老豆角怎麼做好吃
1樓：匿名使用者
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。
又名豇豆、長豇豆、帶豆。
富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
2樓：北海九道
老豆角怎麼做好吃？可以燉牛肉的時候放一些老豆角，這樣燉出來的豆角非常好吃。
蒸老豆角的做法大全 蒸老豆角怎麼做好吃
3樓：向陽
1、做法一：準備用料。豆角、麵粉、大蒜、鹽、香油、雞精。
老豆角掐去兩頭，洗乾淨；把豆角切成兩釐公尺長的段兒，加適量麵粉；拌勻，豆角上都裹上麵粉就行了；蒸鍋加水，鋪上布，把豆角鋪入蒸屜內，盡量鋪均勻，蓋蓋大火燒開，轉中火蒸5分鐘即可；大蒜加少許鹽搗成蒜泥；五分鐘時間到了，馬上開蓋；把豆角取出放入大碗內，用筷子撥散，加適量鹽；適量雞精，再放適量香油；最後放入蒜泥拌勻即可。
2、做法二：準備用料。老豆角、小麥麵粉、大蒜、香油、鹽、雞精。
老豆角洗淨，切小段兒；加入適量麵粉；拌勻，使每個豆角都裹上一層麵粉；整鍋鋪屜布，把拌好的豆角均勻地鋪在屜布上；蓋鍋，大火燒開，轉中火7分鐘取出，放入盆中，趁熱撥散；大蒜放入蒜臼內，加入少許鹽；搗成蒜泥；搗好的蒜泥中加入適量的香油，調勻；蒸好的豆角中放入適量鹽；少許雞精；最後放入蒜泥，調勻食用。
3、做法三：準備用料。老豆角、紅辣椒、蒜頭、油、鹽、耗油。
豆角摘去兩頭；放入水中加1勺鹽泡10分鐘洗淨備用；把老豆角切段，控乾水分；撒上幹麵粉，攪拌均勻；上蒸鍋蒸熟，把紅辣椒和蒜頭洗淨切碎；鍋中倒油燒熱倒入紅辣椒和蒜末；爆出香味關火，倒入蒸熟的老豆角；加鹽，蠔油，翻拌均勻；把老豆角盛入盤中，把留出的辣椒蒜末倒在上面即可。
怎樣蒸豆角好吃又簡單
4樓：傾蓋如故
主要做法如。
bai下：主料du：豆角400克、胡蘿蔔zhi50克、麵粉100克、玉公尺麵dao80克。
輔料：香版蔥2顆、大蒜6粒、食權用油、一大勺鹽2克1、豆角洗淨，掰兩頭去掉豆筋；
2、把豆角斜切成薄片；
3、胡蘿蔔也切成薄片，不用太細，跟豆角差不多就可以；切好後都放在小盆裡；
4、放進麵粉和玉公尺麵粉；
5、用筷子攪拌均勻，使所有的豆角和胡蘿蔔上都裹上粉；
6、拌好的豆角和胡蘿蔔裝在盤子裡，上鍋蒸熟，我蒸了約20分鐘。我這裡用的是蒸箱，所以我是裝在烤盤裡的，用蒸鍋的話，在蒸屜上鋪一層籠布或油紙，再把食材放上去，麵粉不會漏下去；
7、把大蒜切碎，香蔥切碎；
8、等到豆角快到蒸熟後，炒鍋上火燒熱，放進一大勺食用油燒熱；
9、蒸熟的豆角放進小盆裡，把之前切好的香蔥和蒜放在蒸菜上，再放上適量的鹽，把熱油澆在香蔥和蒜上，用筷子攪拌均勻就可以了；
10、蒸豆角成品圖。
5樓：匿名使用者
蒸豆bai角具體做法如下：
需要提前du準備好的材料包括zhi：豆角 300克、麵粉dao 半碗、蔥 適量、蒜瓣。
內 適量、鹽 適量、生容。
抽 適量、香油 適量、紅糖 適量、醋 適量。
1、第一步將豆角去除老筋和頭尾，放一旁備用，如下圖所示。
2、蒜瓣去皮切碎、蔥切末，放一旁備用。
3、然後將豆角切段，放入麵粉拌勻，如下圖所示。
4、鍋裡燒水，放入豆角，如下圖所示。
5、大火蒸10分鐘，開啟鍋蓋，如下圖所示。
6、蒜末、蔥末、鹽、生抽、紅糖、醋、芝麻油放入碗裡拌勻，如下圖所示。
7、拌勻後撒到豆角上，再次拌勻即可，這樣蒸豆角就完成了。
6樓：匿名使用者
主料du
老豆角500克。
麵粉2大勺輔料油。
適量鹽適量青椒。
1個紅椒zhi
1個大蒜。半頭dao
雞精適量。步驟1.辣椒、豆角摘回。
洗乾淨，準備。
