1樓：11份額哇啊額
火鍋底料配方做法：1、先把牛油倒入鍋中燒熱，蔥、姜、蒜、大蔥切碎倒入鍋中爆香，接著把乾辣椒、豆瓣醬放入鍋中一起翻炒，翻炒出香味加入香果、桂皮、八角、丁香、香葉等香料再次翻炒。
2、翻炒後加入事先熬煮好的骨頭湯。
3、最後把湯倒入大盆中，放到開了火的爐灶上邊煮邊燙食材享用了。
清補涼火鍋好吃的簡單做法？1、準備好材料。
2、把買來的菜整理乾淨，備用。
3、清補涼包浸泡5分鐘。
4、鍋裡放進六碗清水，清水後，放入清補涼包，煲至出味。
5、清補涼出味後加進喜歡的食材涮涮鍋即可。
2樓：匿名使用者
如果是煮火鍋，不用炒，加水煮，可以把水換成骨頭湯或雞湯，味道更好。我還加點新鮮的大蔥。推薦你用紅99重慶火鍋底料，不用加其他調料都很好吃。
3樓：到處留銘
火鍋底料是成品不用炒的，直接用。
4樓：開啟看看考試
1. 準備原料。2.
鍋內加入適量清水，放入清洗乾淨的羊肉，蔥段，薑段，料酒，香料燒開，轉中小火慢燉至軟爛。大約需要50分鐘。3.
撈出晾後羊肉切成拇指大小的丁備用。菠菜，海帶，木耳，蔥，姜，豆皮改刀。4.
另起鍋加入適量食用油燒熱，加入蔥薑片炒香。5. 鍋內加入羊肉，粉條，菠菜，黃花菜，海帶絲，豆皮，木耳，花生6.
鍋內加入鹽2克，雞精2克，胡椒粉1克，糖4克，料酒8克，醬油5克，老抽5克調味，一起燉製。7. 最後生粉漿勾芡淋入香油即可8.
美味的胡辣湯就做好了。
5樓：網友
的特點： 一 麻辣為主，多味並存； 二 講究調味，善於變化； 三 注重用湯，崇尚自然； 四 刀工精細，變化靈活； 五 選料廣泛，獨。
買的火鍋底料直接煮還是炒一下
火鍋底料需要炒嗎
6樓：居家能手小晴
一般是需要的。在煮火鍋之前將火鍋底料炒製一下，可以把火鍋底料裡面的香味炒出來，炒出香味之後倒入高湯大火燒開就可以涮菜了。通常炒製過的火鍋底料會更有味兒，且會更好吃。
火鍋底料的口味有麻辣口味、清湯口味、菌湯口味、海鮮口味等。
炒火鍋底料時不能直接下鍋，需要先放油，再加點蔥薑爆香，最後再放入火鍋底料炒至融化。
火鍋底料不僅可以煮火鍋，還可以用來炒菜、煲湯、煮麵等。
超市買的火鍋料怎麼炒
超市買來的火鍋底料要再炒一下嗎
如何煮從超市裡買來的火鍋底料？
火鍋底料要怎麼炒才好吃？
7樓：仇翠花運寅
來來來四川人告訴你最好呢是吧火鍋料炒一哈。
用油燒燙。然後放火鍋料下去（火鍋料我推薦俺們四川的大紅袍火鍋底料）加乾辣椒。
花椒大蔥薑蒜。
其實呢最好加點牛油。
就是不曉得**賣的有。
煎的香香的。
就倒骨頭湯下去。
（要把那個火鍋料弄融化了。
有香味出來。
加湯湯最好提前熬好。
就放點姜啊蒜的熬）
而且吃的時候加的湯也最好是骨頭湯。
8樓：雍菲速婷
怎麼炒好吃，我覺得根據你個人喜好吧，做菜要想好吃還是得自己動手。我就覺得自己親手做出來的菜就很好吃，這主要是乙個動手之後的甜頭，自己做的東西無論怎麼樣吃著感覺很好，那自己就覺得好吃咯，具體炒作方法都差不多，很多火鍋底料的包裝袋上都有教的，你買個大紅袍火鍋底料看看，這個牌子的上面的炒作方法還講的很詳細的，還包括了用大紅袍怎麼做川菜都有講到。
火鍋底料要怎麼炒才好吃??
火鍋底料要怎麼炒才好吃?
