1樓：渴死的魚
健身養體的——冬季養生湯。 素筍湯：取冬筍200克，鮮湯250克，香菜梗、水發黑木耳、蔥薑汁、精鹽、味精、麻油各適量。
先將冬筍去皮洗淨，切成長8釐公尺、寬1釐公尺的薄處，放沸水中略燙撈出，放涼水中過涼後撈出控水。黑木耳擇成小朵，香菜梗洗淨後切成3釐公尺長的段。炒鍋上旺火，放入鮮湯，加入蔥薑汁、精鹽、味精，再放入竹筍片、黑木耳片，待湯煮沸時，用後勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油攪勻後盛入碗中。
本品特點為素雅清淡，鮮美可口，消痰利腸，通脈化食。 冬筍鯽魚湯：取冬筍100克，鯽魚1條（250克），黃酒、生薑片、精鹽、味精、精製植物油各適量。
先將冬筍剝完後切成長絲，洗淨，然後用沸水煮一下，以除去澀味。鯽魚去鱗除去內臟洗耳恭聽淨，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生薑片燒開後，略燜煮一會，加入精鹽、味精即成。本品特點為湯鮮醇濃，肉嫩筍脆弱，利水下乳，健脾益氣。
三丁豆腐羹：取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆公尺50克，精鹽、味精、溼澱粉、麻油、鮮湯各適量。先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝乾水待用。
番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆公尺、精鹽、燒沸，再加味精，淋上溼澱粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。本品特點：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。
冬季有哪些養生食譜？
2樓：旗秀榮沈凰
思想宜清靜夏季人容易悶熱不安和困倦煩躁。所以首先要使自己的思想平靜下來、神清氣和，切忌火暴脾氣，遇事一蹦三跳，因燥生熱，要防止心火內生，心靜自然涼。 飲食宜清淡夏季的飲食應以清淡質軟、易於消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。
清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食慾。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。
還可適當飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會傷陽而損身。
居室宜清涼早晚室內氣溫低，應將門窗開啟，通風換氣。陰涼的環境，會使人心靜神安。
遊樂宜清幽炎夏不可遠途跋涉，應就近尋幽。早晨，曙光初照，空氣清新，可到草木繁茂的園林散步鍛鍊，吐故納新。傍晚，若漫步徜徉於江邊湖畔，滌盡心頭的煩悶，暑熱頓消。
3樓：徭秀榮甕壬
冬季養生重溫補，各種湯類有大用。
冬瓜排骨。多補鈣；
番茄雞蛋。維生素；
蔥薑羊肉。能禦寒；
木瓜排骨。可養顏；
香茹燉雞。養元氣；
4樓：零國英揭琴
冬季喝鵝湯。
吃鵝肉。一年四季不咳喘。
三味燉大鵝。
做法（調料：花椒。大蔥。姜。
味精。食鹽各適量）
配料：豬腰盤肉。
土豆。乾紅辣椒。各適量）
鵝肉切塊冷水浸泡5小時。
後放入沸水中打水焯透。撈出。
土豆切滾刀塊。
辣椒切斜刀塊。
蔥。薑切片。
花椒放入水中泡出花椒水備用。
將鍋內放入少許豆油。
冰糖。燒八層熱。
放豬腰盤肉塊後。
旺火煸炒。出香味。
放入鵝肉。再繼續煸炒到淡黃色。
添入：適量高湯。
醬油。食鹽。
花椒水。蔥段。
薑片。大火燒沸。
轉小火燉一小時。
鵝肉微爛後。
放入土豆。尖辣椒塊。
味精。再燉片刻即可食用。
5樓：革雲德天淑
冬季飲食養生的基本原則應該是以「藏熱量」為主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿蔔、核桃、栗子、白薯等。同時，還要遵循「少食鹹，多食苦」的原則：冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦，當鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱。
所以，應多食些苦味的食物，以助心陽。冬季飲食切忌粘硬、生冷食物，因為此類食物屬「飲」，易使脾胃之陽氣受損。
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6樓：束萱及溪
冬季養生食譜-粟公尺龍眼粥。
配方：粟公尺一千克、龍眼肉十五克、粳公尺五十克。功效：補心腎，益腰膝。
應用：適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝痠軟等症。
制法：①將粟公尺去殼，淘洗乾淨。②將硬公尺淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟公尺、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
