1樓：拾遺學姐
20分鐘左右。正宗的法式羊排一面煎大概八分鐘即可，兩面則需陵歷鋒要大概20分鐘。
吃羊肉要吃熟的，羊排想要煎熟必定是要時間，羊排兩面用小火反覆煎大概20分鐘尺晌就可以煎熟，也可以煎五爛賣六分鐘再放進烤箱裡烤半個鍾。羊排提前處理好，醃製乙個小時左右入味了再煎，注意的是羊排最好放在水裡浸泡兩個鍾，把血水泡出來減少羊羶味。
把羊排剁開的話，這裡有幾個小技巧可以參考一下，乙個就是強那個刀，順著肋骨的方向直接劈下去，然後一整根完整的羊排就可以借出來的，當然還是需要一點力氣的，不過比整體的來剁開會好很多，後面的話把那一整根羊排一段一段的給剁開就可以了。
確實如果是自己操作的話，的確比較困難的，羊排又大，骨頭又多，砍起來特別的困難，比較實用的方法是可以選則找乙個朋友，或者是跟自己的男朋友幫自己砍，這樣就可以不用花了很大的力氣就可以把羊排剁開。
2樓：糖果育兒事
步驟。1.採購品質優良的羊排，肥瘦比例適中，不是菜場那種羊排哦，建議去一些進口超市採購。
2.羊排洗淨，吸乾水分。
3.在羊排兩面塗抹上鹽，適當擾銀給羊排進行人工按摩，讓鹽滲入。
4.然後在羊排兩面塗抹上黑胡椒粉，用指頭給羊排進行按摩。
5.然後在羊排兩面塗抹上迷迭香，用指頭給羊排進行按摩。
6.然後鋪上薑片，放置一夜。
7.採用橄欖油煎羊排，也可以採用黃油，採用黃油，味道更香。考慮健康因素，我採用的是橄欖油。
8.鍋內加入橄欖油，將羊排放入，煎到2成熟，表面變色即可，不用煎的時間太長。
9.然後翻面繼續煎。
10.然後用剩下的油翻炒洋蔥，洋蔥變軟煸出香味即可。
11.將煸好的洋蔥鋪到錫紙上。
12.在洋蔥上面鋪上羊排。
13.然後在羊排表面銷鄭繼續鋪上炒好的洋蔥。
14.將錫紙包嚴實。
15.烤箱200度預熱，放入羊排，烤30分鐘。
16.開啟錫紙，取出羊排，洋蔥和滲出的湯，可以用來泡飯，很贊。
17.取一勺麥芽糖，溶解在水中。
18.將羊排兩面刷上麥芽糖水，放上烤網，刷麥芽糖的目的是為了讓羊排表面色澤更加誘人，然後繼續撒上孜然和迷迭香。
19.烤箱210度預熱，烤6分鐘，然後取出，翻面，撒上孜然和迷迭香，繼續烤6分鐘。
20.香嫩可口的法式羊排誕生了，可以按照個人愛好擺盤。
小貼士。羊排先用錫紙烤熟，然後上烤網，可以防止羊排從內到外都烤的比較幹。
如果愛吃緩鬥宴5成熟的羊排，烤的時間可以適當縮短。
山姆羊排怎麼做
3樓：生活
山姆燃緩羊排的做法如下：用料：羊排適量，洋蔥適量，大蒜5瓣，黃油20克，迷迭香適量，海鹽適量。
步驟：1、山姆超市的法式羊排都是醃製好的，買來直接可以製作。
2、先拿3根出來。
3、熱鍋，小火放黃油，下大蒜。把羊排3面各煎1分鐘。
4、煎好先夾出來。
5、鍋裡餘溫下洋蔥稍微炒一下，增加香味。
6、羊排根部包帶首點錫紙。
烤盤鋪上錫紙，擺上羊排和洋蠢段數蔥，大蒜，迷迭香。
7、烤箱200度15分鐘。
8、出爐了，特別的香。