答半頭蒜。2.豆角上的水不需要控乾，切成段，（圖中的勺子）放兩尖勺麵粉，揉勻了。要使勁抓，把豆角裡面的水分擠出就能多粘麵粉了。
3.上鍋蒸15分鐘。中間翻拌一下。
4.辣椒和蒜切碎。
5.蒸好的豆角盛出。
6.另起油鍋炸香蒜末。
7.放青、紅辣椒炒香，加適量的鹽。關火。
8.倒入蒸好的豆角，加雞精，翻拌均勻即可。
9.裝盤。小貼士加麵粉揉的時候，要使勁抓才能保證豆角上麵粉均勻。
圖中的勺子是吃火鍋時用的湯勺。
老豆角的做法，老豆角怎麼做好吃
7樓：我的小狗叫泡妞
蒸老豆角的做法。
原料：老豆角一把，半碗幹麵粉，大蒜一頭，香油少許，半勺鹽。
做法步驟：1、把處理乾淨的老豆角切成小粒，放鹽和麵粉拌勻，讓每個豆角粒上面都沾上薄薄一層幹麵粉，沒有多餘的幹麵粉而且不會感覺粘手為正好。
2、把蒸鍋燒開後再鋪入拌好的豆角，大火蒸20分鐘，出鍋，攤開降溫。
3、大蒜做成蒜泥，加少許香油拌勻，再把蒜泥倒入蒸好的豆角裡拌勻即可。
燜老豆角的做法。
原料：老豆角400g，1/2勺白糖，鮮紅椒3根，蒜瓣、白醋、味精、油、鹽得適量。
準備：老豆角處理好以後切段，鮮紅椒切絲，蒜瓣切粒。
做法步驟：1、炒鍋油熱後放入蒜粒爆香，放豆角段，加白糖、鹽和少許白醋，翻炒。
2、豆角變色後加少量清水，加蓋，燜至豆角熟透。
3、放鮮紅椒絲大火翻勻，關火，放味精，翻勻，裝盤。
老豆角的做法，老豆角怎麼做好吃。
老豆角燉肉的做法。
原料：老豆角400g，豬肉100g，鹽、老抽、蔥段、薑片。
準備：豬肉洗淨後切成薄片待用，可以用豬瘦肉或五花肉。老豆角切段。
做法步驟：1、起炒鍋，燒油，放蔥段和薑片，爆香，放肉片炒至變色。
2、倒老抽給肉片上色，炒勻後放老豆角，再炒勻後加少量開水，放鹽，蓋鍋。
3、燉至肉片和豆角熟透入味即可。
補充一下：還可以加入適量粉條或粉絲一起燉。
老豆角餅子的做法。
原料：老豆角1把，麵粉適量，鹽適量。
準備：老豆角洗淨後切成碎粒狀。
做法：把豆角粒放在和面盆裡，加適量細鹽拌勻，再加適量麵粉，用溫水和成麵團。把麵團做成乙個個的麵餅，上蒸鍋蒸至麵餅熟透即可。
老豆角疙瘩湯的做法。
原料：老豆角1把，雞蛋1只，麵粉適量，香油、鹽各適量。
準備：把處理好的老豆角切小粒待用。雞蛋和麵粉放一起拌成麵疙瘩。
做法：鍋裡先倒清水燒至滾開，放老豆角煮至變色後，下面疙瘩煮熟，放鹽，淋香油，出鍋。
公尺湯煮老豆角的做法。
原料：老豆角1把，公尺湯一大碗，豬油、雞精、鹽各適量。
準備：老豆角切小段待用。
做法：起炒鍋把豬油燒熱，放豆角段炒至變軟，加公尺湯，燒開後用小火煮至豆角熟透，放鹽，放雞精，翻勻，關火，出鍋。
豆角炒醃肉怎麼做好吃,豆角炒豆角怎麼做好吃
主料臘肉 70g豆角 200g 紅椒50g輔料油 適量鹽適量白砂糖 適量步驟 1.備好豆角 紅椒 大蒜頭 注 我用了兩種豆角一是四季豆，另一是油豆角。2.豆角用開水焯燙一下。注 焯燙是為了色更綠，也為了熟的透，食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒。3.摘去豆角兩頭，切斷 紅椒切條 新蒜頭剝出瓣粒。注...
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炒長豆角丁怎麼做好吃,豆角炒豆角怎麼做好吃
用料長豆角 250克 紅泡椒 半個 大蒜 幾瓣 蔥 幾根 油 適量 鹽 適量 白糖 適量 白胡椒粉 適量 生抽 適量 白醋 幾滴 料酒 適量 雞精 少許 素炒長豆角丁的做法 長豆角洗淨.掐掉二頭.順帶注意看看有沒有蟲眼！有蟲眼的可以掐掉.但是要二邊都多掐一點.因為不知道蟲在裡面活動範圍多大！咳.憋把...