1樓：夫梓維褚雀
多放些蔬菜火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須先後放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充夏季因為流汗人體維生素的不足，還有清涼、
解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
適量放些豆腐豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
加些白蓮白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
吃火鍋後飲杯清茶這不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便秘。
吃些水果一般來說吃火鍋三四十分鐘後可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐後只要吃上一兩個水果就可防止「上火。
2樓：玄秀英惠嫻
夏天吃什麼火鍋都不是很好，一般吃火鍋的時候加點蘿蔔塊進去最好。
3樓：於無聲處聞驚喜
類似麻辣燙的火鍋吧，以蔬菜為主，可以適量加些啤酒，去火的。
4樓：hz石頭
開空調吃麻辣火鍋 絕對爽的很。
5樓：匿名使用者
粥火鍋吧，很好吃的，又不怕上火。
6樓：
清淡為主，要不上火。
夏天適合吃火鍋嗎？
7樓：厚依波慶白
我是一名廚師，給你講解一下夏天吃火鍋的好處！天熱難免會吃一些涼的東西，這樣身體內多少都會有點寒氣，火鍋一般都是辣的，可以把你體內的寒氣逼出來！吃火鍋還有**的效果，不過也不能吃的太多，太多會上火的。
8樓：牢宵留曼雲
適合！在夏天，吃火鍋其實是超爽的@..
9樓：諸公升之以筠
適合，出出汗很舒服的。
10樓：楊臻道蘆
氣候濕熱，容易上火，夏天一到，吃火鍋就變成了一件可望而不可及的事情。不過，好吃者現在卻不用為此擔心了，因為火鍋也可以是「冷」的。巴蜀軒新推出的這道「冷火鍋」，其實是去年來在四川流行的一種火鍋新食法。
冷鍋上桌時不用點火，魚用特製的重達十幾斤的大鐵鍋盛裝，端到桌面時，鍋是冷的，但裡邊的魚已烹至熟熱，可立即食用；魚吃完後，以魔芋、豆芽、平菇打底，湯紅魚嫩，繼續點火煮菜。冷鍋既保持了魚的鮮嫩度，又可燙其他菜，吃起來非常爽口，可謂「一鍋兩吃。
11樓：類驪丘又槐
我保證你吃過一次就知道為什麼了。。。
12樓：簡葦唐雅愛
夏天人容易上火，吃火鍋後更容易上火。
冬天火鍋吃什麼好
13樓：崇愨
第一道：吃火鍋時要點一盤紅薯：我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是鹼性食物，兩者進入胃中就可以酸鹼中和，盡量使我們的體內保持酸鹼平衡。
小貼士：適合搭配羊肉的蔬菜。
吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
第二道：鍋中可多放些蔬菜：蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。
第三道：適量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
第四道：可加些白蓮：白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清熱瀉火的作用。
第五道：要放點生薑：生薑能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
第六道：酸奶：此外，吃完火鍋後可喝些發酵型酸奶，酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用，又可促進消化。
冬天吃什麼火鍋最好
14樓：懂視生活
1、羊肉火鍋。
1）理由：羊肉是冬天的必備食材，性溫，可溫中暖腎，益氣補血。最重要的是羊肉的驅寒效果是極好的，所以適合冬天吃。
2）食材：當歸30克，羊肉1500克。調料：精製油100克，姜5克，蒜5克，蔥5克，味精20克，雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白湯3000克。
3）處理食材：蔥薑蒜切片切塊，羊肉洗淨後切塊焯水。
4）炒製：燒油爆香蔥薑蒜，入羊肉，入羊肉湯，再加上其他的調味料，放入高壓鍋裡壓十分鐘，即可倒入火鍋底盆中上桌。
2、筒骨火鍋。
1）理由：筒骨中有豐富的蛋白質、微量元素等，營養價值豐富，非常適合冬天進補。
2）食材：豬筒骨2根、姜1塊、小蔥1小把、其他調味料、配菜等。
3）熬湯：筒骨洗乾淨後，切薑3片，放入小蔥，加一大鍋水，熬高湯。
4）將需要下火鍋的配菜如金針菇、玉公尺、香菇等適量放過火鍋盆底鋪好，倒入熬煮好的高湯，**就可以煮著吃了，清湯火鍋完成。
3、椰子雞火鍋。
1）理由：雞肉的脂肪含量少，蛋白質又含量豐富，很多人都怕吃火鍋因為怕長胖，所以吃雞肉火鍋就可以減少一點點擔心了。
2）食材：雞1只、椰子1個、蟲草花5克、沙薑10克、紅尖椒2個、金桔2個。
