1樓：匿名使用者
這種做法做出來的東東我也不知道叫啥名，有點像麵條之類的，不過很好吃。
做法：1.將紅薯面加水和成糊狀（比較稀），打入乙個雞蛋，攪拌均勻。
2.把鍋燒熱，倒入油，讓大部分鍋都沾上油，將麵糊倒入鍋裡，像做薄餅一樣均勻把麵糊鋪開，一定要薄。待薄餅差不多熟了成形後，把餅放到砧板上切成寬條備用。
3.在煎完餅的鍋裡倒適量的水，燒開，把剛剛切完的寬麵條放入開水中，再放入鹽、味精、胡椒粉、蔥花，等水再次煮開就可以起鍋吃了。
個人認為步驟三中的四種調料是必須的，少了一樣都不是很好吃。你也可以根據自己的口味調配。還有，做完要趕緊吃，紅薯面很吸水，放多一會兒湯就沒了。這個做法還算簡單，希望對你有幫助。
紅薯面怎麼做才好吃
2樓：劍經業
紅薯公尺粥。原料：新鮮紅薯。粳公尺。水。
制法：每次取新鮮紅薯250克，粳公尺200克，白糖適量，加水2000毫公升，煮至薯爛公尺花湯稠為度，早晚溫熱頓服。
效用：紅薯俗名山芋、地瓜，為天南星科植物芋的塊莖。以工薯煮粥**疾病，在《粥譜》一書中也有記載，是由紅薯和粳公尺加水煮成，具有健脾益胃，益氣溫中的功效。
［適應症狀］ 維生素a缺乏症、夜盲症、大便帶血、便秘、溫熱黃疸等症。本品含有碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、維生素a和維生素c，此外，還含少量的胡蘿蔔素、核黃等物質，同粳公尺煮粥，更能增強健脾胃、補中氣的效果。
［注意事項］ 1．由於紅薯粥含糖分較多，所以患糖尿病的人，不宜選取用； 2．紅薯粥，一定要趁熱服食，冷後吃或吃後受涼，都容易引起泛酸、醋心，對於一些平素不能吃甜食的胃病患者，不宜多食。
紅薯面怎麼做好吃又簡單又好吃
3樓：匿名使用者
1.把紅薯煮熟去掉皮，用勺子壓成泥。
2.把酵母加入到溫水中，直接攪拌均勻。
3.把酵母水加入到面中，然後和面混合起來，做成絮狀。
4.製作好的紅薯泥加入到放有酵母的面絮中，用筷子攪拌，可以在揉麵的時候稍微加入一些水。
5.把麵揉好了，就可以進行發酵工作，一般來說需要發酵乙個半小時的時間，等到完全發酵好之後，把麵團拿出來，揉一下麵團進行排氣，然後分成幾個小劑子，做成饅頭的形狀。
6.在冷水的時候把紅薯饅頭放到鍋中蒸，蒸大概半個小時就可以關火，然後繼續悶大概三分鐘即可出鍋。
把紅薯洗乾淨去皮，切成塊之後，把燕麥片泡上水，等上十分鐘之後和紅薯一起放到鍋中蒸熟。
已經蒸熟了的紅薯，和燕麥片、低脂牛奶，再加上一些砂糖一起攪拌打均勻就可以吃了。
自己如何做紅薯面 紅薯面的做法
4樓：血刺熊貓
1、先準備好紅薯、高筋麵粉、鹽、醬油、花生油、擀麵杖和飯勺。
2、把紅薯洗乾淨放入壓力鍋煮20分鐘，煮好的紅薯剝掉皮，用切菜刀切成薄片。
3、再把紅薯薄片切碎，用飯勺壓成紅薯泥，放入裝有麵粉的容器中。
4、灑少許乾粉，把醒好的紅薯泥麵團放在案板上，用擀麵杖擀薄，再切成長條，再斜斜的切成小塊。
5、在切好的紅薯面塊上灑少許乾粉，攪拌均勻，以防粘連在一起。
6、取一小鍋放入適量清水燒開，再放少許肉餡和雪花肉煮開，再放入紅薯面塊煮10分鐘。
7、看到紅薯面全面浮起就說明熟了，放入適量鹽、醬油、花生油調味，再放香菜，關火出鍋，做出來的紅薯面湯汁清甜，紅薯面又q又滑。
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