1樓：網友
可以的，根據個人口味。
材料：活鯽魚1條（約重300克），雞肉400克，鮮牛奶100克，香菜50克，精鹽15克，料酒25克，白糖、公尺醋、味精各適量，蔥、姜各25克，水澱粉1克，雞清拿消扮湯750毫公升，熟雞油10克，植物油20克。
做法：1鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，用刀在魚背上劃兩斜刀，然後兩面抹上水澱粉。
2雞肉切1釐公尺見方的塊。
3香菜洗乾淨，切成末。鍋上旺火燒熱，倒入植物油，待油燒至七成熱時下入鯽魚，兩面稍煎一下，不能上色，隨即倒入雞湯，加入料酒、精鹽、蔥、姜（拍松），用旺火煮開，煮約15分鐘後，4撇淨浮消灶沫，撈出蔥、姜，轉小火，然後加入雞肉，5煨透時加入味精、白橋盯糖、鮮牛奶，開鍋後起鍋淋熟雞油，盛入魚盤中，吃時放姜、公尺醋、香菜即可。
2樓：匿名使用者
營養價值：1、鯽魚：民諺有「冬鯽夏鯉」之說，冬季正是吃鯽魚的最佳季節。
鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面灶隱，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質**。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。
鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡悔洞、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
2、豆腐：豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常隱前廳食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；此外，豆腐對病後調養、**、細膩肌膚亦很有好處。
另外，鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後**及乳汁分泌有很好的促進作用。
做鯽魚湯可以放香菜嗎
3樓：芋圓不想圓
做鯽魚湯可以放香菜，不僅美味，還能增加色澤度，鯽魚湯做法，1、準備原料，鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克，精製油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，香菜10克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡殲譽椒粉3克，料酒20克；
2、玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗淨，裝入砂鍋待用；
3、姜蒜切片 ，慶改數蔥，泡紅椒切成菱形；
4、鯽魚去鱗，鰓和內臟，入油鍋炸至雙面金黃色取出；
5、炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香，摻白湯，放鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡譽首浮沫，倒入鍋內，熬製10分鐘，起鍋放入香菜即可。
做鯽魚湯可以放香菜嗎？
4樓：乾萊資訊諮詢
可以的，鯽魚和香菜，不衝突，沒有什麼禁忌。
做法如下：1.將食材準備好：鯽魚除鱗去內臟，肚內黑膜、血髓也要清虧蘆除乾淨，用乾淨的抹巾吸乾水分；香菜清洗乾淨後，切成寸段，備用。
2.大火燒鍋至6分熱，下適量的花生油，再下熟豬油，待豬油熔化後，再下鯽魚，因炒鍋圓弧度大，所以將鯽魚切成兩段再進行煎制。改中小火，大約煎2~3分鐘，鯽魚的銷嫌帶一面已經煎至金黃。
3.翻轉另一面再按上面的步驟進行煎制。
