬的海參留在鍋中,換涼純淨水再煮,直至扒雹全部煮軟。

5、潔淨無油的容器內盛滿涼純淨水,放入煮好的海參密封。然後置於電冰箱的冷藏室內,再浸泡48-72小時,每天換水一次,即可食用。

幹海參是否可以用開水泡發?

5樓:煙臺誠誠海參加工廠

你好朋友!詳細介紹下幹海參泡發方法:

一、介紹一下幹海參發制的步驟:

1、幹海參用自來水直接沖洗,洗掉表面少許微塵。

2、涼純淨水泡24小時左右,中間換水2次直至將海參泡軟。

3、將泡軟的海參從腹部縱向剖開,去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴。

4、添純淨水上無油鍋加蓋煮沸,用中火煮25-35分鐘,關火後加蓋燜至自然涼透。

5、換新的涼純淨水,泡24小時左右,中間換水2次。

6、如有個別海參沒有發好,屬於正常現象,可重複步驟。

7、泡好後,即可食用。

二、檢查海參是否發好的標準有兩個:

第一:用筷子可以把海參夾起來(夾不起來就是煮過火了),海參的兩端自然下垂,就是發好了,如果還是直挺挺的,就是還需要繼續發制;

第二:用筷子在海參的背部輕輕一戳,感覺可以輕輕穿過去,就發好了(這裡講的「戳」是講感覺,不要真的把海參乙個乙個都戳個洞),反之則需要繼續加工,如果海參煮悶後達到這兩標準,我們就認為達到標準了。發海參不同與煮餃子,嘗乙個餃子好了,就全部出鍋,海參是嬌貴的東西,必須仔細檢查,發好乙個揀出乙個,這樣才能全部發好。

三、泡發海參時要注意下列事項:

1. 泡發海參所用的器具和水質要潔淨,不能沾油、鹼和其它易汙染的雜物,因海參遇油和鹼易造成腐爛。

2. 用純淨水發海參不但個體大而且人體吸收最好;

3. 鹽分一定要泡除乾淨,否則海參發不透;

4. 刺參腹中的內壁(五根筋)可食用,且營養豐富,千萬不要搏賀扔掉,可剪開參體取出內筋做湯用;

5.海參因品種和大小不一,泡發時間則不一樣,必須勤檢查,隨時將發好的參揀出,未發好的繼續發。

體時間根據海參規格,產地,體壁厚度適當調整。

我是專業做海參的批基跡派發,更多海參方面的需要和問題,歡迎另行諮詢,需要的話可以** 誠誠海參州虛 ,誠望給您提供更多更好的專業服務與諮詢!

幹海參用開水泡可以吃嗎?

6樓:乾萊資訊諮詢

幹海參吃的方式:

1、涼拌:把水發過的海參放入開水煮,煮開了以後盛入盤中,加入加入鹽、紅辣椒、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養成分。

2、蒸著吃:這種方法跟第一種方法類似。蒸熟了以後也放入盤中然後加上各種佐料食用。

3、燉湯吃:也可以將海參做湯,把雞或者排骨跟海參放在一起做成湯,這種方法營養也很豐富。

4、炒著吃:把海參跟蔥姜之類的調味料放在鍋中炒著吃,雖然這種方法會流失一定的營養,但是口味很好,而且流失的那點營養跟它的美味比起來,實在沒什麼。

幹海參泡發後,可以放多久在水裡

一 用冰塊 把發好的海參放在冰塊 冰塊放在塑料泡沫上 中,每天換一次冰塊,可以儲存乙個月以上。二 用頂湯 500克頂湯 5克鹽 5克雞精 150克魚膠粉 可以起到凝結的作用 入鍋中燒開,趁熱加入發至八成熟的海參,待冷卻即可自然凝固,海參就被裹在凝固的頂湯中,把凝固的頂湯包上保鮮膜放在冰箱中儲存,效果...

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