1樓：盼盼
佛手瓜是非常綠色天然的一種葫蘆科植物，平時可以被人們作為蔬菜來食用，營養價值非常高，而且它的口感也特別好，經常吃佛手瓜的話對於身體健康是有幫助的，有些人說佛手瓜致癌，這種說法嚴格來說是錯誤的，因為佛手瓜蔬菜不會對人體造成傷害。如果非要說佛手瓜致癌的話，那麼肯定是那種腐爛了，發生了變質的佛手瓜，這種變質後的佛手瓜會產生一些致癌物質，如果長期使用的話確實會致癌。
2樓：匿名使用者
佛手瓜致癌是假的，本身這種食物並不會致癌。佛手瓜中含有大量的碳水化合物和果糖，味道非常鮮美，而且佛手中含有大量的氨基酸，能夠補充人體所必需的亮氨酸和精氨酸等。
3樓：是倩兒呀
炒佛手瓜雖然會產生丙烯醯胺，但這個量很少，靠普通人群正常吃的那點量不會對身體產生危害。爆炒佛手瓜產生的丙烯醯胺本身就比水煮佛手瓜產生的多，水煮佛手瓜會更加安全。建議大家選擇「蒸、煮、燉」等低溫烹調方式，保留食物中更多的營養物質，還原食物的本真味道。
三種人不宜吃佛手瓜 佛手瓜的禁忌人群
4樓：血刺熊貓
1、易上火人群不宜，佛手瓜味苦辛性平微溫，適量吃不會導致人體上火，但要是長期大量吃，就具有上火的可能，因此建議易上火人群少吃佛手瓜比較好。
2、腸胃虛弱者慎食，佛手瓜中含有大量的維生素以及膳食纖維素，適量吃可以促進人體體內毒素以及廢物代謝，具有一定潤腸通便的作用，對於腸胃虛弱的人群來說，建議少吃佛手瓜比較好。
3、胃不好者慎食，對佛手瓜中含有一定量的酸性物質，因此對於腸胃不好的人群來說，建議少吃一些佛手瓜，避免加重自身胃腸道負擔。
為什麼說佛手瓜有毒？
5樓：娛樂曉曉達人
因為之前傳出了乙個子虛烏有的謠言，說佛手瓜裡面白色的物質不僅有毒，而且還有可能致癌，這完全是謬論。佛手瓜不僅沒有毒，也不會致癌，它還含有豐富的營養物質，營養物質的含量完全高於其他種類的瓜。
佛手瓜是乙個低鈉的蔬菜，還含有較多的鋅元素，有助於提高智力。在市場上選購佛手瓜的時候盡量選擇肉質結實的，拿到手上有質感的，這樣的瓜比較新鮮。吃佛手瓜之前一定要把表皮的刺清理乾淨，不要吃出芽的佛手瓜。
佛手瓜吃多了會致癌，這是真的嗎？有何依據？
6樓：可追憶
吃佛手瓜會得癌症的說法沒有科學依據。佛手瓜蛋白質和鈣的含量以及維生素和礦物質含量顯著高於其他瓜類，並且熱量很低。具有擴張血管、降壓之功能， 能夠補充人體所必需的亮氨酸和精氨酸等。
7樓：幸福小豬豬
這種說法是錯誤的，因為想要對身體致癌的話，必須含有一定的量，而佛手瓜是一種比較健康的蔬菜，對兒童尤其更好。
有人說佛手瓜會致癌，這是真的嗎？佛手瓜有哪些營養價值？
8樓：創作者
佛手瓜中含有大量的碳水化合物和果糖，有豐富的蛋白質、維生素、微量元素，主要成分是硫胺素、維生素a、維生素e。味道非常鮮美，而且佛手中含有大量的氨基酸，能夠補充人體所必需的亮氨酸和精氨酸等，並且經常食用還可以增強免疫力的。
從中醫角度來說，佛手可以疏肝理氣、止咳化痰，對於胸悶咳嗽、腹痛腹瀉有一定的**作用。對因為營養引起的不育症，可是食用**，對男性功能衰退也有較好的療效。佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
經常吃佛手瓜可利尿，有擴張血管、降壓之功能，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和兒童可以經常吃。在蔬菜中它的營養全面豐富，經常吃對增強人體抵抗疾病的非常有益。可生吃，像黃瓜般清甜爽脆，可涼拌、清炒。
也可以做湯，煲湯，像滾魚頭湯、肉片湯，煲雞湯、排骨湯都是可以的，比較美味，而且老少咸宜的，這個食物在日常生活中也是可以作為一道美食，既是營養保健品也是日常生日的食物。
9樓：帳號已登出
不是的。**咳嗽，補鐵，補鋅，補鈣，促進消化，佛手瓜的營養很多。
10樓：happy薛醜醜
並不是真的，佛手瓜是不會致癌的，它的營養價值是非常豐富的，可以預防疾病，可以緩解**衰老，可以提高身體抵抗力，可以理氣和中。
11樓：樂樂在此呢
不是真的，佛手瓜的營養價值很高。可以延緩**衰老，還可以緩解不孕不育的症狀，可以調理身體，還可以促進孩子的智力發育，可以擴張血管，有著疏肝止咳的功效。
佛手瓜吃了真的會致癌嗎？
12樓：sunnyd額額
普通老百姓過日子，每天都要炒菜做飯，只要充足的營養才會保障我們的身體健康。而且各種蔬菜、瓜果更是必不可少。在人們常吃的蔬菜中有一種佛手瓜，營養價值很高，不過好多人卻說佛手瓜不能吃，因為吃了會致癌，這到底是真的嗎？
