和野生蘑菇混合吃後會中毒的食物有哪些？
1樓：匿名使用者
品衛生監督部門提醒，為了盡高談返量減少中毒幾率，吃蘑菇時最好別侍做喝酒，因為有些毒素在酒精作用下，會加重中毒症狀。 野生蘑菇因含有大量的蛋白質和多種氨基酸且味道鮮美，深受人們喜愛。時值春暖花開季節，野生蘑菇又進入生長旺季，也是人們大量採摘食用的時候。
但常有人因誤食毒蘑菇而中毒，甚至危及生命。
在我國毒蘑菇約有100種，可致人死亡的至少有10種。目前人工栽培的菇類基本上可以滿足市場需求，但仍有人喜歡採集野生蘑菇食用，誤食野生毒菇中毒事件時有發生。
毒蘑菇沒有明顯標誌，其大小、形狀、顏色、花紋等變化多端，非專業人士不易鑑戚飢別，群眾切勿自己採食野生蘑菇。在食用野生蘑菇後，如發生噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等不適症狀，應立即採取催吐等措施，並儘快到附近醫療機構尋求救治。
水分減少，滲透壓增高，一些保持風味的小分子物質會被破壞。不過，現在有些商人為了讓產品好看，用硫磺燻白，對此國家是絕對禁止的。
醃製：這種產品沒有一些報道說的那麼可怕」，關鍵在於廠家行為。製作醃製食用菌的原料是外觀相對差一些的產品，「用22%的鹽來保鮮，不用再加任何防腐劑，」王會長表示，但有時會存在防腐劑超標等問題，這些不合格產品主要來自小作坊。
另外，用大量鹽醃製會導致細胞液外流，風味和營養都有所損失。
罐頭：這類產品主要是加熱滅菌，防止微生物滋生，可長期儲存。王會長認為，鐵皮罐頭是最安全的，因為「不用考慮外觀問題」，而個別玻璃和塑膠袋包裝的罐頭，廠家會因為顏色不好而加漂白劑，控制不好就超標。
有時為了儲存得長一些，還會超量新增防腐劑。另外，在營養和風味上，罐頭也存在一定缺陷。
蘑菇和什麼一起吃會中毒
2樓：乾萊資訊諮詢
蘑菇和任何無毒的東西在一起吃都不會中毒。
食品與營養資訊交流中心專家阮光鋒表示，將蘑菇中毒的罪魁禍首歸咎於伍備「食物相剋」，實際上，這跟食物相剋沒有一點關係，極大可能是誤食了有毒蘑菇。
其實，食物相剋的說法在民間向來流行，但其並沒有得到科學證實。阮光鋒表示，我國營養學家也多次就生活中的「食物相剋」組合進行研究論證，結果都證明是不存在的。所謂「相剋」，腔拿毀多是因為不潔飲食以及極少數的特殊過敏反應所致，一般公眾在生活中無需顧忌。
蘑菇和什麼在一起吃會中毒
3樓：乾萊資訊諮詢
沒有山行，食物相剋論無科學依據。
目前並沒有遇到過因此中毒的病例，也沒有任何病理報告或實驗記載表明蘑菇與茄子、小公尺、大黃公尺一起吃會導致中毒。
雖存在部分營養物質會相互抵消的可能性，但中毒一說毫無科學根逗高譁據。蘑菇性涼，不能多吃，尤其便瀉者應慎食。
蘑菇不能和什麼一起吃會中毒
4樓：林瑩
蘑菇不能和茄子一起吃會中毒，菌類都不能和茄子一起吃。
5樓：小七1小小
蘑菇不用和什麼一起吃也會中毒，比如一些消化功能不好的人，吃了一些鮮蘑菇，就會肚子不舒服。
6樓：同易巧
聽說蘑菇是菌累不能和茄子一起吃、蘑菇不能和雞旦吃。
7樓：飛飛在天
蘑菇不能和南瓜一起吃。
8樓：渾幼安
小時候說是不能和雞蛋。
蘑菇和什麼一起吃會中毒 蘑菇和哪些食物一起吃會中毒
9樓：雙麗劍
1、蘑菇不能與寒性食物同食，如螃蟹、生蠔、茄子等，因兩者同食會使腸道潤滑性更強，引起腹瀉。蘑菇也不能與富含纖維素的食物同食，如海苔、紫菜、缺搏核桃等，因會加重消化道負擔。
2、蘑菇也不能與富含鞣酸的食物同食，如柿子、葡萄、春侍石榴等，因二者均為高蛋白食物，會加重消化負擔，對身體不利。蘑菇也不能與富含草酸的食物同食，伏森祥如菠菜、香椿、芥菜等，因會降低礦物質吸收。
