燉排骨需要什麼材料
1樓：敏捷且實誠的小寵物
燉排骨需要冬瓜、排骨、鹽、雞精、醋，排骨洗淨切塊焯去血水，冬瓜帶皮洗淨切方塊；把排骨放入電高壓鍋加水、兩滴白醋燉20分鐘，再倒入冬瓜燉25分鐘，喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再開啟蓋即可。
燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨；可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。
輔料不同，味道亦不同。燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。
燉排骨需要什麼材料
2樓：向陽
冬瓜排骨湯：冬瓜、排骨、鹽、雞精、醋。海帶排簡喊段骨湯：
海帶、排骨、姜蒜、花椒、幹辣椒、攔譽生抽、老抽、鹽、糖、料酒。玉公尺排骨湯：甜玉公尺、排骨、枸杞、料酒、鹽、姜、糖、雞精。
清燉排骨湯：排骨、料酒、鹽、姜、雞精。蘿蔔排骨湯：
排骨、白紅蘿蔔、醋、料酒、鹽、蒜、蔥、姜、雞精。 <
1、冬瓜排骨湯：冬瓜、排骨、鹽、雞精、醋。
2、海帶排骨湯：海帶、排骨、姜蒜、花椒、幹辣椒、生抽、老抽、鹽、糖、料酒。
3、玉公尺排骨湯：甜玉公尺、排骨、枸杞、料酒、鹽、姜、糖、雞精。
4、清燉排骨湯：排骨、料酒、鹽、姜、雞精。
5、蘿蔔排骨湯：排骨滲彎、白蘿蔔、紅蘿蔔、醋、料酒、鹽、蒜、蔥、姜、雞精。
6、苦瓜排骨湯：排骨、苦瓜、鹽、蒜、蔥、姜、雞精、醬油、冰糖、八角。
7、排骨平菇湯：排骨、平菇、鹽、蔥、姜、香菜、雞精、八角。
燉排骨放什麼料
3樓：最美的炫富
燉排骨可以放冬瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、玉公尺困螞、黃豆等食材。排骨，豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨，在中國通常特指姿則的是豬的肋骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。
排骨。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原等，可為幼兒和老人提供鈣質。
一汪冊埋般來說，只要提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養，還富含鐵、鋅等微量元素。
燉排骨需要什麼材料 燉排骨需要的材料
4樓：戴蒙崗居
1、燉排骨的佐料有：冬瓜400克、大蒜兩瓣、姜兩片、冰糖五六粒、八盯慎角乙個、桂皮一借、生抽適量、料酒適量、油適量、鹽適量、雞精適量。
2、燉排骨時應用冷水下鍋，不可圖快腔段，用熱水或開水，這樣排骨表面突然受到高溫，會使肉的外層蛋白凱圓敬質凝固，骨頭中的營養不能很好地溶解到湯中。
3、可以把一些芹菜的葉子洗乾淨瀝乾水，放入冰箱冷凍，在燉肉湯時，可在出鍋時撒上一些芹菜葉，這樣可使湯的味道更加清香，而且喝起來沒有油膩感。
4、骨頭洗淨。涼水下鍋，開鍋後把水扔掉，把棒骨再敲碎。關鍵是後敲碎棒骨，因為，先敲碎骨髓油就跑到湯裡了，你把第一遍的血水扔了 ，就把骨髓油也浪費了。
5、在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質的溶解，縮短烹飪的時間；同時可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。
清燉排骨需要放什麼調料，燉排骨要放哪些調料？
回答親 燉排骨放食鹽 醋 料酒 姜 蔥等調料。燉排骨是以排骨為主料製作而成的菜品。可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如 蘿蔔 白菜 冬瓜 椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。燉排骨營養豐富，味道鮮美，經典菜式有土豆燉排骨，排骨藕湯等。排骨，一般指豬排骨，而豬在我國的大部分地區皆有飼養。含蛋白質 脂肪...
燉排骨可以放啤酒嗎，燉排骨放啤酒好嗎 燉排骨放啤酒好不好
可以的。 用料 肋排 啤酒 郫縣豆瓣醬 生抽 雞精 油 麵包糠，將肋排洗淨，姜蒜切成末，倒入半罐啤酒，放入姜蒜末，放入郫縣豆瓣醬，放入一小勺鹽和少許雞精，醃製半小時。 放入適量澱粉抓勻，空氣炸鍋度預熱分鐘。將醃製好的排骨每塊沾勻面包糠察螞，放好了以後送回炸鍋中，度分鐘，使排骨受熱更加均勻。如果沒有空...
怎樣做排骨。。。。。。燉排骨？怎樣燉排骨
你好！希望以下資訊能夠幫助得到你。冬瓜燉排骨的原料 冬瓜 排骨 冬瓜燉排骨的配料 鹽 冬瓜燉排骨的做法 1 冬瓜切塊，建議大點的塊，不容易燉爛。2 排骨用開水焯一下，煮熟，注意除掉浮出的泡沫。3 將排骨倒入燉鍋 最好用沙鍋 大火燒開，小火漫燉2小時以上。4 起鍋前半小時加入冬瓜，燒開後再燉。5 起鍋...