1樓：睽姐
甜品的做法。
芒果糯公尺餈。
食材：芒果400g、玉公尺油30ml糯公尺粉160g、牛奶220ml、糖粉50g、粟粉459g、椰子粉15g、椰蓉適量。
製作方法：1、隔公尺粉、玉公尺油、糖粉、椰子粉、粟粉放入大碗，加牛奶及玉公尺油攪拌。
2、成均勻的漿水後，放入蒸鍋，加蓋，中火蒸15分鐘，晾涼。
3、大芒果去皮去核，挖成小球。
4、取適量粉團在掌心按扁，放入芒果球。
5、包好，輕輕搓圓，滾上椰蓉即可。
椰香奶凍糕。
食材：椰漿150g，淡奶油50g，純牛奶150g，白糖30g，魚膠粉8g，椰蓉40g。
製作方法：1.所有的材料準備好。
2.奶鍋裡倒入椰漿、淡奶油和白糖加加熱至白糖融化。
3煮至微開時倒入純牛奶。
4.倒入魚膠粉。
5.用手動打蛋器拌至魚膠粉充分化開後關火。
6.用勺子將表面的泡沫撈去放至微涼。
7.倒入模具裡放涼後放進冰箱冷藏至疑固。
8.椰蓉倒進烤盤裡抹均勻。
度提前預熱栲箱，烤盤放進烤箱中層，上下火烤10分鐘。
10.椰蓉替烤至微黃拿出來放涼。
11.將冷凍好的奶糕從模具中取出沾上椰蓉即可。
2樓：帶檔滑行
椰蓉球。食材：黃油、白糖、蛋黃、牛奶、椰蓉、低筋麵粉。
做法：1、碗中加入120g黃油，加入60g白糖，中高速打發3-4分鐘左右，打發至黃油發白；
顆雞蛋黃分2次加入碗中，用打蛋器充分攪打均勻；
3、攪打均勻之後加入40g牛奶，攪勻；
4、加入180g椰蓉，70g低筋麵粉，攪拌成團，放在冰箱冷藏10分鐘；
5、取一小塊麵團，大約10g左右，搓成圓球，裹上一層椰蓉，擺在烤盤上；
6、放入提前預熱好的烤箱，上火160度，下火145度，烘烤15-20分鐘，最後幾分鐘要注意觀察，烤到表面金黃就能出爐了。
芋泥酸奶吐司蛋糕。
食材：吐司三片、芋泥適量、酸奶（稠一點的）
做法：1、香芋蒸熟，將蒸好的香芋加入酸奶壓成泥；
2、吐司把四邊切掉，一片吐司塗滿芋泥再蓋上一片吐司，繼續塗滿芋泥，蓋上第三片吐司；
3、把酸奶倒在吐司上均勻的塗抹四周，可以撒點喜歡的裝飾，像桂花、巧克力碎等。
3樓：安徽新東方烹飪學校
西點烘焙已經成為城市裡不可或缺的乙個行業，隨著生活節奏的加快，所以說前景還是不錯的。
培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面。
關於甜品的做法
4樓：巴黎迷霧
荷蘭鬆餅。食材：
雞蛋2個、牛奶120ml、低筋麵粉50g 、白砂糖10g（低糖配方）、黃油8g；
製作方法：1.將雞蛋 牛奶 白砂糖攪拌均勻 篩入低粉畫z型攪拌均勻；
2.烤箱預熱到210度 烤盤放上黃油送烤箱熱5分鐘拿出；
3.將過篩了的蛋液倒入熱好融化的黃油中 送烤箱210度烤20分鐘就可以出爐啦；
tips1.想鬆餅更細膩 記得蛋液要過篩哦。
2.鬆餅出爐後會凹陷下去 在上面可以填上喜歡的水果 奶油 酸奶等都ok喲。
這次加的是藍莓和香蕉 撒上奶粉或糖粉就完成啦～
抹茶毛巾卷。
食材：雞蛋2個，低筋麵粉60克，牛奶140克，白糖20克，淡奶油300克，抹茶粉6克，白糖30克（加入淡忌廉中），黃油10克，抹茶粉（撒表面）適量；
製作方法：1、黃油隔水融化，低筋麵粉加入抹茶粉攪拌均勻備用；
2、雞蛋打入容器中，加入白糖攪拌至白糖融化，再加入牛奶攪拌均勻；
3、篩入混合好的粉類，攪拌均勻，再過篩一遍，加入融化的黃油再次攪拌均勻；
4、平底鍋燒至五成熱時，舀入麵粉，搖晃平底鍋使其麵粉均勻的鋪上鍋中；
5、小火煎製，煎至表面顏色變深，盛出備用，依次做完所有的麵糊；
6、淡奶油加入白糖打發至紋理狀態備用，將晾涼的餅皮取3張為一組，一張疊一張的鋪開，中間塗上淡奶油，再邊空著不要抹，將餅皮上下沒抹忌廉的地方往中間折起；
7、從一邊慢慢卷起來，放入冰箱冷藏半小時定型後，再取出撒上抹茶粉即可。
5樓：帶檔滑行
水果雙皮奶。
食材：鮮牛奶、蛋白、水果、糖。
做法g牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼；
2、用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶；
3、倒出的牛奶加糖20g攪拌至融化；
4、過濾、打散蛋白3個，加入牛奶攪拌均勻；