食用野生蘑菇中毒該吃什麼解毒
10樓：匿名使用者
吃蘑菇中毒吃什麼解毒。
1、維c片。
維生素c具有很強的抗氧化作用，能增強肝臟的解毒功能，並且，維生素c自身也有較強的解毒作用，蘑菇中毒多為植物鹼中毒，在表現為急性中毒症狀時吃一些維生素c片或含維生素c高的食物，能起到很好的緩解作用，以便及時就醫。
2、淘公尺水。
淘公尺水也有一定的解毒作用，在民間很多食物中毒都通過大量喝淘公尺水來解毒，淘公尺水中含有大量的澱粉粉末和維生素b，對毒素有吸附作用，減輕中毒症狀，並且喝淘公尺水也能稀釋毒素，輔助解毒。
3、濃茶水。
濃茶水具有解藥性，同時也具有解毒性，在誤食毒蘑菇後大量的喝濃茶水，能起到一定的解毒作用，但是，茶水的解毒效果不是很強，在喝茶後仍然需要及時就醫，以免危機生命。
4、生吃豆類或煮的水。
很多豆類都具有導瀉的作用，在誤食毒蘑菇之後及時的生吃一些豆類，比如豇豆種子，綠豆等，巴豆效果最好，在大量的喝水，能很好的起到腹瀉作用，促進毒素的及時排除，減輕中毒症狀。或者喝綠豆等熬的水解毒也行。
5、食鹽水。
部分蘑菇中毒會出現腹瀉失水或者水腫現象，人體細胞內的水分流失比較嚴重，可能出現發熱，需要攝入大量的食鹽水，調節體內的滲透壓，稀釋毒素，減輕中毒症狀，同時避免失水過多休克。
tips：上述這些飲食解毒法適用於蘑菇中毒後症狀較輕者，若症狀較重自然還是得趕緊就醫。
吃蘑菇中毒後的急救措施。
中毒後，應採取以下急救措施：
1、嚴重者趕緊就醫。
蘑菇中毒可大可小，輕微只是出現腹瀉、腹痛等症狀，嚴重可出現呼吸苦難、休克、死亡等，因此，蘑菇中毒及時就醫十分必要。
2、呼叫救護車急救。
立即撥打急救**呼叫救護車趕往現場，並保留毒蘑菇樣品供專業人員救治參考。
3、催吐、洗胃和導瀉。
為減少毒素的吸收，去醫院途中，可讓意識尚清醒的中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，隨後把手指伸進咽部催吐，可反覆多次。當然，對已發生昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。
4、必要的急救措施。
在運送醫院的途中，如果發生呼吸心跳等停止現象，一定要立即進行口對口人工呼吸及胸外心臟按摩術搶救。
蝦和蘋果可以混合吃嗎
不行，海鮮不宜和含有維生素c的東西一起吃，抑制營養的吸收 最好不要混合吃，因為蘋果中含維生素c較多，一起混合吃容易引起食物中毒。吃蝦以後，不要吃含維c高的食物就可以了，一般海鮮不要和水果混著吃。因為海鮮中含有較高的蛋白質 鈣 磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低海鮮的營養成分，而且...
野生蘑菇有蛆蟲
不影響食用。野生菌有毒的一般不生蛆，但是有的毒菌也生蛆，有毒的菌不要吃。而能食用的野生菌生蛆是沒有毒的。這個蛆非常不好除，因為它太細小了，雲南這邊都是把有蛆的弄開，然後用清水清洗的。也可以將野生菌曬乾，曬乾後蛆蟲會死的。野蘑菇，也稱蕈子 野生蘑菇，屬真菌植物，以子實體入藥。野蘑菇通常可分為食用野蘑菇...
有哪些野生蘑菇可食用
松樹菌 馬勃 雞肉菌 亞側耳 野生榛蘑等等。1 松樹菌 松樹菌又名松毛菌，鉚釘菇，松針菇。分類地位 傘菌目 鉚釘菇科。江西人稱瓊毛菇，鉚釘菇屬 湖南 湖北人稱松樹菇 叢樹菇 黃絲菌 湖北孝昌 鮮 香 脆 爽 嫩 滑幾乎達到中國品鑑食物的極境。2 馬勃 馬勃，俗稱牛屎菇 馬蹄包 藥包子 馬屁泡 擔子菌...