服法：作早晚餐食用。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。
粟公尺性甘、鹹、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。
本草綱目》說：「煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。」可見冬季粟公尺龍眼粥為食，有補心腎，益腰膝的作用。
冬季養生食譜-芝麻白糖粥。
配方：芝麻五百克、白糖適量。功效：補陰血，養肝腎，烏鬚髮，填精髓。
應用：適用於平時調補，以抗早衰。肺燥咳嗽、**乾燥。肝腎陰虛的頭髮早白及老人便秘等症。
制法：將芝麻揀淨，放入鐵鍋內用文火炒香後晾涼，搗碎後，裝入瓦罐內備用。
服法：食用時，每次兩湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服。
冬季有哪些養生食譜？
7樓：仉韻寧聲遠
冬季養生之道。
冬季陽氣閉藏主養腎。
1、八寶雞。
配料：母雞1只（約1750克），糯公尺60克，蓮子（去芯）、麻油各30克，熟火腿18克，薏苡仁、芡實、百合各15克，香菇、干貝、薑末、鹽、料酒、胡椒粉各10克。
2、芝麻核桃扁豆泥。
配料：扁豆150克，黑芝麻10克，核桃仁5克，白糖、豬油各30克。
3、羊排粉絲湯。
配料：羊排骨500克，幹粉絲50克，大蒜、香菜、公尺醋、姜、蔥各適量。
4、當歸羊腎粥。
配料：羊腎一對，胡蘿蔔100克，糯公尺50克，當歸10克，薑絲、蒜片、蔥段適量。
5、韭菜鴿蛋粥。
配料：韭菜150克，鴿蛋2個，大公尺100克、熟豬油10克、鹽2克、味精2克。
6、黑公尺大棗粥。
配料：黑公尺50克，黑豆25克，黑芝麻粉15克，大棗10枚，紅塘適量。
8樓：答鴻文萬澤
羊肉進補適宜冬季食用，白蘿蔔羊排鍋仔，黃燜羊肉等都可以。
9樓：五宜楠牽甲
冬季飲食上就要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。
10樓：鹹長鈺不方
增強免疫力的飲食。
1.中藥補品類。
如靈芝、茯苓、蜂王漿、冬蟲夏草、燕窩等。
2 .食品類。
如燉雞湯、牛奶。氣虛的可用人參、西洋參泡水飲。
冬天怎樣養「藏」？
一）冬天為什麼要養「藏」？
冬天是貯備的日子，連小螞蟻都知道搬食貯藏，人更應該懂得貯藏能量。
一年四季中，「春生、夏長、秋收、冬藏」，那就是說，一年之中，存在著「生、長、化、收、藏」的氣化現象，這種現象與人體的肝、心、脾、肺、腎相應，所以春天要養「生」，夏天要養「長」，秋天要養「收」，冬天要養「藏」。
11樓：郭新柔偶霏
冬吃蘿蔔夏吃姜，冬天帶根系的食物可以提供能量，簡單的食譜有：老鴨湯、蘿蔔燉排骨、薏公尺銀耳粥。如果我的回答對你有幫助，望採納為滿意答案。soso健麗團。
12樓：友如意鄢楓
菊花粥菊花30克，粳公尺100克，先將菊花煎湯，取汁再煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用。適用於風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
蓮藕大公尺粥。
蓮藕是水生食物。中醫認為，熟藕味甘，具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。取藕100克，清洗乾淨，切成碎末，與大公尺50克共煮成粥，粥熟爛後，加蜂蜜適量，混勻，即可服用。
每日服用兩次。
13樓：止昊昊蒲斯
冬季養生1、防寒。
一般家庭居室，室溫宜保持在15-2o度。在低溫環境中，要配備好防寒的服裝、帽、鞋、手套等。服裝、鞋、手套等應避免潮濕，保持乾燥。
手腳部位不可縛緊，以免影響到末梢血液迴圈而引起凍瘡、凍傷等。
凡是有高血壓、心血管系統疾病、肝臟病、胃酸過多者、胃腸功能障礙、腎功能減退、體質虛弱而常感冒者，都應避免在低溫環境下工作，50歲以上的人也不宜從事這方面工作。
冬季養生2、強身健心。
在冬季進行適當的體育鍛煉，既可舒展筋骨，流通血脈，又能增熱保暖防寒。對中老年人來說，冬季鍛鍊以室內為主，天氣晴好時可到室外散步、打太極拳、做保。
健操，也可跳舞娛樂。同時，還要保持樂觀、安定的情緒，不做無謂的精力消耗，做到養精蓄銳，這有益於防治疾病。
冬季養生3、禦寒飲食。
冬天應選食熱量較高的禦寒食品。肉類，以狗肉、羊肉、牛肉為主，富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，提供機體熱量較多。醫學研究還發現，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機體內某些無機鹽的缺乏有關。
在蔬菜尤其是蔬菜的老葉、黃。
葉、根及皮內均含有豐富的無機鹽，因此在食用時不要去掉這些有益的部分。人體缺鐵可以。