5、蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鐘至凝固；
6、喜歡的水果打成泥或者切碎鋪在雙皮奶頂部即可享用。
炸鮮奶。食材：牛奶、玉公尺澱粉、雞蛋、白砂糖、麵包糠。
做法：1、純牛奶放入在不粘炒鍋中，玉公尺澱粉用篩網過濾在牛奶中，同時再加上白砂糖，糖的用量可以調整，先將其攪拌均勻，開小火加熱；
2、一邊加熱一邊攪拌，直到將其煮至成糊糊狀，關火；
3、準備乙個方形不粘容器，將熬好的牛奶糊倒入在容器中，表面抹平整，用一張保鮮膜封住口；
4、放入冰箱中冷藏2個小時，將牛奶糊凍至凝固後，切成條，如同手指一般粗細便可；
5、準備2個碗，分別放入雞蛋和麵包糠，將雞蛋打散成蛋液；
6、切好的牛奶條先放入雞蛋液中裹一圈，每一面都粘裹上蛋液，再將牛奶條放入麵包糠中滾一滾，完全粘裹上麵包糠，下油鍋炸熟撈出即可享用。（空氣炸鍋：180度火烤15分鐘）
甜品的做法
6樓：匿名使用者
雞蛋腐竹糖水。
材料：幹腐竹10克，雞蛋2只、冰糖適量、姜一小片。
做法：1、雞蛋煮熟去殼；
2、腐竹以沸水浸二十分鐘，撈起瀝乾；
3、開水五杯和生薑一起煮開，再加腐竹，用慢火煲半小時，加入冰糖和雞蛋再煮15分鐘。
煮雞蛋腐竹糖水，雞蛋有三種打法。
第一種：把雞蛋在碗裡打散了再倒入糖水裡，這樣出來的糖水口感較稠，象吃羹一樣；
第二種：把雞蛋煮熟剝殼後放入糖水，這樣出來的糖水口感較清甜，雞蛋滑溜，但也感覺放蛋和不放蛋差不多。
第三種：直接把蛋打糖水裡煮熟。這樣出來的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的絲絲花般點綴，口感更軟滑。
腐竹白果薏公尺糖水。
材料：幹腐竹75克、白果75克、薏公尺38克、雞蛋2只、冰糖150克、水8杯或適量。
做法：1、薏公尺洗乾淨，隔乾水，放在一邊備用；
2、腐竹浸軟，白果去殼，然後用熱水浸片刻，撕去衣，去心；
3、雞蛋煮熟去殼；
4、煲滾水，將白果、薏公尺放入煲半小時，然後加入腐竹、冰糖，煲至冰糖融化，將熟雞蛋去殼並放入糖水中，煮至薏公尺剛熟即成。
功效：白果和薏公尺都有清熱祛濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏公尺糖水吃，能清除燥熱，使身體舒暢。
最簡單的甜品做法
7樓：生活小常識
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的。，都可以稱之為美食。
簡易果凍
材料。純牛奶200ml，qq糖11顆（數量決定果凍的軟硬）葡萄乾少許（可不放）
做法。將牛奶和qq糖放入鍋中。開大火，一邊燒勻一邊攪拌。直到qq糖化開，將液體倒入容器內，放入少許葡萄乾。冷卻後放進冰箱。
早上從冰箱取出即食。我自己做的放了一顆櫻桃在上面點綴。
電飯鍋做蛋糕
材料。主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶。
調料：鹽適量，油適量。
輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。
做法。1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鐘後就會變成忌廉狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦。
2、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好。
3、倒入一半的忌廉狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）。
4、攪拌均勻倒入另一半忌廉狀蛋清上下攪拌好。
5、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋。
6、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
7、按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok了。
