1樓：baby一生一世
去看看德誌小吃學校吧 那裡口味好喲 而且那裡客服服務也還不錯望採納。
上海正宗的麻辣燙培訓**好
2樓：網友
網上學材料。
先準備好所有食材：海帶，冬瓜，西蘭花，金針菇，豆泡，木耳，腐竹，香菜，蒿子稈，菠菜 ，各種丸子，竹籤。
材料a：大蔥，大蒜，生薑，香菜根，花椒，麻椒，大料，香葉，陳皮，肉桂，乾辣椒，孜然粉，濃湯寶，麻辣燙佐料。
材料b：香菜沫，香蔥沫，蒜沫，花生碎，蘿蔔乾，辣椒油。
做法1、將所有食材全部串起來。
2、把鍋內水分燒乾，加入食用油（小火），放入：花椒、麻椒、大料、乾辣椒爆香。
3、再加入蔥薑蒜爆香後，放入麻辣燙佐料炒拌均勻。
4、加清水，然後加入剩餘的材料a（肉桂、陳皮、孜然粉、香葉、香菜根、濃湯寶，還加了一勺白胡椒粉）
5、大火燒開加蓋，轉中小火熬湯十五分鐘。
6、15分鐘後（這時候整個廚房瀰漫著濃濃的香味），先放丸子煮三分鐘。
7、再依次放入木耳、豆泡、腐竹、針金菇、海帶、冬瓜、西蘭花、香菜、菠菜、篙子杆。
8、兩分鐘後出鍋，加小小湯，放入材料b：香菜沫、香蔥沫、蒜沫、花生碎、蘿蔔乾、辣椒油，大功告成！
3樓：網友
不同學校，不同專業，不同學習時間是不一樣的，在選學校的時候一定要考察好學校辦學規模，就業方向，專業開始，授課模式，學習內容，是否實訓，安全保障等關鍵資訊，如果您了解的不清楚，建議到實地了解，費用低的學校不一定是值得去的學校，學到技術才是硬道理。
4樓：安徽新東方烹飪學院
麻辣燙培訓還是來這裡吧， 比較大學校！
5樓：安徽新東方烹飪學校
建議到專業學校學習一下，會好一點。
6樓：煌旗小吃培訓學校
每個小吃培訓都各有特色，在上海的話還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，您也可以去煌旗看看，煌旗在上海還是有分機構的，最後再囉嗦提醒您切忌貪小便宜上當受騙~
本人想學習麻辣燙之類的小吃，在上海有沒有什麼正規的培訓中心?大家幫忙推薦推薦
7樓：愛
我是在上海銘廚特色小吃培訓裡面學的，服務很好的，也不貴，最主要的是師傅教得好，很細心，很耐心的，售後服務也好，我學了好幾個專案的。我記得在七寶家樂福旁邊的乙個什麼廣場，網上一搜就知道啦。希望能幫到你。
8樓：匿名使用者
我認為上海德誌廚藝培訓挺好的，我們學廚的要的就是口味好，他們**的口味很地道很正宗，也可以先免費品嚐，我建議你先去品嚐後在做決定。因為事實勝於雄辯，祝你好運！
9樓：匿名使用者
聽說上海特色小吃培訓學校不錯，在網上的知名度也很好，呵呵！！！我今天有諮詢過，也去看過。確實很不錯。因為事實勝於雄辯，祝你好運！
10樓：飛翔的小飛魚
我前幾天去過銘廚。味道不怎麼好的！學習技術要找好的。
11樓：匿名使用者
銘廚家的麻辣燙讓你吃了之後，估計這一輩子都不再吃了。
上海麻辣燙小吃培訓**好
12樓：草頭草頭
網上也可以學做麻辣燙，教你做法。
主料香腸1袋。
香菇6朵。豆腐皮1張。
油豆腐100克。
海帶1張。土豆1個。
藕1個油麥菜1把。
魚丸適量。輔料食鹽。
適量火鍋底料。
1瓶雞粉。適量胡椒粉。
適量芝麻醬。
2勺花椒油。
1勺香油。1勺蠔油。
1/2勺。韭菜花1/4勺。
生抽1勺。白糖1/4勺。
白芝麻適量。
蒜20克。姜20克。
蔥20克。1.準備材料。
2.香腸兩面各淺淺的斜切一刀。 全部用竹籤串起來3.香菇洗淨，頂部切十字花。
4.海帶洗淨，切菱形塊。
5.蓮藕洗淨去皮，切厚片。
6.土豆洗淨去皮切厚片。
7.豆腐皮洗淨，切粗長條。
8.蔥、姜、蒜切段。
