1樓：呆呆d龍
自助火鍋店的八爪魚是需要清理處理後才能食用的。一般來說，對於新鮮的八爪魚，需要進行以下工序：
清除頭和內臟：將頭和內臟去除，保留八隻帶有吸盤的觸手。
剝皮：將頭上的外皮去掉胡衫猛，以及身體表面的透明褲橋薄片。
去骨：將觸手中間的硬骨取出，並丟棄。
洗淨：將八爪魚放入清水中反覆沖洗，去除餘下的內臟、血液和其它雜質。
切段：將八爪魚切成段或碎塊，以便更好地入味煮熟。
在自助火鍋店，服務員應該會對八爪魚進行徹底的清理和處理，確保其符合衛生標準，並且可以直接食用。不過，作為消費者，也可以向服務員諮詢相關情況塌衝，並注意檢查八爪魚的外觀和口感是否正常，以保障自身健康。
2樓：張本藝涵
沒有。便宜的自助火鍋店，直接將八爪魚解凍後放在上面，沒有經過清理上面還有吸盤握運盯粘附段和，所以要吃的時候一定要煮熟悄汪了，煮透了，但是**高的自助火鍋店，八爪魚一般都是清理乾淨的，甚至給你切成一條一條的供你食用。
3樓：任真
你好，自助火鍋店，都是有服務員進行清洗，廚師負責處理。
八爪魚怎麼處理乾淨？
4樓：惠企百科
將章魚清洗乾淨，先在水中加入適量的醋和鹼，然後加入章魚，用手摩擦，直到章魚表面的粘液被者好清洗乾淨，找出章魚的牙齒，然後抬起章魚的頭，將章魚的內臟全部擠出，將墨汁清洗乾淨。1.在水中加入適量的醋和鹼，然後加入章魚，用手摩擦，直到章魚表面的粘液被清洗乾淨，找出章魚的。
2.然後把章魚的頭抬起來，把它的內臟全部擠出來，把墨汁擦乾淨。去掉章魚哪明的所有內臟。
3.剝開章魚的皮，從頭上撕下來。最後，再次沖洗章魚。乾淨的水意味著它是乾淨的。
4.對於體型較小的章首緩鉛魚，最簡單的清洗方法是用細鹽反覆搓洗，然後用清水反覆沖洗，直到表面沒有粘液為止。
摘要。1.用醋和鹼清洗表面的粘液。
2.開啟章魚的頭，清洗墨汁，扔掉內臟。
3.剝開章魚的皮，從頭上撕下來。
4.小一點的章魚反覆用細鹽擦，然後用水洗。清洗乾淨，然後從頭至下把章魚的皮撕下來，最後把章魚沖洗乾淨。
5樓：小黑歐巴歐巴
章魚因其有8個腕足，又名八爪魚、八帶魚，臺語稱為「tako」，源自日文的「タコ蛸」。大部分的章魚都生活在海底的洞穴內，所以剛買回的章魚都粘粘乎乎的顯得髒，怎麼清洗搭橡章魚？怎麼去章魚皮？
章魚的清洗順序：八爪魚放進水中清洗、剪開頭部、去內臟喊枝譁、撕去外皮，再清洗乾淨即可。
1、水裡加入適量醋和鹼面，再放進章魚，用手不停搓洗，至章魚表面的粘液被清洗乾淨。
2、再找出章魚的牙齒，摳掉。
3、然後掀開章魚的頭部，把其內臟全部擠出來，並把墨汁清洗乾淨。
5、然後再去章魚的皮，從頭部順著往下撕即可。最後把章魚再衝洗一下，洗過的水清澈就代表清理乾淨。
6、清洗乾淨的章魚。
2、章魚的皮腥味重，所以如果是用來炒的就一定要撕掉那層黑皮。
3、章魚炒前先焯水，炒的時候才不會出水，而且炒後的口感爽脆好吃。另外章魚不耐火，而且炒時不可用大火。
6樓：耿鈮
八爪魚稿友並這樣鍵跡做，好告清吃又過癮。
八爪魚怎麼處理乾淨
7樓：小寶生活小集錦
1、水裡加入適量醋和鹼面，再放進章魚，用手不停搓洗，至章魚表面的黏液被清洗乾淨。
2、再找出章魚的牙齒並且摳掉，如下圖所示。
5、然後再去章魚的皮，從頭部順著往下撕即可，如下圖所示。
6、最後把章魚再衝洗一下，洗過的水清澈就代表清理乾淨。
8樓：網友
一、先用剪刀將八爪魚剪開。
二、在乙個容器中放滿清水。
三、將八爪魚放入容器中。
四、將八爪魚的頭和內臟在水中一起拉出來，並且拉掉灰骨。
五、在水中挖掉八爪魚的眼珠，使墨汁流盡。
六、沖洗乾淨。
一、八爪魚眼中含有大量墨汁，挖眼睛時不要濺到衣服上了。
二、如果要撕掉八爪魚外衣，可以將其在熱水中煮一遍，再去掉其外衣。
9樓：瓦吉姆中國行
挖掉牙齒，開啟頭清理內臟，把墨清理乾淨。
章魚因其有8個腕足，又名八爪魚、八帶魚，臺語稱為「tako」，源自日文的「タコ/蛸」。大部分的章魚都生活在海底的洞穴內，你如何清洗它們？我怎麼去章魚皮？
章魚清洗順序：章魚在水中清洗，頭部被切掉，內臟被切除，**被撕掉，然後清洗乾淨。
