1樓：受凝安大琛
鐵棍山藥炒熟需要多久，取決於炒制的方式和火力大小。一般來說，如果用大火翻炒，鐵棍山藥可能會在3-5分鐘內炒熟；而如果火力較小，翻炒時間可能會延長到10分鐘左右。
以下是鐵棍皮蔽山藥炒熟的步驟：
1. 準備食材：鐵棍山藥、鹽、雞精、糖、生抽、黑胡椒粉等。
2. 將鐵棍山藥洗淨，削皮後斜切成片，放在水中浸泡備用。
3. 熱鍋溫油，爆香蔥蒜末，倒入鐵棍山藥片翻炒。
4. 翻炒3-10分鐘後，森歷根據個人口感偏好，加入鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味。
5. 翻炒均勻後，加水澱粉勾上薄芡，即可出鍋。
以上步驟供您參此握搜考，如果還有疑問可諮詢專業的廚師建議。
2樓：帳號已登出
6到10分鐘左右。長山藥往往是鐵桿山藥，如果沒有進行切段，直接進行蒸煮，大約8-12分鐘就可以熟透；如果將並局長山藥鄭則切成薄片，蒸煮使用的時間比較少，水開之後3-5分鐘就能熟。山藥是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。
塊莖長圓柱形，絕叢讓垂直生長，莖通常帶紫紅色。
山藥炒多久
3樓：心的痕淚
山藥需要炒制5-8分鐘即可。
而且炒山藥之前需要焯水，但是山藥焯水時間不宜過長，這樣能保持山藥清脆口感，而且山藥接觸空氣會氧化，所以再炒山藥之前，要將去皮的山藥泡在水中，以免變黑。
炒山藥的製作方法：
1、將山藥豆沖洗乾淨，放入鍋中煮熟，瀝乾水分。
2、將小蔥和蒜苗洗淨、切成段，幹辣椒斜切片備用。
3、起鍋熱油，爆香乾辣椒、花椒。
4、放入切好的蒜苗、蔥段，翻炒3分鐘。
5、再放入山藥豆，翻炒幾下。
6、放入椒鹽和雞精調味即可。
山藥是一種食材，鐵棍山藥煮多久能熟呢？
4樓：小海豚健康生活
山藥作為一種食材，在我國已經有三千多年的種植歷史了，而鐵棍山藥。
也是其中一種廣為人知的品種。鐵棍山藥的做法有很多，廣東人最喜愛的還是做簡單的山藥湯，但是有些人怕麻煩也會直接蒸煮，那麼問題來了：鐵棍山藥煮多久幾分鐘能熟？
一、鐵棍山藥煮多久幾分鐘能熟
15-20分鐘。
首先乙個小秘訣，我們在蒸煮之前，儘可能切小塊一點，這樣可以平均受熱，熟的速度也會比較快。我們可以購買專用的蒸煮鍋，有時間選定，一般我們選擇五穀粗糧。
那一檔就可以，到點之後，開鍋之後，可以用筷子稍微按一下果肉，一般熟的話就會比較好戳穿，如果感覺有困難，那估計有一些大塊的還沒有熟透，可以翻動一下，再繼續蒸幾分鐘。如果是家庭普通的蒸爐，那稍微看一下時間，這個過程一般15-20分鐘就可以。
二、鐵棍山藥和其他山藥有什麼區別
如果是經常煲湯的媽媽們，就會知道其中的奧妙，雖然都是同為山藥，但是鐵棍山藥確是山藥之王。
從外觀上分別的話，鐵棍山藥形態上比較細長，表面上又寫像生鏽鐵的痕跡。
第二個，可以稍微掰一掰，因為鐵棍山藥比較硬朗，所以是不太容易一次就掰斷的，但是普通山藥就比較脆，比較容易掰斷。
最後就是口感，特別煲完湯的鐵棍山藥，吃著很粉糯，但是一般山藥口感就是比較脆，所以更適合做家庭小炒。
當然了，山藥的用途還有很多，還可以入藥，中原地區。
酒席桌上，也會放一杯山藥磨成的糊狀「飲料」，因為山藥也可以適當的解酒，所以酒量。
較差的人除了可以喝茶解酒，還可以喝點山藥汁或者是淮山汁。如果是嫌自己磨粉麻煩，現在是市面上也有現成的山藥粉。
可以直接購買，買回來像衝豆漿那樣，用溫水沖泡即可，口味基本沒有什麼差別。
5樓：隨遇而安
鐵棍山藥一般煮5~6分鐘就可以煮熟了，而山藥煮出來的口感一般都是綿密軟爛的，如果煮時間太久的話，可能會導致山藥當中的營養物質流失，而且也會影響口感，如果煮的時間太少的話，可能會使山藥沒熟。
6樓：停停停我去額
如果把鐵棍山藥切成末，那麼煮5分鐘左右就可以熟了，如果是切成片或者是塊的話，那麼10分鐘左右也就熟了。
7樓：黎昕科普知識小屋
大概要50分鐘，而且這種比較難煮，必須要把山藥切得碎一點，小快一點。
炒山藥多久才熟
8樓：推書人湘雪
山藥下鍋後一般炒5分鐘左右就熟了。具體做法如下：
食材：胡蘿蔔150克、木耳50克、山藥150克、調料：橄欖油適量、鹽適量、味精適量、蔥姜適量。
步驟：1、山藥去皮洗乾淨，切成滾刀塊。
2、山藥入冷水中浸泡。
3、胡蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊。
4、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
5、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，山藥入鍋炒。
6、木耳入鍋炒。
7、胡蘿蔔入鍋炒。
8、加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋裝盤。
9、成品：
9樓：小溪閒談影視劇
可以根據時間來判斷，山藥下鍋後一般炒5分鐘左右就熟了。也可以嘗一下，因為山藥生吃也是可以，所以可以邊炒菜邊嘗一嘗。
山藥熟與不熟是都可以食用的，只是口感有區別而已。在山藥斷面的黏液中，含有大量澱粉酶和糖化澱粉酶。生吃山藥不僅能消化自身澱粉，而且能把同時攝入的其他澱粉也同時消化，吃後會覺得胃腸特別舒暢。
10樓：你的合夥人
炒山藥5分鐘左右就能熟，炒山藥的方法如下：
1、準備好食材：山藥、黃瓜、胡蘿蔔、木耳。
2、將山藥洗淨去皮切片，胡蘿蔔和黃瓜都切片，木耳洗乾淨摘成小朵。
3、鍋中熱油，放入蔥花、蒜片，炒香。
4、然後放入胡蘿蔔和黃瓜，翻炒。
5、然後放入木耳翻炒。
6、接著放入山藥片，翻炒5分鐘後加入食鹽、雞精，炒勻即出鍋。
11樓：張簡美華牽晗
山藥放入鍋中，用鏟子炒3分鐘即可熟。方法如下：
需要提前準備好的材料包括：山藥。
1根、胡蘿蔔。
適量、蔥。適量、油。
適量、蠔油。
適量、糖。適量、鹽。
適量、花椒。
適量。1、第一步使用菜刀把山藥切片，放入水中浸泡。
2、然後使用菜刀把胡蘿蔔切片。
3、使用菜刀把蔥切好。
4、鍋內放入適量的油，大火煮沸，放入花椒翻炒。
5、鍋內放入準備好的胡蘿蔔，用鏟子進行翻炒。
6、鍋內倒入切好的山藥，蠔油，鹽和糖拌勻，用鏟子翻炒3分鐘。
分鐘後盛出，撒上蔥花，這樣就已經做好了。
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