9樓：聊融釁文茵
來來來四川人告訴好呢吧火鍋料炒哈。
用油燒燙。放火鍋料下去(火鍋料我推薦俺們四川大紅袍火鍋底料)加乾辣椒。
花椒大蔥薑蒜。
其實呢好加點牛油。
(要把火鍋料弄融化了。
有香味出來。
加湯湯好提前熬好。
放點姜啊蒜熬)
10樓：這條街說生活
回答首先我們買回來的火鍋底料需要根據它的配方來配水。一般一包火鍋底料所需要的水是1000ml左右，所以我們買回來的火鍋底料一定要配適量的水，這樣的話才能將火鍋底料最好限度的發揮它的美味。如果水加的太多，火鍋底料就會沖淡，如果水加的太少又會太鹹。
所以一定要配比好水量，這樣的火鍋底料做出來才會好吃。
其次我們在做火鍋，在煮火鍋底料的時候，有的火鍋底料需要用油炒製一下。所以我們可以在鍋中放入一些食用油，然後將火鍋底料放在油當中煸炒一下，這樣炒出來的火鍋底料裡面的香味會更加濃郁，用炒過的火鍋底料煮出來的湯會更加鮮美。
最後我們在煮火鍋底料的時候一定要先放在鍋中，用開水把它煮開，這樣的話才可以吃。如果用冷水衝的話，火鍋底料經過長時間煮它的味道是煮不出來的。因此我們需要先用開水煮開，再把火鍋底料放進去，這樣的話煮出來的火鍋底料才會好吃。
首先我們買回來的火鍋底料需要根據它的配方來配水。一般一包火鍋底料所需要的水是1000ml左右，所以我們買回來的火鍋底料一定要配適量的水，這樣的話才能將火鍋底料最好限度的發揮它的美味。如果水加的太多，火鍋底料就會沖淡，如果水加的太少又會太鹹。
所以一定要配比好水量，這樣的火鍋底料做出來才會好吃。
其次我們在做火鍋，在煮火鍋底料的時候，有的火鍋底料需要用油炒製一下。所以我們可以在鍋中放入一些食用油，然後將火鍋底料放在油當中煸炒一下，這樣炒出來的火鍋底料裡面的香味會更加濃郁，用炒過的火鍋底料煮出來的湯會更加鮮美。
最後我們在煮火鍋底料的時候一定要先放在鍋中，用開水把它煮開，這樣的話才可以吃。如果用冷水衝的話，火鍋底料經過長時間煮它的味道是煮不出來的。因此我們需要先用開水煮開，再把火鍋底料放進去，這樣的話煮出來的火鍋底料才會好吃。
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專管蝦朗器皿恢彩。超市買來的火鍋底料要怎麼炒製 重慶火鍋的做法紅湯火鍋底料湯料製作方法。一 火鍋底料的炒製。原料 菜油500克。牛油300克。郫縣豆瓣300克。乾辣椒350克。生薑20克。大蒜40克。大蔥60克。買來的火鍋底料怎麼炒？1 在火鍋底料的炒製過程中一定要用小火，這樣一是可避免將原料炒煳，...
請問火鍋底料怎麼炒 多謝了，火鍋底料怎麼炒
炒火鍋底料重點是純牛油，加菜油色拉油，5斤左右就好，4斤半用來炒底料，剩下半斤生牛油吃的時候直接加鍋裡。乾辣椒準備2斤，留2兩開燙的時候放鍋裡，其餘的全部剪段，用溫水泡飽水。撈出瀝乾，然後搗一下，別太細，像川菜豆瓣醬裡的辣椒塊大小就合適了。花椒2兩，洋蔥大蔥一樣來一斤，豆瓣醬準備一罐，老薑大蒜各半斤...
有知道做火鍋底料怎麼炒嗎，火鍋底料怎麼炒
第一步 把材料準備好，香菜 大蔥 小蔥 老薑洗淨切成段備用，提前把準備的香料也泡入熱水中大概半個小時，去除中藥味，最後撈出控乾水分。第二步 然後把乾辣椒用水泡個20分鐘，鍋內加入水下入乾辣椒煮10分鐘撈出。把煮好的辣椒拉出來控乾水分，最好是把辣椒剪斷把籽去掉，用刀剁或者攪碎成辣椒碎裝好備用，這就是糍...