1樓：李和霖
黑涼粉。要煮至少20分鐘。
食材用料：涼粉粉。
100克、水 2300毫公升、蜂蜜 適量、水果 適量。
做法步驟：1）準備好1盒涼粉粉，100克，水2300毫公升，約正常碗9碗水；
2）先取2碗冷水把涼粉粉開成答枯無核的糊狀，再用剩餘的7碗冷水煮沸，3）把剛剛攪拌的糊狀涼粉漿，慢慢到如備姿煮沸的鍋中，並不停的攪勻，直到煮沸；
4）關火，充分冷凝後成固體，5）用木刀切陳大四方快，放入冰箱冷藏。
6）想吃的時候，取出，用木刀切入小方塊，根據自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖。
水，還可以加入自己喜歡吃的水果。
小貼士
黑涼粉放冰箱可以放三天就差不多了，時間長了，即使沒問題口感也不好了。
切記放時涼粉上面不能有水，否則會爛掉，正常情況三到五天，最好密封，時間太長。
吃起來會粉，所以最好還是當天吃得好仿舉絕，不行就送人。
2樓：暮靜雨
一、涼粉煮多久。
一般7~8分鐘就可以了。
二、煮涼粉的做法。
材料：純綠豆澱粉220克，鹽1/8茶匙，冷水1450毫公升，永川豆豉50克，郫縣豆瓣醬50克，辣椒粉25克，芝麻1/4茶匙，菜油50毫公升，熟黃豆粉1湯匙，花椒粉1克，醬油2湯匙，白糖1/2湯匙，味精1捏，芹菜1株。
做法：1、將綠豆澱粉，鹽，冷水放入湯鍋裡，充分攪拌；鍋置中火上加熱，其間用勺不停攪拌，將鍋底的澱粉攪起，以免煳鍋。待鍋內容物煮至半透明粘稠糊狀時，約10分鐘，關火。
把鍋放置在陰涼的地方，讓澱粉糊冷卻，呈固態糕狀，約2小時。
2、在等待涼粉冷卻時，準備調料。把豆豉，豆歷哪瓣醬放菜板上前耐剁細碎，放肢悔碼入耐高溫的碗裡。把辣椒粉，芝麻撒在上面。
把菜油燒至8成熱，淋在辣椒豆豉混合物上，將其燙出香味。加入黃豆粉，花椒粉，白糖，醬油，味精，充分調勻，製成調料備用。
3、芹菜整理，去葉，洗淨，切成細花。
4、把涼粉取出，切成2釐公尺見方的塊，在開水裡焯1分鐘，撈出，瀝乾水，分別盛入4個碗裡。放約1湯調料在每個碗，撒上芹菜花，拌勻即食。
3樓：小悅兮
涼粉大概7-8分鐘就可以熟了，時間不能太長，否則會大大影響口感。做涼粉要注意方法，中間蔽敏要不停攪拌。當涼粉的顏色變得均勻時，巨集喚枝說明已經完鏈擾全熟了，關火晾涼後就可以吃了。
4樓：生活導師心境
黑涼粉凝固成形至少需要3個小時。黑涼粉通常需要煮至少20分鐘，然後最好等待其自兆睜然冷卻並固敗猜前化最好。如果將其存放在冰箱中，急速冷卻可能會導致水和原料發生一定程度察清的分離，從而影響味道。
涼粉的凝結原理是因為它含有涼粉草，可以增加涼粉的原始凝固點並使其非常容易固化。
5樓：穩重且通融的小倉鼠
沸騰後煮30秒鐘黑涼粉要煮至少20分鐘。
6樓：抄壁
至少20分鐘。
黑涼粉要煮至少20分鐘。
7樓：網友
其猜宴實，涼粉凝固的原理是因為它裡面穗裂銀還有涼粉草，涼粉草可以提高涼粉的源肢原本的凝點，使它極其容易凝固。然後將涼粉放進冰箱，或者靜置一會，溫度達到了涼粉的凝點自然就會凝固。
黑涼粉要煮多久才好
8樓：
摘要。沸騰後煮30秒鐘。
下面是黑涼粉的煮制方法：
主料：黑涼粉10g，溫水250g
輔料：煉乳適量，蜂蜜適量。
步驟。一、取乙個乾淨的碗，加入10克的黑涼粉。
步驟。二、加入250克的溫開水，攪拌均勻。
步驟。三、倒入鍋內，中小火煮至沸騰後持續30秒。
步驟四、30秒後把涼粉倒入小碗內，冷卻至常溫凝固。
步驟。五、涼粉凝固後，把涼粉倒出來，切成小塊。
步驟。六、加入適量的蜂蜜和煉乳即可食用。
黑涼粉要煮多久才好。
沸騰後煮30秒鐘。下面是黑涼讓譁盯脊粉的煮制方法：主料：黑涼粉10g，溫水250g輔料：煉乳適量，蜂蜜適量步驟。