山姆法式羊排的做法
4樓：生活的
山姆法式羊排的做法如下：主料：羊排600克、洋蔥250克、番茄2個、大蒜2個乎坦。
輔料：迷迭香適量、百里香適量、鹽5勺、黑胡椒粉9勺、橄欖油適量。
1、將新鮮的羊排稍微洗一洗，擦乾水分，撒上黑納頃銀胡椒和鹽，抹勻，醃製15分鐘。
2、平底鍋中放油，放入大蒜，百里香和迷迭香，用小火煎出香味。洞宴。
3、轉大火，放入羊排，煎到兩面金黃後取出。
4、把煎好的香料放在錫紙上。
5、放上煎好的羊排，包緊，送入烤箱180°烤10分鐘即可。
法式煎羊排
5樓：網友
法式煎羊排是一道美味佳餚，主料是牛骨，胡蘿蔔。
原料：牛骨150克 胡蘿蔔1根 洋蔥1/2根 芹菜3根 帶皮大蒜4瓣 大蔥1根 香葉2片 紅酒350ml 番茄膏200克 油50ml
燒汁做法：1、將番茄膏塗在清洗乾淨的牛骨上，放入鋪有錫紙的烤盤中，160度，烤小時，表面變成黑色即可。
2、洋蔥去皮切成5cm長的大塊，胡蘿蔔去皮切成3cm厚的片，大蔥去皮切成5cm長的段，芹菜洗淨切成5cm長的段，大蒜帶皮，用刀拍扁備用。
3、鍋中倒入底油，油溫4成熱時，放入洋蔥，大蒜，大蔥，中火煸炒出香味後，放入胡蘿蔔，芹菜，繼續煸炒出香味，然後將炒鍋中的所有材料倒入湯鍋中。
4、將烤好的牛骨放入湯鍋中，小火加熱，倒入紅酒，待紅酒的湯汁煮濃稠後，倒入涼水，水量要可以沒過材料，接著加入香葉，轉大火，燒開後，撇去浮沫，再轉成小火，蓋蓋慢煮，煮至濃稠，大約4個小時。
5、湯煮濃稠後過細篩，將湯裡的所有材料和渣滓濾取出不要，只留濃稠的汁即為燒汁。
6樓：小廚神美食
美食召喚術，你學會了嗎？今天是法式香煎羊排！
法式孜然羊扒怎麼做，孜然羊排的做法詳細步驟
準備原料 將新鮮的羊排斬成小段然後用清水泡淨血水後撈出備用，大蔥兩根 姜克 大蒜瓣 花椒粒 孜然粉克 辣椒粉克。 將大蔥切段 薑切片備用，然後把羊排放入鍋中再加入適量清水 以沒過羊排為好 接著放入蔥段 薑片和花椒粒。 將鍋蓋蓋上用大火燉煮，然後接開鍋用勺子撇去表層的浮沫，加入適量料酒轉中火慢慢煮燉，...
乾煸羊排怎麼做好吃，幹炸羊排的做法
乾煸孜然小羊排材料 羊排 蔥頭。花椒 鹽 孜然 胡蘿蔔 花椒粉做法 小羊排洗淨切塊，冷水泡個二十分鐘半小時的，去血水，這樣有助於去除羊羶味，洋蔥半頭，切大塊 將泡過水的羊排，和大塊洋蔥，一些花椒一起冷水下鍋，大火燒開 燒開後，撇去血沫，轉小火，燉分鐘，將羊排撈起備用，燉羊排的原湯要留著噢，後面要用到...
清湯羊排火鍋的家常做法 清湯羊排火鍋怎麼做最正宗
羊排火鍋的做法。羊排切斷，在水裡泡半小時，去除血水。焯水 羊排放入冷水鍋中，待水開了，撈出羊排，瀝乾水。炒料 鐵鍋中放油燒熱，倒入郫縣豆瓣醬翻炒，再依次放入生抽 老抽 料酒 紅糖翻炒。熬汁 炒過的料中加入水燒開，放入用花椒 八角 香葉 丁香 做成的料包。倒入焯過的羊排，翻炒均勻。加入紅辣椒 蒜，蓋上...