1樓：黃子易
合理使用食品新增劑，對豐富食品生產和促進人體健康都有好處。但也必須看到，食品新增劑畢竟不是食品的天然成分，如使用不當，或新增劑本身混入一些有害成分，就可能對人體健康帶來一定危害，主要表現在以下幾個方面：
1、致癌問題。如某些人工甜味劑、色素等經動物試驗證實有致癌作用。如奶油黃色素可誘發大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動物腫瘤。
近年來還發現髮色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發生反應，形成有強致癌作用的亞硝基化合物。
2、急、慢性中毒問題。由於製造新增劑時所用原料不純而汙染一些有毒化合物，引起人們的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含過高的新增劑，使奶粉中含砷過高引起1萬多名嬰兒中毒。
作為抗氧化劑的丁基羥基茴香醚可在體內蓄積，對機體可能造成的潛在性危害值得注意。
2樓：匿名使用者
適量的新增劑不僅沒有害處，反而會使食物更加美味。在現在社會，純天然的更容易受到汙染，環境汙染非常嚴重，不能確保食品的質量。適當的新增劑，還是很有必要。
但如果新增過多，就會得不償失。
3樓：天藍博士
兩面性，好的方面是能夠提味保質，不好的方面是某些對肝腎不好，比如防腐劑，著色劑，增稠劑等
食品新增劑致癌嗎？
用漂浮劑的食品安全嗎？食品中新增食品新增劑安全嗎？
只要按照規範來，當然是安全的。懸浮劑就是所謂的增稠劑，多增稠劑又稱膠凝劑，可以提高物系黏度，使物系保持均勻穩定的懸浮狀態 乳濁狀態或形成凝膠，被廣泛用於食品 塗料 膠黏劑 化妝品 洗滌劑 印染 橡膠 醫藥等領域。食品增稠劑是一種食品新增劑，主要用於改善和增加食品的黏稠度，保持流態食品 膠凍食品的色 ...
gb食品新增劑使用標準什麼時候實施的
按照gb2760 2014規定，正式實施時間是2015 5 24。2015年5月1日實施 gb 2760 2014 食品安全國家標準食品新增劑使用標準 有哪些變化 主要變化如下 增加了原衛生部2 0 1 0年1 6號公 告 2 0 1 0年2 3號公告 2 0 1 2年1號公告 2 0 1 2年6號...
碳酸鈣能吃不？為什麼有些食品新增劑裡有碳酸鈣
碳酸鈣是一種無機化合物，是石灰岩石 簡稱石灰石 和方解石的主要成分.根據碳酸鈣內生產方法的不同容 可以將碳酸鈣分為重質碳酸鈣 輕質碳酸鈣 膠體碳酸鈣和晶體碳酸鈣。根據其用途又可以分為食品級和工業級碳酸鈣。食品級碳酸鈣也就是食品新增劑，碳酸鈣除了在醫學和食品中可以作為營養強化劑外，gb2760 食品安...