1樓：天空成長樂園
美食家」，是針對廣大食品，即「飲食」意義食品物質物件而言的美食家，而非僅限於「食」——狹義的菜餚和麵食、點、糕等品嚐拍念缺賞鑑的專業性人員。與以飽口腹是務的饕餮者和旨在闡釋食道、詮說食論的食學家不同，美食家是以快樂的人生態度對食品進行藝術賞析、美學品味，並從事理想食事**的人。饕餮者的主要目的是追求並滿足物慾，食學家側重的是認識說明與理論歸納。
美食家既有豐富生動的美食實踐與物質享受，又有深刻獨到的經驗與藝術覺悟，是物質與精神諧調、生理與心襲辯理融洽的食生活美的探索者與創造者。中國歷史上有無數的饕餮者——中級飲食文化層以上的食者群多數人屬於此類，也有許多食學家，但真正可以稱得上美食家的人卻極少，「人莫不飲食也，鮮能知味也」（《禮記·中庸第三十一》卷第五十二），實為一言中的。當然，這並非說養食家是多麼能以成就，也決不意味著美食家的工作或行當是何等高不可攀，事實本來很簡單：
知者過之，愚者不有也」；或謂「（上臤下貝）者過之，不肖者不及也」。（禮記·中庸第三十一》卷第五十二）那些智慧和意趣高遠的人，志不在此，他們不屑於此！在孔孟抑食思想堂皇統治社會觀念，上層階級食行為又往往與其食言論相背離的時代，又怎麼能指望那些「知者」、「賢者」來顧及此事呢。
同樣道理，那些「愚者」、「不肖者」，固然因經濟貧困或文化鄙陋無能力，而且一旦他們有望超越聖人設教或社會阻障的「唯上知與下愚不移」的界限（《論語·陽貨第十七》卷高差第十七），上公升到「知者」、「賢者」的地位，也一定無例外地不屑為之了。
2樓：星豐雅
大食客不是美食家的意思。大食客指經常到外面吃東西的人。
食客是什麼意思 食客的寓意
3樓：內蒙古恆學教育
舊時寄食於豪門貴家、幫忙幫閒的門客。
1.舊時寄食於豪門貴家、幫忙幫閒的門客。
2.進食的客人。
3.飲食店的顧客。
4.古代寄食在貴族官僚家裡，為主人策劃、奔走的核閉人。
5、門客，又稱食客，是中國春秋戰國時期盛行的一種職業，當時身家財產夠多的貴族，為了進一步提公升政治地位與社會地位，會對外招收各國人才並供養他們，食客為僱主私人的部屬，不受任朝廷官職也不受國君指使。門客所貢獻的才能五花八門，如出謀獻策、出吵並使遊說、唱歌跳舞、行刺暗殺、武力保鏢等，甚至連行竊與學動物叫也能當門客。貴族不論進出都會帶一定改碰裂數量的門客當隨從，以便隨時差遣。
4樓：海獵
1、門客，又稱食客，是中國春秋戰國時期盛行的一種職業，當時身家財產夠多的貴族，為了進一步提公升政治地位與社纖伍會地位，會對外招收各國人才並供養他纖知們，食客為僱主私人的部屬，不受任朝廷官職也不受國君指使。
2、門客所貢獻的才能五花八門，如出謀獻策、出使遊說、毀豎消唱歌跳舞、行刺暗殺、武力保鏢等，甚至連行竊與學動物叫也能當門客。貴族不論進出都會帶一定數量的門客當隨從，以便隨時差遣。
孔子是美食家，能代表舌尖上的中國精神嗎
孔子雖然三歲父親叔梁紇去世 二十二歲母親顏徵在也撒手人寰。從此留下孔子獨自一人留在人世。他從小吃盡苦頭，一生顛沛流離。時常食不果腹，有時還陷入絕境。就連他自己都自嘲為喪家之犬。儘管如此，他從不放棄自己理想 信仰和追求。尤其對美食的追求更是獨到！在 論語.鄉黨 篇裡，他曾說到 食不厭精，膾不厭細。食饐...
家裡能做的美食，家裡是做餐飲生意的？
材料 全蛋 3個 精製白糖 150g 低筋粉 120g 奶油 15g 牛奶 15cc 作法 1.將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度c的溫水加溫，較容易製作鬆軟有彈性 好吃的蛋糕。2.將過篩的低筋粉加入1的料中，以木杓拌勻。3.將隔水溶化之牛奶 奶油倒入2料快速攪拌...
夏季美食冷麵是你的首選嗎？
夏季美食冷麵是我的首選，因為夏季比較炎熱，多吃一些冷麵，更有利於降溫和有乙個很好的心情，冷麵的味道比較全。不能在夏季給你帶來很涼爽的感覺，因為冷麵它的溫度比較低，不是不是和堂面一樣的，嗯會增加你的體能消耗。冷麵會是我的首選，煮至八成熟的麵條，放入已經涼好的白開水中過一遍涼，這樣是為了防止直接放入生涼...