1樓：匿名使用者
材料：黑芝麻1/2杯、糯公尺糰清粉3大匙（不按上面的分量也可以，可以按照黑芝麻和糯公尺粉3：1的比例來做，這是從體積上大致看上去的比例，這兩樣食物其實沒有嚴格的比例限制，糯公尺粉在這裡也是起到增加粘稠度的作用，所以你可以在後面製作的時候根據自己的需要增減它的分量~）、白糖適量（沒有準確的量，看自己喜好）鮮奶半杯左右、清水1杯左右，可以再加多，鹽一點點就行（不放也可以）花生碎、核桃碎、枸杞適量。
做法：1、將買來的黑芝麻洗淨，瀝乾水分，然後炒香，你在步驟圖裡看到的黑芝麻是我之前就已經處理好的。 2、將炒好的黑芝麻放入攪拌機中，再加入一點點清水，攪打成糊狀，倒入容器內。 3、糯公尺粉加入少許清水也攪拌成糊狀。
4、取來乙個小湯鍋，倒入剛才打好的黑芝麻糊，再加入清水、牛奶和白糖，**加熱，邊煮邊攪拌，然後再一點點的加入糯公尺粉調成的糊，繼續邊煮邊攪拌，至煮滾就可以了。糯公尺粉姿賣最好一點一點的加入，這樣你才好控制芝麻糊的粘稠度，達到自己滿意的程度就不要再放了，在加入糯公尺粉後要不停的攪拌，加熱過程跡或逗中也要小心裡面的黑芝麻糊濺出來燙到自己，白糖也可以適量的多加一些，因為打碎的黑芝麻會有一點微微的苦味~ 5、做好後盛到容器裡，撒上一些花生碎，核桃碎，枸杞就可以吃了，什麼都不加也可以~
2樓：匿名使用者
花生芝麻糊的製作材料：主料：花生仁（生）250克，黑芝麻110克。
調料：色拉油20克，白砂糖45克，牛叢譽奶30克，澱粉(豌空逗豆)3克1.盤中放色拉油，以高火炸花生仁4分鐘，待花生仁呈金黃色時取出晾涼，去皮備用。
2.將黑芝麻置於攪碎鬥鄭賣機中打碎，放入鍋中，加熱水、白糖、牛奶，加蓋，以高火煮8分鐘，取出後加入溼澱粉（澱粉3克加水）調勻，加蓋，再以高火煮2分鐘，撒上花生仁即可。
小帖士-食物相剋：
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
3樓：奶牛小廚
紅棗牛帶拍奶黑芝麻睜行亮糊，可比買的好悉寬吃多了。
芝麻糊的製作方法
4樓：向陽
原料
1、主料：黑芝麻、黑公尺、糯公尺。
3、調料：白糖。
製作方法
一次可以做出吃許多天的成品。
1)準備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點，以打出來的粉末偏黑色為宜。
黑公尺是滋補佳品。糯公尺不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況新增，品種多一點營養更豐富。
比例隨自己的。喜好，喜歡吃的，多放一點。如果想用開水衝著吃的話，最好先把原料炒熟，然後再粉碎。
2)粉碎：可以用任何方法(如粉碎機，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓)，將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點黑芝麻。粉碎完畢，產品就做好了，裝瓶待吃。
3)調製：嘴饞的時候，每個人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。
稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以(但粉碎前要將原料抄熟)。
4)用途：營養豐富，可以解饞，餘味無窮。吃完後還會「貓的幹活」，舔乾淨為快。
眼睛還會盯著別人碗裡。選擇適當的配料，還有其它功效。如黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻中的維生素e非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；黑公尺、紅豆可以**；薏公尺可以活血養顏，富含膳食纖維的薏公尺還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
食用指南需要提醒的是，芝麻所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的。如果儲存不當，比較容易氧化變質。因此，儲存芝麻食品時，最好採用密封的方法，並存放在陰涼的地方，避免光照和高溫。
先用少量溫開水調均，然後邊攪拌邊衝沸水，這樣芝麻糊不會結塊。一碗芝麻糊差不多有大半碗白飯熱量那麼高，一星期食三次就夠。
主要功效
芝麻被認為是有效的烏髮食品，由它而製成的芝麻糊其功效更顯著。傳統認為黑芝麻更能黑髮，其實，科學家研究發現，就營養成分而言，芝麻和黑芝麻黑髮的功效相差並不大。還有核桃，也是不可多得的生髮、黑髮食品。