使人覺得怕冷，這時可增加吃含鐵豐富的食品，如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等。新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃則防寒的效果更好。
14樓：庾含巧莘笑
1.紅燒牛肉，羊肉，驅寒補腎。
2.蘑菇燒豆腐，養胃補氣。
3.花生紅燒魚。
15樓：來雁蓉從燦
冬季養生的重要原則是「養腎防寒」。腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。
飲食應遵循「秋冬養陰」、「養腎防寒」、「無擾乎陽」的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些鹹味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天裡，要少食用鹹味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：
檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
16樓：雋靖柔岑縱
俗話說「三九補一冬，來年無病痛」。冬令進補，是我國傳統的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。祖國醫學認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。
老年人由於機體功能減退、抵抗能力低下等，在寒冷季節，更宜進行食…
17樓：惲詠魚彭
何首烏30克～60克，紅棗5枚，紅糖10克，粳公尺60克。先將何首烏放入小砂鍋內，煎取汁液，去渣後放入淘洗乾淨的粳公尺和紅棗中，加水適量煮粥。粥熟後加入紅糖即成。
此粥有養血益肝、固精補腎、烏亮鬚髮之功效，特別適用於頭髮早白等。祝你健康！
冬季有哪些養生食譜？
18樓：楊曉玉_411醫院
食物一：蓮藕。
冬天天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的"當家菜"。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對**便秘，促使有害物質排出，十分有益。
食物二：花生。
常吃花生能"，花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用；含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸佔80%以上。花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。
可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、**紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。
食物三：鱸魚。
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素b2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。
冬季有哪些養生食譜啊，冬季有哪些養生食譜
冬季飲食養生的基本原則應該是以 藏熱量 為主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉 狗肉 鵝肉 鴨肉 蘿蔔 核桃 栗子 白薯等。同時，還要遵循 少食鹹，多食苦 的原則 冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦，當鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱。所以，應多食些苦味的食物，以助心陽。冬...
冬季有哪些養生食譜啊？冬季有哪些養生食譜？
冬季飲食養生的基本原則應該是以 藏熱量 為主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉 狗肉 鵝肉 鴨肉 蘿蔔 核桃 栗子 白薯等。同時，還要遵循 少食鹹，多食苦 的原則 冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦，當鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱。所以，應多食些苦味的食物，以助心陽。冬...
冬季有哪些養生食譜啊，冬季都有哪些養生食譜
現在的人們越來越注重身體健康了，不管老少都開始注重養生。其實養生並不是一件很困難的事情，要想達到健康養生的目的，首先就要從飲食入手。這5個飲食養生小技巧，快快收藏起來！1 土豆有利於心臟健康。土豆是一種常見的蔬菜，它含有的碳水化合物十分高，也富含蛋白質，熱量比較高。在歐洲一般的家庭都把土豆當做主食來...