1樓：匿名使用者
能吃的花。
大中小 映山紅。割草的時候折了生吃。酸，甜，脆。
南瓜花。爆炒，加切碎的青椒。軟。
梔子花。用開水燙過，在冷水中泡一天，炒吃。香。
木槿。鮮炒。軟滑。木槿夾籬笆，開花時極美。扦插可以成活，鄉人稱為菜花樹。木槿花我已二十年沒吃過了。
陽雀花。學名錦雞兒。葉小，腋間有刺，生林下陰溼處。陽雀花炒雞蛋，媽媽說可治頭痛。
野天麻花。有人叫夜來香，學名不詳。叫夜來香的植物多，這是草絕芹態本，花紅色，炒雞蛋吃味道美。
洋槐花。洋槐花美如夢，清香一夏。白裡透著淡綠的花瓣，純潔如年少時的愛情。書上說它首衫能吃，我不攀折它，讓它點綴在屋前。
桂花。桂花虯枝鐵幹，中秋前後，老葉間結滿公尺粒大的黃色花朵，花香如醇。桂花糖，桂花茶，我未曾吃過。上海產的桂花陳釀，不知不覺就喝醉了。
野菊花。金黃的野菊花開遍山坡，田埂，把我的家鄉打扮得燦爛。濃郁的香氣是屬於田野的。每年夏天都要買野菊花沖涼茶吃，氣清，有絲絲甜味。
雞冠花。雞冠花熬瘦肉湯，並源滋補。煮過的雞冠花可嚼食，鮮美。
金針花。將未開的金針花帶露採擷，十條二十條就夠了，素炒，上桌。口間輕輕地一嚼，將春天都咬得生疼。
分享幾種可以吃的花
2樓：生活小常識
廣闊的農村田野，無數 美食 ，可食用的花兒更是不計其數，選擇餘地更大。分享幾種農村能吃的花，看看你吃過幾種！
南瓜花。南瓜在農村可是最愛常見的，幾乎每家都會種上一兩棵。南瓜結瓜多，而且很潑辣，不需要怎麼管理就行。
南瓜營養豐富很受歡迎，其實它的花兒也很美味。南瓜花食用一般是才是其雄花，也就是謊花，這樣子不影響結果呀。
南瓜花采摘之後，可以洗淨了直接炒雞蛋吃，還可以活上面糊，用油煎著吃。
核桃花。通常所說的核桃花，是核桃的雄花，一串串的，像毛毛蟲。核桃花含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、胡蘿蔔素和鈣、鋅、鐵、錳等營養元素，是一種天然營養保健食品。
核桃花摘下之後，開水焯了，炒著吃。還可以曬乾之後，冬日裡拿出來炒肉吃。
洋槐花。初夏的農村山野，洋槐花開了，白花花一片，香氣四溢。每到這個時候，人們都會去採摘洋槐花。
甚至有城裡人坐車來山上採。洋槐花采摘之後，可以摻上碎花生公尺、豆扁，調菜吃，還可以剁上肉餡，包餃子吃，吃起來唇齒留香。
榆錢。榆錢其實就是榆樹的種子，不過它銅錢狀的種子聚集在樹枝上，像花兒一樣。榆錢可是餐桌上的美味呢，生吃很甜。還可以和麵做餅吃。如今農村的一頓榆錢飯，可成了稀罕物呢。
韭菜花。地裡的韭菜就悄然開花，白色的傘狀小花，一簇簇特別好看。這韭菜花吃起來，味道香著呢。
在農村老家，一般會把韭菜花從韭菜亭子上剪下來，用碾子壓碎了，做韭花醬吃。若是再搬上辣椒和蒜泥，絕對美味兒。
玫瑰花。玫瑰其實是作為農作物栽培的哦，在濟南的平陰，有個專門種植玫瑰的小鎮。那裡的玫瑰花，做成各種 美食 。
最常見的吃法便是玫瑰花瓣和肉一起剁碎了，包餃子吃，這玫瑰餃子清香而又美容。
茅針。農村茅草常見，那麼問題來了，茅針也是花兒？對的，茅針就是茅草花絮的嫩芽，所以也算作花兒。
茅針撥開之後，吃裡面的瓤，嫩嫩的，很甜。在我老家魯西北農村，我們叫它「谷荻」，小時候喜歡跟小夥伴去拔著吃。
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