1樓：獅子sunshine夏
<>做法與步驟：
1、香蕉切薄片，香蕉要選最新鮮的硬身的香蕉，（也不可以用不熟的香蕉，要不吃起來會澀澀的），才好切成薄片，儘量薄。
2、排在不粘布上。
3、在表面賣巧抹上一層細砂糖。記住要細的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。雖然香蕉本身已經很甜，但是細糖有助於成品的酥脆，所中穗鍵族遊以薄薄抹一層輔助一下即可。
4、烤箱100度，上層，時間大概是半小時-40分鐘，但主要還是看實際情況，如果摸起來還是軟軟粘粘的，就繼續再烘，反正這個是低溫烘烤，費不了太多電。如果烤箱有熱風旋轉的也要一併開啟，乾燥的速度會更快，烘至表面不粘也已經成型後，從油布上揭起。
5、再把它們移到烤網上，繼續100度，中層，時間大概半小時。上烤網時還會稍微變軟，因為之前有一面是貼著油布的，這一步就是要讓兩面都能烘乾，烘至兩面乾燥，摸起來已經明顯一片脆硬成型，就可以了。如果時間到了覺得還是不夠，就再加點時間烘，不用一直盯著。
低溫的，不會焦掉。
6、出爐後晾乾，至完全冷卻時就是最酥脆的時候，如果不想馬上食用，就要放到乾燥的保鮮盒裡封存，隨吃隨取，才會保持酥脆。
2樓：僧葉孤春
出美味的乙個點心烤箱很重要，但是食材的乙個搭配配比方法很重要。
香蕉片怎麼做才酥脆好吃
3樓：
親親，很高興為您解答。要讓香蕉片酥寬冊脆好吃，可以按照以下步驟進行： 1.
選取好的香蕉，儘量選擇又熟但還沒有變黑的香蕉。 2. 將香蕉削皮，然後切成約2公釐厚的薄片。
可以使用切菜器或者刀，注意要切得均勻一些。 3. 把香蕉片放到盤子裡，用吸油紙把多餘的水分吸掉。
4. 開始烘焙。將烤箱預熱至180℃，將香蕉片放在鋪好烤盤紙的烤盤上，放進烤箱，烤約8-10分鐘左右。
5. 翻動香蕉片。把香蕉片翻到另一面，再次烤約8-10分鐘左右。
烤的時間和香蕉片的厚度有關，烤制時間視情況而定，最好每個5分鐘左右翻動一下香蕉片，直到香蕉片的兩面都變成金黃色。 6. 取出香蕉片，放置在烤盤上，待涼後就可以食用了。
需要注意的是要盡改巧慎量避免在香蕉片上塗抹太多核敬的油，否則油份過多不利於香蕉片酥脆，甚至有可能出現焦糊現象， 香蕉片在烤之前可以撒上一些細砂糖或者肉桂粉，以增加香味。
香蕉片怎麼做才酥脆好吃
4樓：
您好，要做出酥脆又可口的旁告顫香運敗蕉片，可以按照以下步驟進行：1. 選用新鮮、成熟但不過熟的香蕉，去皮切成薄片。
薄片的厚度最好不超過3mm，否則很難做到酥脆。2. 將香蕉片均勻地排列在烤盤上，注意不要重友滾疊，也不要留有空隙。
3. 烤箱預熱至約130°c-150°c，將烤盤放入烤箱中，烤制20分鐘左右。4.
接著，將香蕉片取出，翻面，重新放入烤箱中烤制15分鐘左右，直至兩面都呈金黃色。5. 最後，取出香蕉片，在烤盤上晾涼。
6. 食用前，可以根據個人口味加入一些調料，如肉桂粉、巧克力等。需要注意的是，如果時間掌握不好，可能會導致香蕉片過於焦黑或者太軟，影響口感和食用體驗。
因此，在烤制過程中，需要多次檢查香蕉片的狀態，以確保烤製得當。
香蕉片怎麼做才酥脆好吃
5樓：曉婷小樓愛生活
香蕉片的做法如下：主料：香蕉1個。
1、香蕉去皮，切成薄片。
2、取乙個盤子，盤子上薄薄的刷上一層搭姿油。
3、將香蕉片均勻的鋪在盤子上，然後放入微波爐，高火加熱3分鐘。
4、香蕉片取出翻面，再次放入微波爐中，高火加熱三分鐘核旅，香知氏絕蕉片就製作完成了。
用烤箱做香蕉片怎麼做
6樓：格調
主料：香蕉1根。
輔料：烘焙油布1張。
1、準備香蕉一根。
2、去皮後，將香蕉切成簿簿的一片。
3、將切成簿片的香蕉，放在鋪了耐高溫布的法焙客烤盤上。
4、將烤盤放進預熱到100度的烤箱最下層，先烤30分鐘。
5、然後將烤盤拿走，繼續烤30分鐘。
6、將烤架移到中間位置，繼續烤10分鐘。
7、烤好的香蕉片。
7樓：半夏半暖
1.準備材料。
2.把香蕉切成薄片。
3.把香蕉片擺放到烤盤上，撒上白糖。
4.放到烤箱，140度，60分鐘，烤到30分鐘翻一次面即可。
