冬季發豆芽要注意什麼 20

2023-08-12 21:45:30 字數 2890 閱讀 8984

冬季發豆芽要注意什麼

1樓:匿名使用者

冬季發豆芽要注意保證20攝氏度以上的溫度,萌發前用水浸泡的的時間要加長些,或用溫水(以感覺不燙手為宜)3-4小時,使其充分吸漲。但浸泡時間不宜過長,否則容易導致萌發過程中種子發粘。

豆芽也稱芽苗菜,是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。

品種豐富,營養全面,是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。

豆芽,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也稱芽苗菜,是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。上火爆的芽苗菜有:

香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。

2樓:純手工雙面羊絨大衣

注意溫度啊,豆芽需要一定的溫度下才會發芽的哦。

3樓:匿名使用者

這個就是注意吃 呵呵。

冬天豆芽怎麼發最快又好

4樓:匿名使用者

冬天豆芽不好生,最主要是由於溫度的原因,溫度低了,豆芽容易爛根而且將近乙個星期都長不長。 冬天發豆芽方法如下:

1、浸泡,綠豆/黃豆加40度左右的溫水浸泡4-6小時(當發現豆子飽滿但還未破裂為最好,避免雜菌感染)。

2、下種,豆子的多少,器具的大小決定了生豆芽的多少。依實際情況超作,冬天最好是用缸(膠缸或瓦缸)來生,容易保溫。

3、管理,冬天因為天氣的原因,如果是自來水那溫度肯定很低,有條件的最好是能用地下水,那樣溫度要高些,且要控制好淋水的次數,一般來說一般一天3-4次就足夠了,當然如果有條件的公升溫當然最重要了,可以用蜂窩煤或烤箱都可以。

4、等豆芽發好就可以食用了。注意事項豆子要用東北綠豆或黃豆,其它便宜的豆子不抗寒;打水次數不宜過多;溫度要控制在20℃以上。

冬天怎麼發豆芽啊?

5樓:匿名使用者

冬天發豆芽最好用溫水,涼水也可以,但發豆芽時間太長。

生豆芽簡單方法如下:

1、把黃豆或侍稿綠豆用溫水泡清談薯一晚上,不少於12小時,泡到脹開,有微微鼓起的樣子,淘洗乾淨答者,瀝乾水,放在盆裡,有不好的碎豆子可以撿出來;

2、找個乾淨的、無油汙的紗布或者毛巾、棉布蓋在盆上面,然後將盆放在室內即可;

3、每天開啟紗布給黃豆換一次水,每次水要瀝乾,紗布可以順便洗一下;

4、一般在室溫20度左右時,大約4~5天後,豆芽高度約在8釐公尺左右就可以食用了。

冬天怎麼發豆芽?

6樓:北網域名稱醫

材料:綠豆、毛巾、清水。

一、把綠豆放在杯子裡,加入適量的清水,浸泡24小時左右,浸到綠豆皮有破開為物茄止。

點選查空備看大圖"class="ikqb_img_alink">罩虧察。

二、準備乙個蒸架,在下面輔上一塊稍厚點的有吸水性的毛巾。

三、把綠豆均已的排布在上面。

四、再蓋上一塊厚點的毛巾。

五、每天早晚各澆一次水,堅持三天左右,這中間不要揭掉上面的毛巾。

六、當豆芽菜發得超過了蒸架的高度時就可以了。

7樓:小楓帶你看生活

綠豆芽,需要4~5天時間,若是黃豆芽,則需要7~9天時間。

冬天發豆芽需要幾天時間,要根據豆芽的種類來判斷碰叢橘,另外發豆芽要注意環境的溫度和濕度,這也會影響發豆芽的具體時間。冬天要移到室內來生黃豆芽,保證周邊環境溫暖適宜。準備當年生的健康黃豆,將黃豆浸泡到20-25度的溫熱水中,笑團使溫水能淹沒過豆子。

冬季延長浸泡的時間,可浸泡12小時以上,浸泡中將浮出水面的爛黃豆去掉。

發豆芽注意事項:冬天生黃豆芽時鄭圓,一定要在室內進行,保證周邊環境溫暖適宜,這樣才能促使黃豆芽長出,溫度較低的話會影響黃豆芽長出。準備好當年的新鮮黃豆,時間太長的黃豆生芽的出芽率較低,選擇飽滿、充實、健康的黃豆,去掉乾癟、蟲子咬過的豆粒。

黃豆充分吸收水分後,將水分瀝乾淨,裝到乙個容器中。用一張乾淨的布浸濕水分,然後覆蓋在黃豆上,放到不見光的地方。每天早晚各淋次水,下次淋水前將水傾倒掉。

8樓:帳號已登出

挑選顆粒飽滿健壯的豆子,扔掉乾癟有蟲眼的豆子,將豆子放在水盆中浸簡局泡,水量要沒過豆子,浸泡時間最少在12小時以上,準備乙個大的塑料瓶,在瓶子上開乙個大一點的方孔,將浸泡過的豆子塞進瓶子裡,放在乙個盤子上加水,水量要沒過豆子,每天要換水,每次臘咐坦加水要用水衝輪桐一下豆芽,放在陰暗的角落,可以在塑料瓶上鋪兩層。

冬天綠豆芽怎麼發芽

9樓:懂視生活

豆子要選過,要把絕弊豎壞豆子都挑出去,然後用水泡了,器皿裡千萬不能有油,不然會壞掉,有一種專門發豆芽的缸,底部有洞,其實豆子不是泡在水裡,而是就佔了一點水,所以要時常記得加水,但是不能泡,否則不是不出芽,就是爛。每天要清洗一次豆子,挑出爛的以及沒有發芽的,器皿盛了豆芽以後,上邊要放一塊濕布,布上邊放重物,越重越好,這樣長出來的豆芽比較粗,好吃。

1、選豆:清水洗淨,洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆,黃豆,豌豆)全部去除,這些是未成熟或者已經變壞的豆子,它們的發芽率均極低。

2、缸或大塑料盒,或其他容器(材料無所謂,乾淨即可,底部可排水),鋪一層約5cm厚度的乾淨沙子,將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上,不能過多否則容易壞。豆子上再卜皮均勻覆蓋一層乾淨沙子,厚度約為1cm即可。

3、每天澆水數次,保持濕度,並大但又不能讓水份滯留。

4、數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。

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