1樓：辰星
簡介：牛至又名止痢草、土香薷、小葉薄荷，為唇形科牛至屬多年生草本植物。主要分佈於地中海地區至中亞、北非、北美及我國大部分地區，生於海拔500－3 600 m的山坡、路旁、灌叢、草地、林下。
相傳自中世紀的歐洲以來，牛至的特殊香味就深深吸引很多人，不但將其作成香袋隨身攜帶，在料理及花茶的領域裡也佔有一席之地。由於在義大利披薩中常用到牛至調味，所以又被稱為披薩草、另外還有奧勒岡、俄力岡等別名。
食用功效：牛至味辛、性涼、無毒，全草可入藥，具有清熱解表、理氣化溼倒尿消腫之功效。臨床用於預防流感**黃疽、中暑、發熱、嘔吐、急性胃腸炎、腹痛等症，其散寒解表功用勝於薄荷。
美國農業部的「植物化學和植物物種學」背景資料表明，牛至含有30多種抗菌化合物，是一種潛在的天然抗生素和藥物生長促進劑。
飲食宜忌：脾胃久虛腹瀉蘆粗者少食或者勿食。
食療醫方：治氏啟潰瘍病：牛至、紅木香各15克，蒲公英50克，徐長卿10克。水煎服。
治扁桃體炎：牛至75克，加蜂蜜適量。水煎服。
治癤子：牛至、野菊花各15克，紫花地丁、蒲公英各50克。水煎服。
治蜈蚣咬傷：牛至搗汁外敷。（選方出《殲譁如浙江民間常用草藥》）
2樓：以心
性味：味辛；微苦；性涼。<>
功能主治：解表；理氣；清暑；利溼。主感冒發熱；中暑；胸膈脹滿；腹痛吐瀉痢疾；黃疸；水腫；帶下；小兒疽積；麻疹；**瘙癢；瘡瘍腫痛；跌打損傷。
用法用量：內服：煎湯，3-9克，大劑量用至15-30克；或泡茶。外用：適量，煎水洗；或鮮品搗敷。
全草入藥，可預防流感，治中暑、感冒、頭痛身重、腹痛、嘔吐、胸膈脹滿、氣阻食滯、小兒食緩掘積腹脹、腹瀉、月經過多、崩漏帶下、**搔癢及水腫等症，其散寒發表功用，尤勝於薄荷。在雲南、貴州、四川三省作香薷收購及使用。
牛營養價值
3樓：昝唐
1、牛頭肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
2、牛頭，是脊椎動物水牛或黃牛宰殺後，砍掉牛角，挖去眼睛，砍下牛頭，可供烹飪，食用。
3、適宜疾病：血虛眩暈、 血虛頭痛、 月經失調性不孕症、氣虛眩暈、老年人缺鐵性貧血。
中藥牛至的作用？
4樓：網友
性味歸經】性涼，味辛、微苦。歸肺經、胃經、肝經。
功效與作用】解表、理氣、清暑、利溼。屬解表藥下屬分類的辛涼解表藥。
臨床應用】用量3～9克，大劑量用至15～30克或泡茶，煎服；外用適量，煎水洗，或鮮品搗敷。用治感冒發熱、中暑、胸膈脹滿、腹痛吐瀉、痢疾、黃疸、水腫、帶下、小兒疳積、麻疹、**瘙癢、瘡瘍腫痛、跌打損傷。
牛至的功效和作用
5樓：花為誰栽
牛至又名止痢草、土香薷、小葉薄荷，為唇形科牛至屬多年生草本植物。主要分佈於地中海地區至中亞、北非、北搏棗美及我國大部分地區，生於海拔500-3 600 m的山坡、路旁、灌叢、草地、林下。牛至味辛、性涼、無毒，全草可入藥，具有清熱解表、理氣化溼倒尿消腫之功效。
牛至的功效
牛至又名止痢草、土香薷、小葉薄荷，別名：奧勒岡草、俄力岡葉、披薩草、蘑菇草。牛至具有清熱解表、理氣化溼倒尿消腫之功效。