可以做桃仁牛奶芝麻糊，每日飲用：核桃仁30克、牛奶300毫公升、豆漿200毫公升、黑芝麻20克。先將核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，與牛奶、豆漿調勻，放入鍋中煮沸，再加白糖適量，每日早晚各吃1小碗。
涼後食用，具有烏髮潤髮之功效。
另外，把大公尺摻黑芝麻磨成細漿，對入豬油、白糖水中煮熟而成。呈糊狀，色黑，油亮滑潤，清甜麻香，對輔助**便秘有較好的作用。
自制芝麻糊怎麼做
5樓：網友
不發麵不醒面，濃濃芝麻香！
6樓：續樹花朱橋
乾淨的芝麻先小火炒熟，注意別炒過火了。
洗乾淨的糯公尺打粉，這個超市就有賣，我家裡有打粉所以就自己打了。
芝麻、糯公尺打粉。
把打好的糯公尺粉炒，炒至微黃後關火。
迅速倒入芝麻粉和白糖（加入綿白糖比較好，因為綿白糖比較細，不用再打磨），利用餘溫將原料充分混合。
邊攪拌邊將顆粒碾碎，自己打的芝麻粉有點出油涼後密封儲存，喝起來用開水衝！
7樓：請叫我蘑菇娘娘
黑芝麻糊應該怎麼做？快來get吧~
8樓：奶牛小廚
紅棗牛奶黑芝麻糊，可比買的好吃多了。
9樓：薊素枝六鶯
很簡單而已！我就說我的做法吧！芝麻洗乾淨泡水半個小時，白公尺少量洗乾淨，也泡水，想香一點的可以加點花生，核桃，花生記得也要泡水，然後加水一起放到榨汁機裡面搞碎，放到鍋裡煮熟就行了！
我不隔渣的，這樣有點咬勁，會更香呢！望你採納！
10樓：毛毛愛廚房
教你做好喝的黑芝麻糊。
自制芝麻糊的做法
11樓：奶牛小廚
紅棗牛奶黑芝麻糊，可比買的好吃多了。
12樓：檸萌
用料老冰糖 適量。
黑芝麻 250g
水（第一次） 900ml
水（第二次） 400ml
糯公尺 150g
紅棗（可省略） 中等大小10顆。
傳統港式黑芝麻糊的做法。
準備原材料；傳統港式黑芝麻糊的做法 步驟1
糯公尺淘洗後提前用冷水浸泡乙個半小時後將水濾去，糯公尺備用；傳統港式黑芝麻糊的做法 步驟2
黑芝麻小火炒熟備用，千萬別炒過了，黑芝麻糊了成品會發苦；傳統港式黑芝麻糊的做法 步驟3
紅棗洗淨去核切件備用，去核可以用筷子捅一下；傳統港式黑芝麻糊的做法 步驟4
將黑芝麻、泡好的糯公尺、紅棗加900ml水用料理機高速打1分鐘，可間斷幾次打；傳統港式黑芝麻糊的做法 步驟5
將打好的糊分批過濾出芝麻水，可以用木鏟幫助按壓；傳統港式黑芝麻糊的做法 步驟6
保留過濾出的芝麻水；傳統港式黑芝麻糊的做法 步驟7
將所有沒過濾網的渣再次投入料理機，加入400ml水，再次攪打；傳統港式黑芝麻糊的做法 步驟8
重複以上步驟，將芝麻水濾出，最後渣的形態應該是乾燥的；傳統港式黑芝麻糊的做法 步驟9
濾出的黑芝麻水按照想喝分量倒在奶鍋中，根據口味加冰糖，中火加熱，邊加熱邊用小型手動蛋抽攪拌，芝麻糊會越來越粘稠；傳統港式黑芝麻糊的做法 步驟10
盛出即可食用；傳統港式黑芝麻糊的做法 步驟11
過濾的步驟雖然費時，但光滑細膩的成品絕不會讓你失望，加幾塊核桃在表面，配搭更加經典。傳統港式黑芝麻糊的做法 步驟12
小貼士1.黑芝麻炒熟後會更香濃，省去這一步驟成品會有生芝麻味；
2.糯公尺也可用大公尺代替，但濃稠度會略低於糯公尺；
3.紅棗可以省略或換成核桃等乾果，但核桃不容易打特別碎；
4.兩次打糊後的過濾千萬要耐著性子完成，這是香滑濃稠的關鍵；
5.經過兩次打糊過濾後的芝麻渣其實已經沒有精華了，若不想浪費也可以做成豆渣餅，豆渣餅的製作方法可以直接在廚房裡搜；
6.想要濃稠一些可以少加水打，想要稀薄一些可以多加點水打；
7.喝不完的生芝麻水用密封罐裝起來，要喝的時候煮一些即可，一星期內都不會壞。
13樓：網友
不發麵不醒面，濃濃芝麻香！
14樓：毛毛愛廚房
教你做好喝的黑芝麻糊。
請問怎樣自製黑芝麻糊，自製黑芝麻糊怎麼做
黑芝麻糊應該怎麼做？快來get吧 紅棗牛奶黑芝麻糊，可比買的好吃多了 1 材料 麵粉 黑芝麻 比例按1 1 少量核桃仁，糖 按自己口味放 黃油200克。2 黑芝麻洗淨，這個東西很髒，土很多，所以要多洗兩次，瀝乾。用小火炒熟 不能用大火 炒熟的標準就是飄出芝麻香了，用碾子碾碎。3 麵粉也用小火炒熟，炒...
正宗芝麻糊的做法，正宗黑芝麻糊的做法，黑芝麻糊怎麼做好吃又簡單
首先將黑芝麻打成粉,取鍋上水煮開,加入黑芝麻粉不停地攪拌,起鍋前加入些許藕粉成糊狀即可.材料黑芝麻，糯公尺粉，白糖 做法1.自製黑芝麻粉 將黑芝麻放鍋中 鍋中不放油 小火炒香。晾涼後，用攪拌機磨成粉，裝瓶。2.熬製黑芝麻糊 三勺黑芝麻粉，一勺糯公尺粉，半勺白糖，適量水，放鍋中用慢火煮，並不停用勺攪動...
黑芝麻糊怎麼樣，黑芝麻糊哪個牌子好
人老了難免的，聽了一輩子了，也累了，你去網上買一些南方黑芝麻糊，每天給老人喝一杯，有助於緩解耳朵聽不見現象，喝的時候用牛奶把黑芝麻糊沖開，在加一點糖進去，喝一段時間就好轉了！最好用豆漿機自己磨，黑芝麻炒乾，核桃仁炒乾一起磨很香的。要看一下配料表，黑芝麻排在第一的，說明黑芝麻含量還可以。其他的就不要說...