8樓：匿名使用者
材料香蕉兩根。
做法1、香蕉剝皮，切成1mm左右薄片。（儘量切薄，由於自制香蕉片與賣的生產工藝不同，靠薄取勝哈~）
2、烤網鋪上油布，將香蕉皮並排放入。（也可放在不沾烤盤或厚實的油紙上，否則香蕉片烤乾容易粘在紙上，揭不下來。）
3、烤箱無需預熱，將烤網放在中層，開啟熱風迴圈功能，上下火100度，烘烤60分鐘，至香蕉皮兩面乾燥呈焦黃色，摸起來脆硬成型時取出。（烤箱的熱風迴圈功能可加速烘乾，若無此功能，烘烤時間要相應延長30-40分鐘）
4、稍涼片刻變得酥脆，即可食用。若吃不完，密封儲存~
小訣竅1、香蕉要選用新鮮成熟且硬身的，容易控制厚薄，若用不熟的香蕉製作，容易香味不足且口感發澀。
2、要低溫長時間烘烤，溫度過高時易產生內部水分還來不及烘乾、外面就已烤糊的情況。
3、烤箱溫度根據自家烤箱實際情況來調整。烘烤結束，可嘗試下是否酥脆，以此考慮是否需要繼續烘烤。反正低溫烘烤，費不了太多電的~
用烤箱怎樣做烤香蕉片
9樓：美文妃也閱讀
材料。鮮貝150克，雞蛋乙個，腰果20粒，日本小青瓜一條，蒜兩瓣，鹽適量，料酒一匙。
做法。1.將蛋液加少許水打散，青瓜切片，蒜切片；
2.鮮貝用一匙料酒醃製10－20分鐘；
3.炒鍋注油，冷油時即放入腰果，中小火，炒至腰果表面微黃，倒出備用；
4.用炒腰果的油將雞蛋炒熟，盛出備用；
5.原鍋適量加一點油，燒至四成熱左右，放入蒜片煸出香味，倒入鮮貝旺火炒至變色；
6.放入雞蛋、青瓜片，隨即調入適量鹽，快速炒勻，關火，放入炒過的腰果翻勻即可。
香蕉片是烘乾還是油炸 香蕉片怎麼製作的
10樓：不愛吃香蕉的小朱
1、香蕉片是烘乾困磨後再油炸。
2、香蕉片一般指香蕉幹，香蕉幹是將香蕉去皮，切成片後的乾貨，易於儲藏和食用。香蕉幹就是常說的香蕉片，是一種很受歡迎的小配早零食。
3、香蕉幹主要以廣西栽培主要香蕉品種—那龍蕉為原汪賣鬥料，採取熱風乾燥加工法制成。
本人求香蕉片的詳細製法（家有烤箱試過了，不是那個味）
11樓：匿名使用者
香蕉脆片的製作方法。
1）選料：用於製作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗淨、去皮、切成釐公尺薄片。
2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
3）製作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。將攪拌好的香蕉片，放入烘乾器中，公升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16％～18％時，即可從容器中取出。
為了便於從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部塗些植物油。
4）油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。 碎碎念：
香蕉片都是大工廠生產的，我們在家可能做卜那麼好，當然，顏色、口感之類的可能也會差很多。但是咱做的也挺好吃，真正的香蕉片會新增食品新增劑之類的，咱自己做做不出那個味道是當然的。現在奉獻乙個炸的，可以試試。
烤的樓主已經會了蛤。]
12樓：匿名使用者
做法： 1、香蕉切薄片，排在烤紙或不粘布上，在表面撒少許糖。
2、烤箱預熱100度後，烤盤放入中層烤半小時，後直接移至網架上，90度烘烤20分鐘至水分收幹即可。
備註： 1、香蕉要選擇硬身的香蕉，切起來比較容易控制厚薄。
2、各家烤箱溫度不同，注意調整至低溫烘烤即可。時間到了可嘗試下是否酥脆，依此考慮是否繼續烘烤。
3、撒糖可增加酥脆度，少量即可。 再給你介紹乙個炸香蕉的製法：
1.鐵鍋裡倒入色拉油，將香蕉小圓片依次在蛋清裡浸一下，然後蘸一蘸麵包粉，快速入油鍋煎至金黃色撈起瀝油，碼放在青瓷盆子裡，外圍蘋果切片呈菊花形。
2.鍋裡放色拉油2勺，放入細鹽、味精、海天鮮醬油、番茄沙司、溼澱粉勾芡炒勻，最後澆在香蕉小圓片上即成「果香呈祥」。