佛手瓜它還可以叫做隼人瓜、安南瓜跟壽瓜等，它是一種屬於葫蘆科佛手瓜屬的植物，而它的主要產地就是在墨西哥但是在雲南、浙江跟福建也是有種植，它本身含有的營養價值也是非常的高的，而它主要含有的微量元素就是脂肪、蛋白質跟維生素等，在平時的時候適當的食用它還可以起到補充微量元素的作用，同時它還可以起到一些預防某種疾病的作用。
關於佛手瓜，有很多傳言，有人說佛手瓜的心不能吃、佛手瓜瓜藤尖不能吃，還有人直接說佛手瓜不能吃，共同理由是：會致癌。那究竟佛手瓜是否致癌呢？
佛手瓜中中含有致癌物質是一種錯誤的說法。佛手瓜非但無害，營養還十分豐富，是有名的無公害蔬菜。佛手瓜中蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，而它的維生素和礦物質含量也要比其他瓜類高很多，並且佛手瓜的熱量很低，又是低鈉食品，所以佛手瓜是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
佛手瓜的功效和作用：
1.防治疾病 經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓的功能。中醫普遍認為佛手瓜具有理氣和中、疏肝止咳的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
2.緩解不孕不育 佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退有益。
3.提高智力發育 佛手瓜含鋅很豐富，是許多其他蔬菜所不能比擬的。豐富的鋅不僅能促進小孩的智力發育，還能明目，促進鈣質的吸收等。
4.預防**衰老 佛手瓜的硒就更為難得了，據研究發現，硒具有較強的抗氧化作用，能保護我們的細胞，簡單來說就是讓我們不易衰老。
5.增強人體抵抗力 佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
看了有關佛手瓜的介紹，大家肯定把心放到肚子裡了。原來佛手瓜不但可以防治疾病，而且還可以預防**衰老，另外還能增強人體抵抗力和智力發育。所以說，好多人說佛手瓜吃了會致癌的說法是不可靠的，大家千萬不能輕信傳言。
對於如何吃各種蔬菜，還是以科學依據為準。
13樓：匿名使用者
佛手瓜吃了致癌是真的嗎？
14樓：不服輸的黑岩
是不會致癌的，佛手還是對人體有很多的好處的。
15樓：匿名使用者
這個是肯定不會的啊畢竟有個菜就是用佛手瓜做的。
16樓：武漢黑鴨
佛手瓜只是一種蔬菜，不會致癌的，而且它含的營養物質也很高。
17樓：ao崽
這個應該沒有這麼絕對吧？佛手關裡的致癌物質也沒有得到證明。
18樓：懸崖上的流浪貓
不會致癌。但它有很多好處，可以提高人的免疫力，增進智力發育。
19樓：匿名使用者
這個是一點科學依據都沒有的呢，我們要相信科學。
20樓：匿名使用者
當然不會致癌，這個就是乙個謠傳，根本沒有科學依據。
21樓：困死睡不著
不會的吧，佛手瓜是很好的東西，對身體也是有好處的。
22樓：丨擇城
假的，都是網上亂傳的謠言而已，不要去相信。
23樓：匿名使用者
這個沒有準確的科學依據，應該不至於吧。
佛手瓜是否含有致癌物質，佛手瓜致癌和什麼相剋
不含的，那是謠言 佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2 3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病 高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管 降壓之功能。據國家營養協會報道，鋅對兒童...
佛手瓜變紅了能吃嗎，佛手瓜怎麼吃
不能。新鮮的佛手瓜外皮多呈綠色或白色，果肉多呈乳白色，若佛手瓜的果肉變色，可能是由於儲存時間過長或儲存不當，導致佛手瓜變質引起，這樣的佛手瓜不可再食用，因不僅口感會發生改變，且其中很可能滋生了有害細菌，人體食用後容易引起身體不適。佛手瓜又名千金瓜 隼人瓜 安南瓜 壽瓜 豐收瓜 洋瓜 合手瓜 捧瓜 土...
佛手瓜怎麼吃
有以下幾種 1 涼拌佛手瓜，原料 佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。調味料 醬油10克，白糖15克，味精2克。做法步驟 佛手瓜 柿子椒和青椒都切成細絲，放入沸水中焯燙一下再撈出瀝水。瀝好水的佛手瓜 柿子椒和青椒，加調味料拌勻後裝盤即可。2 清炒佛手瓜，原料 佛手瓜 黃甜椒。調味料 蔥花 白糖...