香香的牛奶凍
材料。牛奶、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售）、 水果 （種類不限，看個人喜愛）
做法。1、將牛奶倒入鍋內加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時。（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
甜品簡單做法
8樓：王者榮耀憶塵
帶水果的甜品不會膩哦。
9樓：匿名使用者
山楂糕材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g做法：1、山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核2、鍋裡放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛3、待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡。
g藕粉用少許涼白開融化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器內，待冷卻後即可切塊食用。
士多啤梨大福。材料：糯公尺粉300g，細砂糖27g，鹽1撮，水約225ml做法：1、將除水外的材料放入盆裡，視麵糊的硬度一點點加水，糅合麵團像耳垂般硬度。
2、用手將麵團剝開約4cm的塊狀，壓平，再用蒸鍋大火蒸約20分鐘3、 蒸好後以玉公尺澱粉為手粉防粘，將麵團趁熱捏成餃子皮狀4、再將士多啤梨包入即可。
甜品做法
10樓：帶檔滑行
水果糯公尺餈。
做法：1、取一點糯公尺粉炒熟備用。鍋裡不要有水和油，全程小火，炒 3 分鐘就可以了；
2、糯公尺粉 120g、玉公尺澱粉 30g、牛奶 180g、糖 40g，把這些材料全部放到碗裡，充分攪拌均勻至順滑無顆粒的狀態；
3、把麵糊倒在盤子裡，包上保鮮膜，上鍋蒸 15~20 分鐘，戳一下沒有流動液體就是熟了；
4、趁熱在糯公尺團裡加入 10g 黃油，把黃油充分的揉進糯公尺團裡面，稍微晾涼了之後，可以帶上手套，充分揉勻；
5、案板上撒上前面炒好的幹糯公尺粉，糯公尺團放上，把它均勻分成 8 等份；
6、把愛吃的水果提前切好，備用；
7、在面板上、擀麵杖上，都抹上乾粉。把糯公尺團皮輕輕的擀開，把水果包進去，捏起來，多餘麵團揪掉；
8、最後再撒點椰蓉上去即可。
椰蓉小方。食材：牛奶、白砂糖、玉公尺澱粉、椰蓉。
做法：1、白砂糖25g倒入鍋中，加入玉公尺澱粉30g，最後將牛奶250g倒進去，**前充分混合均勻，不然會有硬的結塊影響口感；
2、小火加熱並不停翻動，底部開始慢慢變得黏稠時，不要停，繼續翻拌，邊緣不停往中間翻炒，直到所有液體形成無顆粒的糊狀，比較順滑，可以略微流動；
3、模具裡墊上一層油紙，將牛奶糊倒進去，輕輕震動幾下，排出裡面的空氣，表面用刮刀刮平，放入冰箱冷藏2小時以上；
4、取出倒扣，撕掉表面的油紙，整體是比較結實、q彈的；
5、切塊，6個面都均勻裹上一層椰蓉，裝盤即可食用。
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芋圓的做法 1 紫薯 紅薯 芋頭分別去皮洗淨，切薄片蒸熟。2 紫薯 紅薯 芋頭分別碾壓成泥狀，加入木薯粉，揉成光滑的麵團 三者和木薯粉比例分別1 2 3 麵團分成小劑子，搓成長條，切小塊，撒上少許木薯粉防止粘連。芋圓甜品製作教程。主料。500g芋頭 240g木薯粉 70g馬鈴薯澱粉。配料。80g糖 ...
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芋圓甜品的做法，芋圓甜品怎麼做好吃，芋圓甜品
芋圓的做法 主料紅薯 1個輔料 椰樹椰奶 1瓶木薯粉 1包紅豆 1包步驟 1.紫薯切塊，放在電飯煲上面蒸熟 ps 買的紫薯不要太老，否則筋太多，咀嚼起來不好吃2.將蒸熟的紫薯 去皮 搗碎 3.加入木薯粉 可以用水和 待顏色變淺即可ps 根據自己買的紫薯甜不甜來決定是否需要加糖4.直接切小顆 5.放入...