3）處理食材：雞洗淨切塊，鮮榨椰子汁和椰肉。
4）熬煮：鍋中倒入椰子汁和椰肉，煮開後加入雞塊，繼續煮熟。
5）放入蟲草花煮1-2分鐘，煮出蟲草花的味道，就可以倒入火鍋盆開始放配菜吃了。
冬天吃什麼火鍋最好吃？
15樓：謙和還愜意的瑰寶
其實還是看自己的喜好了 但是冬天吃羊肉或者是牛肉的火鍋 都是不錯的呢。
16樓：伴緣意
看自己的喜好的吧 畢竟不同的人 喜好是不同的呢。
夏天吃什麼火鍋好？
17樓：殘留花香
台北：鴛鴦火鍋。
很多香港藝人都為之瘋狂，據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮。火。
鍋最重要的是湯底，有多少店就有多少種湯底，但沒有人知道湯底的材料和製作方法。
跟吃川菜一樣，火鍋的麻辣程度是分等級的，鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣，任君選擇。
有別於其它火鍋的是，材料裡不可缺少的是鴨血，還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等。價。
格豐儉由人，折合人民幣100元到上千元。
延吉：狗肉火鍋。
到了延邊朝鮮族自治州，不吃狗肉可不行。跟全國其它地方一樣這裡也流行吃火。
鍋，朝鮮人的狗肉火鍋。特色鍋底，燉的是狗肉，狗雜狗排骨。除了鮮就是辣。可能是。
延吉太冷，因此狗肉大補還要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！
瀋陽：四川火鍋。
就像在其它城市，四川火鍋一樣風行於瀋陽的大街小巷。四川火鍋的味道厚重講究。
鮮辣不但和東北菜的濃烈粗獷相似，也正投了瀋陽人脾氣對了瀋陽人的口味。說起來吃。
辣，東北人也是佼佼者，其實真正到了瀋陽四川火鍋店的老闆們才感覺找對了地方，沈。
陽人的熱情簡直讓他們把這裡當成了第二故鄉。
深圳：重慶老火鍋。
深圳好像是乙個很容易登陸的城市，什麼風格的飲食都能找到一席之地，當然現在。
最熱的是火鍋。一家叫深圳易的**就推出了「火鍋」的飲食專題。重慶火鍋、（火加。
巴）子火鍋、原汁原味古法火鍋、潮泰火鍋、肥牛火鍋、徽派火鍋、「譚魚頭」火鍋、
日式火鍋……好一場火鍋大比拼！重慶火鍋以麻辣為主，鹹鮮、酸辣味兼有，分清湯火。
鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特，場面熱烈等特色，因而最熱辣鵬城。
宜賓：黃辣丁魚火鍋。
長江邊上的黃辣丁，是「巴實黃辣丁」。啥叫「巴實」？這是四川話，就是好得不。
能再好的意思。在宜賓做出的黃辣丁不是紅燒或清蒸，而多是川菜的吃法，黃辣丁魚火。
鍋，肉質鮮嫩，無比。
瀘州：魚頭火鍋。
四川火鍋起源於長江與沱江交匯處的川南重鎮瀘州，這裡的火鍋業興旺，造就了許。
多品牌的火鍋店。魚頭火鍋有長江鮮魚黃辣丁、沙鍋魚、半湯魚，家常麻辣，鮮美而不。
燥火，川南風味突出。
18樓：穆璟褒悅可
我覺得夏天可以吃一些菌菇類的火鍋，不容易上火，而且又有養生的功效。而且我還可以推薦你去深圳福鑫記去吃火鍋，他們店的火鍋具有行氣養胃、滋補強身的特色、品種最齊全的、味道最地道、而且還是專業特色菌湯餐館，並且方便停車服務態度好。
19樓：88女巫
夏天吃菌湯和番茄火鍋，菌湯鮮美，番茄養顏，沒有之一。可以 去某寶 草原紅太陽***，味道棒棒的。
20樓：小二看天下
魚一哥的不錯。用幾十種消夏、防上火的中藥材熬製而成的湯料冷卻而成的，降低了整體的溫度，讓火鍋吃起來不覺得燙嘴的同時，還能健康、養生、不上火！非常適合夏季吃。
21樓：你小子飛飛
三伏天建議吃羊肉火鍋，可改變體寒冷的體質。
22樓：
傣妹火鍋比較好吃 裡面品種比較全。
23樓：教育諮詢師
夏天吃火鍋肯定不好啦，長豆豆不算還傷身。
孕婦可以吃火鍋嗎？孕婦為什麼不能吃火鍋？
可以吃。吃火鍋時除了要注意食物營養外，準媽媽還需特別留意如下各項 火鍋太遠勿強伸手。假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導致腰背疲倦及痠痛，最好請丈夫或朋友代勞。加雙筷子免沾菌。準媽媽應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡，而造成瀉肚及其...
火鍋吃什麼蘑菇,吃火鍋剩了各種蘑菇，怎麼吃啊
只要是菌菇類的都差不多是可以的 杏鮑菇 香菇 平菇 金針菇 吃火鍋剩了各種蘑菇，怎麼吃啊 洗淨，開水燙過，用肉加韭菜炒著吃。蘑菇炒青菜主料 抄青菜bai500 克 蘑菇50 克，雞油50 克，黃酒du10 克，溼澱粉5 克，細鹽zhi10 克，味精1 克，鮮湯100 克 制法 1.青菜dao剝去老葉...
夏季適合吃什麼炒菜，夏天吃什麼家常菜好
1.可以多吃鴨 魚 蟹 蝦等水產品。據 日用本草 記載，鴨子能 養五臟之陽，清疲消疲，補氣行水，養胃生津，止咳息喘。可見，夏天吃鴨子不僅可以補充過度消耗的營養，還可以消除暑熱對人體的不利影響。低燒 虛弱 食慾不振 大便乾燥 水腫者，吃鴨肉最有益。2.優化三餐。夏季的飯菜要根據夏季的氣溫和人體的生理變...