1樓：_aia_觾褶
食材：臘狗肉 一斤。
幹辣椒 一把。
茶油 少許。
雞精 適量。
步驟：1、將臘狗肉用溫水洗淨，砍成適合一口的大小，浸去淡鹽水裡將鹽分漂租檔昌淡。
2、將幹辣椒切碎，漂好的臘狗肉用濾網濾幹水備用。
3、坐鍋燒茶油，7-8成油溫後下臘狗肉爆香，等臘狗肉弊扒一塊塊捲起就好了。
4、將爆好的臘狗肉放入盆子裡蠢納，撒幹辣椒，加少許水，進高壓鍋上氣大火蒸半小時即可，吃前適當撒雞精拌勻。
臘狗肉和什麼一起燉最佳？
2樓：電飯鍋撒點粉
食材：臘狗肉 一斤。
幹辣椒 一把。
茶油 少許。
雞精 適量。
步驟：1、將臘狗肉用溫水洗淨，砍成適合一口的大小，浸去淡鹽水裡將鹽分漂淡。
2、將幹辣椒切碎，漂好的臘狗肉用濾網濾幹水備用。
3、坐鍋燒茶油，7-8成油溫後下臘狗肉爆香，等臘狗肉一塊塊捲起就好了。
4、將爆好的臘狗肉放入盆子裡，撒幹辣椒，加少許水，進高壓鍋上氣大火蒸半小時即可，吃前適當撒雞精拌勻。
注意事項。狗肉能夠開胃健胃，安五臟，暖腰膝，溫腎壯陽，**脾胃虛寒的毛病。
製作臘狗肉一般用鹽較多，斬塊後用淡鹽水能夠漂淡鹽分，最好不要過開水煮了，狗肉的香味會散失很多。
蒸的時候一定要加一點水，才容易蒸透，用普通蒸鍋至少要蒸一小時以上。這個做法基本是原味，儘量不要新增過多的調料。
3樓：baidu小愚崽
燉狗肉具有溫腎散寒、益氣補虛之功效，適於腎陽虧虛型前列腺肥大患者食用。狗肉最好不要與其他食物搭配食用，但是可以配以花椒、芝麻，還有辣椒食用。
狗肉的做法。
做法一。主料：狗肉250克[1]
輔料：覆盆子(幹)15克，陳皮6克，巴戟天15克。
調料：姜15克，料酒10克，醬油10克，味精1克，鹽3克，植物油25克。
製作步驟。1、先將狗肉洗淨，切塊備用。
2、在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒。
3、放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛。
4、加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。
狗肉和什麼一起吃最好？狗肉和什麼一起燉好吃？
怎樣燉臘狗肉
4樓：網友
燉臘狗肉的做法。
所需材料為臘狗肉600克、精菜油100克，辣椒油7克，乾紅椒絲8克，薑絲10克，蒜片10克，料酒7克，香醋5克，白糖2克，味精1克，蔥花5克，五香粉2克，花椒2克，香油5克，高湯25克。
1、將臘狗肉洗淨加水（為什麼要洗？是為了去掉部分的鹽分），放入砂鍋中，開中火煮大概1小時，此時臘狗肉變軟爛了。
2、將臘狗肉撈出來，切成3釐公尺見方的塊。
3、準備炒鍋，開猛火，放入洗淨的菜油，炒到5成熱。
4、此時可以倒入薑絲、花椒、辣椒，開大火翻炒3分鐘。
5、加入狗肉倒入少許料酒和香醋，加入兩勺白糖，再放入幹椒絲、蒜片，調成大火煸炒至香。
6、最後加入高湯和味精、五香粉、辣椒油，轉小火繼續煨1分鐘左右，就可以整體出鍋，在上面撒上蔥花、澆上香油，隨小火上桌即可。
如何自制臘狗肉。
5樓：函妙思
準備：狗肉、五香粉、幹椒皮段畝、雞精、香蔥、大蒜瓣、薑片、色拉油。
1、先將新鮮買回來的狗肉洗乾淨用盤子裝好備用。
2、用蔥花、料酒、食鹽、五香粉調成醬汁。
3、用第2步的醬汁澆到狗握亮森肉上面，完全抓均勻，然後醃製3-5天。
4、然後將狗肉拿出來晾乾，進行熏製。
5、熏製好的臘狗肉重新洗乾淨，放上蒸籠。
6、開大火隔水蒸2個小時，等到冷卻之後，才將臘狗肉拿出來切成片備用。
7、準備炒鍋，放入色拉油，燒到油7成熟的時候加入薑片、蒜片、幹椒皮爆香。
8、快速放入臘狗肉，爆炒片刻就大功告成了鍵擾。
狗肉怎麼做才好吃，狗肉怎麼做才好吃啊？
回答1.將狗肉清水浸泡一天，大蔥洗淨切段，大蒜拍碎末，生薑切薄片，辣椒切段。2.將狗肉洗淨切塊入鍋，清水沒過肉塊，燒開，撈出清水清洗3次。3.用旺火偏炒狗肉4分鐘，加入料酒醬油蔥段辣椒和清水，溫火，待肉爛時放鹽，蒜末，味精，燒開後盛出即可。更多4條 狗肉怎麼做才好吃啊？原料 成品狗肉400克 腿部 ...
狗肉怎麼吃，狗肉怎麼做才好吃？
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臘香腸要怎麼炒好吃，臘香腸怎麼炒，才好吃
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