13樓：匿名使用者
。。。怎麼還在這上面提問了？一下不就行了1、原料： 任何品種香蕉都可以加工。
2、成熟度：不是任何成熟度都可以加工。成熟的香蕉不能加工，需採用未成熟香蕉。
3、預處理： 未成熟香蕉剝皮困難。在沸水中熱燙2－3分鐘，立即放在冷水中，再用人工剝皮。
4、切片：每片1－2公釐左右厚度。
5、浸料：切片後立即放於浸料槽中達到護色即吸味的目的。浸料時間以20－30分鐘便可。
6、冷凍： 經浸料處理後的香蕉片送去速凍間處理3－4小時，目的是讓原料完全結冰。
7、油炸： 有真空油炸與常壓油炸，如果採用常壓油炸，油炸時間15－20分鐘便可，但由於油溫達到120－130℃，結果香蕉片口感脆而不松，控制不好不夠脆而且色澤較深，如採用真空油炸工藝，就可達到酥脆的目的。真空油炸條件是：
油溫80－90℃；真空度700－730公釐汞柱即30－60託；油炸時間20分鐘左右。
8、脫油： 油炸後採用離心機脫去表面多餘油脂。使含油量小於18％。
9、噴香蕉香精。
14樓：匿名使用者
穿衣服-帶錢-穿鞋-下樓-走路-去超市-拿香蕉片-結賬-去火車站-買票-到鄂州-找到我-給我吃。結束，要分！
烤箱做香蕉片竅門
15樓：勾音
第一次吃香蕉片，外面賣的是什麼味道不知道，從來沒買過，但自己做出來的真的是非常好吃。剛烤好的時候，咬一片，脆脆的，香蕉味很濃。如果放置在室內時間長了，會有點軟，但一樣很好吃。
孩子一邊吃一邊說：好吃，繼續烤。香蕉片中含有大量的蛋白質和礦物質，常食能起到維持體內鈉鉀平衡，利尿消腫調節血壓的作用。
香蕉片富含糖類，食用後能為人體提供能量。香蕉片還含有大量的膳食纖維，能起到促進腸胃蠕動。春節期間大魚大肉，用香蕉片做零食是最好的。
注意看最後的小tips，讓你事半功倍。
簡單。烘焙。
果味。一小時。
主料。香蕉1根。
輔料。烘焙油布1張。
烤香蕉片的做法步驟。
space。
1.準備香蕉一根。
space。
2.去皮後，將香蕉切成簿簿的一片。
space。
3.將切成簿片的香蕉，放在鋪了耐高溫布的法焙客烤盤上。
space。
4.將烤盤放進預熱到100度的東菱k30a烤箱最下層，先烤30分鐘。
space。
5.然後將烤盤拿走，繼續烤30分鐘。
space。
6.將烤架移到中間位置，繼續烤10分鐘。
space。
7.烤好的香蕉片。
1、要選擇軟硬度剛好的香蕉。
2、一定要切成簿簿的一片，這樣烘烤的時間就不會太長。我用一根香蕉做了一盤香蕉片。
3、最好在烤盤上使用油布，這樣更容易將香蕉片拿起來。
5、烘烤香蕉片一共用時70分鐘左右，如果切的香蕉片厚的話，時間會更久。隔一段時間就觀察一下香蕉片，還要將烤架的位置變動一下，參考步驟。
6、剛烤好的香蕉片是脆脆的，要放進密封盒裡儲存，在室溫放久了，會變軟一點的。
新增食品新增劑能起到什麼作用，食品新增劑在食品工業中起著什麼樣的作用？
食品新增劑有很多種，不同的新增劑有不同的作用。防腐劑可以減緩食品變質的速度，延長食物的儲存期限。甜味劑可以改善食物的口感。著色劑可以使食物的顏色更加好看，使食用者有很好的食慾。營養強化劑可以提高食品的營養價值。還有很多新增劑，都在食物中起著不同的作用！食品新增劑是指用於改善食品品質 延長食品儲存期 ...
什麼昰奶茶新增劑,奶茶新增劑指哪些
奶茶新增劑的作用就是讓奶茶的奶味加重，口感加粘，更順滑。奶茶新增劑其實就是煉乳或者叫煉奶 肯定要加奶茶新增劑的，因為奶精可不比奶粉，如果不加味道肯定不好的！記住是奶茶新增劑市面上有賣的！奶茶新增劑指哪些 國內奶茶店裡 的奶茶,尤其是低檔奶茶裡含的新增劑那就太多了,例如 奶精 正式名稱叫植脂末 果糖 ...
食品新增劑怎麼了？什麼是食品新增劑
食品新增劑的特徵 食品新增劑能夠改變食品原來的顏色 味道 保質期等，不能夠單獨食用。食品新增劑還能夠阻礙微生物和細菌的吱聲，能夠延長保質期，防止發生食物中毒的情況，特別是水果。食品中的凝固劑 助濾劑等，都有助於食品的加工效果，實現機械化。我國食品新增劑有二十多種分類，幾萬多個品種。比如護色劑，護色劑...