1、向水中加入適量的醋和鹼性麵條，然後加入章魚，用手摩擦，直到章魚表面的粘液被清理乾淨。
2、找出章魚的牙齒，把它們挖出來。
3、然後開啟章魚的頭，擠出它所有的內臟，清洗墨水。
4、取出的章魚內臟都被扔掉了。
5、然後取下章魚皮，從頭部撕下來。 最後，再次沖洗章魚，清水意味著乾淨。
6、乾淨章魚。
1、章魚表面有很多粘液。它必須徹底清洗，它的內臟也必須徹底清洗。
2、章魚有很重的魚腥味，所以如果用於油炸，你必須撕掉黑色的**。
3、章魚在油炸前會被熱燙，油炸時不會出水。此外，油炸章魚味道酥脆可口。 此外，章魚不防火，不能用火油炸。
10樓：耿鈮
八爪魚這樣做，好吃又過癮。
11樓：昨夜星辰
其實我認為這個八爪魚和吃肉是乙個道理的，你說肉能洗乾淨嗎？他永遠不能洗乾淨，洗乾淨了沒有那個腥味的，反而肉就不好吃了。
12樓：匿名使用者
清洗時，應先撕掉表皮，剝開背皮，拉掉灰骨。 然後取一容器，多放些清水，將墨斗魚放入其中，在水中將其頭和內臟一起拉出來。 再在水中挖掉墨斗魚的眼珠，使之流盡墨汁，沖洗乾淨即可。
在挖眼珠時要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄髒衣服，在水中操作可以避免這個問題。
八爪魚應該怎麼處理乾淨？
13樓：大道之行
肯定要反覆的洗，但是有小技巧。去掉內臟撕掉外皮，是第一步，可以藉助剪刀完成。然後就是用麵粉揉八爪魚，反覆三到四次，然後再清洗，這樣，髒東西都沾在麵粉上了，相對就要乾淨一些，最後，撒點白酒，去去腥味就可以了。
14樓：禾鳥
利用醋和鹽。
加入適量的水、鹽和醋，不斷的搓洗，把八爪魚的粘液清洗乾淨為止，還要注意去除腥味。
八爪魚吃起來太麻煩啦，還不如下飯店。
15樓：帽帽的情感世界
八爪魚的清理是比較法麻煩的，主要需要清理的就是內臟和牙齒，要先過水，過水以後把它切開，把裡面的那些髒的東西全部拿出來。最後一定要醃製一下，做起來才好吃。
16樓：devil小豬蹄子
不知道這麼洗乾淨啊，想知道這麼洗乾淨就要向廚師學習了，章魚和人們熟悉的墨魚一樣，並不是魚類，它們都屬於軟體動物。與眾不同的是，章魚有八隻像帶子一樣長的腳，彎彎曲曲地漂浮在水中，故又把章魚稱為「八帶魚」。
17樓：我是乙個麻瓜啊
按照正確的章魚清洗順序，就可以處理的很乾淨：八爪魚放進水中清洗、剪開頭部、去內臟、撕去外皮，再清洗乾淨即可。
18樓：談天說地聊社會
八爪魚清洗要注意兩點，一種是去掉內臟，這是比較髒的；還有一點就是可以加入一些鹼面清洗，這樣粘液會洗掉。
19樓：鐜栦節餜挄
1頭部清洗：網上有些人說必須剪開清理頭部。但是我見過自助餐廳火煮火鍋。2爪子清洗：所有大的小的八抓魚，吸盤的腳部分要處理掉。
20樓：生活達人小鄭老師
這個的話你要先過水，過水以後把它切開，把裡面的那些髒的東西全部拿出來，而且要進行鹽醃製一下，去除那些黏黏的東西。
21樓：建靚花
八爪魚應該著重處理它的內臟，應為他的內臟有很多的細菌以及人體有害的物質，其次就是它的爪子。
22樓：摯愛翡冷翠
如果要是洗的話，那就是用鹼。
至於它的墨汁什麼的，那就需要自己有專業一點的手法。
23樓：愛生說笑
八爪魚怎麼處理乾淨，簡單實用，快來看看吧。
24樓：網友
去掉嘴 去掉眼睛 去掉內臟 根據個人喜好去掉外面那層膜。
25樓：耿鈮
八爪魚這樣做，好吃又過癮。
26樓：娛樂小小分享
八爪魚怎麼處理，簡單方便。
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頭部裡面的東西不要，清洗乾淨。醬燒八爪魚的做法 食材主料 八爪魚g 韭菜花g 紅椒 個 黃椒 個輔料 蒜粒 薑片 欣和豆瓣醬 大勺 自制xo醬大勺 鹽 勺 糖 勺 胡椒粉 勺 料酒大勺 雞精 勺 澱粉勺步驟.八爪魚洗淨切成長段 留了乙個完整的用來拍照 .紅黃椒切絲 韭菜花切段 蒜薑切片備用。.欣和豆...
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