4.開最大火，濺入料酒，再下薑片，者橡將魚塊略作翻炒均勻。
5.倒入足量的開水，沒過魚塊，此時可以看見，湯水馬上變白了。大火燜煮2分鐘。
6.把上一步驟的湯水與魚塊一起移至砂鍋中。開大火煮開，加入鹽、濃縮雞汁、白糖、雞精調味，煮2分鐘。
7.關火，下香菜、胡椒粉，用筷拌勻，即可出鍋。
8.出鍋，稍加整理，即成。
做鯽魚湯可以放香菜嗎
5樓：與非與笑
鯽魚湯可以放香菜，不僅美味，還能增加色澤度。
原料：鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。
調料：精製油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
步驟：1.玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗淨，裝入砂鍋待用。
2.姜蒜切片 ，蔥，泡紅椒切成「馬耳朵」形。
3.河鯽魚去鱗，鰓和內臟，入油鍋炸至雙面金黃色取出。
4.炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡 浮沫，倒入鍋內，上臺即可。
6樓：覺覺
當然可以啦 而且香菜鯽魚湯是非常有營養的。
這邊有專門做這個湯的介紹。
當然有的人不吃香菜的，這個因人而異了。
希望能幫到你。
鯽魚湯放雞蛋好還是鴨蛋好呢
7樓：
摘要。親親，做鯽魚湯放雞蛋更好哦，而且雞蛋相對於鴨蛋來說，煮出來的湯口味更好，因為鴨蛋會帶有腥味。<>
通常來說大家習慣上都是用雞蛋來煮湯，很少用鴨蛋來煮湯的，因為雞蛋煮出來的湯會更加的鮮美，而鴨蛋經過水煮以後會有很濃的蛋腥味，所以通常被人們用來醃製的，例如鹹鴨蛋、皮蛋。<>
鯽魚湯放雞蛋好還是鴨蛋好呢。
親親，做鯽魚湯放雞蛋更好哦，而且雞蛋相對於鴨蛋來說，煮出來的湯口味更好，因為鴨蛋會帶有腥味。<>
通常來說大家習慣上都是用雞蛋來煮湯，很少用鴨蛋來煮湯的，因為雞蛋煮出來的湯會更加的鮮美，而鴨蛋經過水煮以後會有很濃的蛋腥味，所以通常被人們用來醃製的，例如鹹鴨蛋、皮蛋。<>
親親，小二還特意為您準備了關於鯽魚雞蛋湯的做法喲~您可以參考一下喲~<>
平底鍋燒熱、加上適量食用油，鯽魚沖洗乾淨、抹乾水分、煎至兩面焦黃色。砂鍋放適量水、丟下薑片煮開。放下煎好的鯽魚，平底鍋煎好魚後、繼續煎雞蛋，雞蛋煎好後放進砂鍋內，遮上鍋蓋大火煮開後、調至中火煮30分鐘左右，把魚肉也攪爛、融入湯水裡，舀起、撒些蔥和香菜即可。
另外，小二特別提示您要想煮出奶白奶白的鯽魚湯，一定要加入開水哦，就是熱的滾燙滾燙的開水喲~那樣才會煮出那種像牛奶一樣純白的魚湯，特別好喝，而且營養價值也特別高喲~<>
鯽魚湯怎麼煲，如何煲鯽魚湯
教你奶白鯽魚湯的做法。如何煲鯽魚湯 一 除脾胃虛火的粉葛鯽魚湯。食材包括 鯽魚1條，粉葛半個，胡蘿蔔1個，姜1片，鹽適量。步驟 1 粉葛去皮，切片。胡蘿蔔刮去皮，切小段。2 將鯽魚清洗好後，用廚房紙吸乾表面多餘的水分，用鹽抹一下魚身。4 把煎好的鯽魚放入鍋裡，倒入水，加入粉葛 胡蘿蔔和薑片。5 大火...
如何做鯽魚湯，鯽魚湯怎麼做
豆腐鯽魚湯相信很多人都不陌生，其湯乳白 富含蛋白質 維生素 氨基酸等多種營養物質，口感細嫩 肉質飽滿，而沒有豆腐的話，做鯽魚湯也是可以的，並不會有很大的影響，具體做法如下 1 準備薑片 新鮮小鯽魚2 3條 蔥花 胡椒粉 鹽適量。2 接著將鯽魚宰殺，例外清洗乾淨，肚子內的黑膜取出，能夠減少鯽魚的腥味。...
月子鯽魚湯豆腐下奶的做法，月子下奶鯽魚湯做法
用料。鯽魚。一條。嫩豆腐。一盒。生薑。三四片。小蔥。適量。鹽。適 量。月子 下奶湯 奶白 鯽魚豆腐湯的做法步驟。將做法 儲存到手機。步驟 1鯽魚去鱗去內臟去腮，肚子裡的黑膜一定要洗乾淨！步驟 2魚洗淨，在魚背 上斜切幾刀，方便調出味道。步驟 3熱鍋冷油，油熱後放入薑片，將擦乾水分的魚開始煎，煎到兩面...