一、取乙個乾淨的碗，加入10克的黑涼粉。步驟。
二、加入250克的溫開水，攪拌均勻。步驟。
三、倒入鍋內，中小火煮至沸騰後持續30秒。步驟四、30秒後把涼粉倒入小碗內，冷卻至常溫凝固。步驟。
五、涼粉凝固後，把涼粉倒出來，切成小塊。步驟。
六、加入適量的蜂蜜和煉乳即可食坦則行用。
梁本溪要多長時間才能凝固。
黑涼粉製作簡單，夏天清涼解暑。
知道了你把它煮沸以後，放到乙個盆轎握子裡面，用判帆公升電風扇給它吹掘老涼了，它就凝固了，凝固以後可以放到冰箱冷藏，吃起來效果更好更涼爽。
希望我的對你有幫助！謝謝！歡迎再次詢問！
黑涼粉多久凝固
9樓：蓋世明堂後昆
一般情況下10個小時左右會凝固，但水過多不易凝固。
如果熟漿像線一樣往下淌，說明稀了，冷卻後無粘力，如果熟漿一點也不往下淌滴，說明過稠，冷卻後吃起來口感不鮮嫩。最理想的是熟漿既能在**上掛得住，又能有節奏地一塊塊往下掉，這才算正好的火候。攪好的涼粉在起鍋進要在盛的器皿內撒上少許冷水，再把涼粉舀在器皿內進行冷卻後便可以食用了。
一般情況下10個小時左右，溫度保持在18°c，豌豆涼粉便會自行沉澱，使盆中或器皿中的豆漿形成底層白粉，中層黃粉，上層清水的結構。冬天豆粉的沉澱時間可以長一些，隨時注意觀察，沉澱即可將白粉取上來待用；夏天更要注意不能讓豆漿的沉澱的時間過長，底層的白粉翻泡上來，豌豆涼粉提不出白粉就無法做了。所以掌握豌豆粉沉澱時間和溫度至關重要。
涼粉放冰箱可以放置3-5天。 一般來說，做好的涼粉不建議放置太久，最好是現做現吃。在冷凍的條件下，豌豆粉的成分會發生變異，破壞了原有的組織結構。
並且，需要儲存的涼粉一定是不含任何雜質的，也就是說，在吃的時候要吃多少取多少，與其他的材料攪拌後的涼粉，是必須馬上吃完的，不能繼續儲存。
以上內容參考 百科-涼粉。
白涼粉煮多久才可以
10樓：心的痕淚
白涼粉煮7-8分鐘即可食用。
白涼粉的做法：
1、準備水一碗，將豌豆澱粉倒入同樣大小碗中。
2、將水倒入碗中浸泡澱粉，2分鐘後攪拌成無顆粒狀粉漿。
3、鍋裡用同樣大小碗倒入6碗水，煮沸，將粉漿再次攪拌均勻，慢慢倒入鍋中。
4、把白糊用勺子背順時針快速攪拌。
5、攪至白色的糊冒泡，呈透明狀。
6、此刻證明涼粉已熟，關火。
7、找個合適的容器，將涼粉裝入，靜置晾涼，兩個小時左右後，涼粉已定型。
8、拿刀沿著容器邊緣劃一圈，輕輕倒出涼粉，切塊或條，拌入自己喜歡的料汁，即可食用。
白涼粉：白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。
黑涼粉怎麼樣才算煮透？
11樓：李和霖
看顏色：如果涼粉熟伍指了，那麼顏色會從黑色變成透明色；
看質地：涼粉沒熟的時候，是較稀的質地，要是熟了質地會變得粘稠；
黑涼粉一般要煮至少20分鐘，之後最好等它自然冷卻凝固味道更好，如果放冰箱裡，急速的降溫可能會造成水和原料一定程帆橘純度上的分離，影響味道，涼粉要凝固成型，至少需要3個小時。
用料
黑涼粉 100克、清水 2000克。
輔料
煉奶 適量。
做法步驟1） 將黑涼粉粉倒入盤內；
2） 加入少許的清水；
3） 將粉調成無核的糊狀；
4） 剩餘的清水倒入鍋內燒開；
5） 再態咐把粉糊慢慢倒入煮沸的水中；
6） 要邊倒邊攪拌，不斷的攪拌至粉糊熟透；
7） 將煮熟的涼粉倒入保鮮盒裡，用小勺去掉表面的氣泡；
8） 待放涼後成膏狀加入煉奶或蜂蜜即可食用，放冰箱冷藏後味更佳。
小貼士 在煮的過程中一定要不停地攪拌，以免糊底；
可根據自己的喜愛新增煉奶或蜂蜜、蔗糖，冷藏後味道更好。
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