用於預防流感**黃疽、中暑、發熱、嘔吐、急性胃腸炎、腹痛等症，其散寒解表功用勝於薄荷。 牛至的功效與作用牛至的功效與作用。
牛至的作用
牛至全草可提取芳香油，也可以用作香蕾入藥，還能作為資源植物使用。早在東漢時基橡拆期，人們已把牛至作為-種中草藥使用，它可用於**因暑溼所引起的發熱、頭痛、身睏倦、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。也用於**急性胃腸炎、沙門氏菌感染等疾病。
傳統的醫藥功能中，牛至具有止咳化痰、治神經性頭痛及經痛、昆蟲咬傷、緩和腹痛、消化不良的功能。
1、牛至治如漏癤子：牛至、野菊花各三錢，紫花地丁、蒲公英各一兩。水煎服。
2、牛至治扁桃體炎：牛至一兩五錢，加蜂蜜適量。水煎服。
3、牛至治蜈蚣咬傷：牛至搗汁外敷。選方出《浙江民間常用草藥》
4、牛至治潰瘍病：牛至、紅木香各三錢，蒲公英一兩，徐長卿二錢。水煎服。
牛至知識介紹
多年生草本，直立，多分枝。莖基部木質化，圓柱形，上部方形，淺紫色，有絨毛。葉對生，卵圓形，全緣，兩部均有腺點，有 **香味。
花兩性，傘房花序密生成穗狀，花冠粉紅色。小堅果4枚，褐色。花期7～10月。
原產於地中海至中亞一帶。我國西北和西南亦有生產，廣西、和貴州有栽培。喜生於山坡草地或山谷邊。
7～8月間花開前採收地上部分，曬乾後使用，或加工碾磨成粉末。使用部分為唇形科植物牛至香草的地上部分。
這種芬芳的香料自古就受中國及歐洲人士愛用，如今在義大利尤其普遍，將它加在比薩里。皮薩草可以和番茄、乳酷、豆類和茄子一起使用。許多餚臘品種的花朵可以作為肉食的配飾，葉片則通常先乾燥處理後才使用。
中藥徐長卿有什麼作用，中藥徐長卿的作用？
徐長卿，主治 鎮痛，止咳，利水消腫，活血解毒。治胃痛，牙痛，風濕疼痛，經期腹痛，慢性氣管炎，腹水，水腫，痢疾，腸炎，跌打損傷，濕疹，蕁麻疹，毒蛇咬傷。1 用於風濕痺痛 腰痛 跌打損傷疼痛 脘腹痛 牙痛等各種痛症。徐長卿有較好的祛風止痛作用，廣泛地用於風濕 寒凝 氣滯 血瘀所致的各種痛症。近年來也用於...
披薩草還有牛至葉一般在什麼地方買的到？兩者是同一種嗎？買不到可以用什麼代替？急需，知情者請賜教，謝
牛至和皮薩草是一回事，一般都叫阿里跟奴。一種香草。做披薩餅番茄醬汁，義大利蔬菜湯等等都放。你說的比薩草是比薩草葉嗎，我有用過，瓶子上寫叫阿里根努。我是在麥德龍買的，比薩草我是把它當成佐料來用的。牛至葉就不清楚了 做披薩用披薩草好還是用牛至葉好啊 牛至葉為唇型花科多年生草本植物，全株具有芳香氣味，別名...
喝中藥有什麼作用
藥是在中醫藥理論指導下用於診斷 預防和診斷疾病，都是用於 所以喝中藥和吃西藥從最終結果上來看沒多大區別，比如在某些疑難雜證方面，中藥體現的是東方文明的整體觀。它和西藥最本質的區別在於知道理論不同，中藥又有其自身的特點。此外 慢性疾病方面以及養生方面有著獨特的優勢。只要是在辯證施治的前提下合理使用 西...