9.油鍋燒熱（比平時做菜多1倍），放入蔥、姜、蒜10.小火，煸炒至蔥段微微變焦黃。
11.放入香辣醬，小火，煸炒至出紅油。
12.放入清水，（雞湯、豬骨湯、牛骨湯最好）至鍋的8分滿即可。調入鹽、（雞粉）、胡椒粉調味。
13.煮開後，撈起蔥、姜、蒜（也可以不撈，只是為了湯看起來清），放入串好的串，燙熟即可。
14.蘸料：芝麻醬2勺、花椒油1勺、香油1勺、蠔油1/2勺、韭菜花1/4勺、生抽1勺、蒜泥適量、白糖1/4勺、熟芝麻適量。
麻辣燙**學 最正規的小吃培訓學校是哪家
13樓：匿名使用者
麻辣燙的做法。
主料：牛肉丸、包心麻辣丸、各色魚丸、麵筋、 腐竹、香菇、西蘭花、油豆腐、火腿、魷魚、豆腐卷。
輔料：麻辣燙底料一包、清水適量。
1. 在鍋中倒入適量的清水，中火將水做開。
2. 將麻辣燙的底料包倒入水中，用筷子將料包調勻。
3. 按照肉類—魚類—豆製品—蔬菜類的順序。
4. 將提前用竹籤串好的食材按順序放入鍋中。
5. 要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材6. 最後放入蔬菜類，蓋鍋蓋燜煮30秒後即可關火。
7. 將涮好的食材放入碗中，盛取適量的紅油湯底即可食用。
14樓：安徽新東方烹飪學校
新東方烹飪學校，專業學校。
15樓：安徽新東方烹飪學院
現在學麻辣燙的地方很多，選擇正規的小吃培訓學校還是很有必要的，學習費用從幾百到幾千不等，主要是根據口味和地理位置決定的，一般一線城市的費用都比較高，三四線城市的費用就比較低，口味也有差別多，所以要從師資、口味、環境、專業等各方面考慮選擇培訓學校。
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在**可以學做麻辣燙，正宗麻辣燙培訓
16樓：煌旗小吃培訓學校
不管是寒冬還是酷暑，現在有很多人都會在去麻辣燙店裡，吃一碗麻辣燙。其實麻辣燙就是將喜歡的食材，放在乙個鍋裡煮。而麻辣燙口味的好壞，是由麻辣燙的底料決定的。
從本質上來說，麻辣燙就是一碗用湯底煮出來的菜，而相對於油炸、爆炒，水煮其實是一種相對健康的烹飪方式。一方面，它需要的油更少，因此脂肪攝入量更低；另一方面，它能更好地保留食物中的營養成分。因此，麻辣燙受到多數人群的歡迎！
大家可以去專業的地方學習。
17樓：匿名使用者
上海那邊小吃培訓比較多，但是**也多，要小心！大多數是打著培訓的名義要你買他們的裝置。
18樓：哲宇
四川的最正宗。
麻辣燙是起源於四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃。
而且四川那邊對這種醬料、湯什麼的把握很好，口味一絕以上是我的解答，希望對您有幫助！
提問四川哪個學校好。
好的，謝謝。
大學的話，排名越高越好！
提問麻辣燙店裡嗎。
四川那邊還挺多的。
提問好的，四川那邊都挺正宗，是嗎。
19樓：綠曦綠曦
麻辣燙是起源於川渝地區的漢族特色小吃，和冒菜略微不同。
麻辣燙是起源於四川小吃，是川渝地區最有特色也最能代表"川味"的一種飲食。
麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜和魚肉，被細細地穿在了簽子上，一股腦兒地往滾沸的湯裡推，真正是赴湯蹈火。沒有什麼講究的烹調過程，它們就這樣被人類攪和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分開。
網路上有沒有培訓正宗麻辣燙和公尺線的
其實有很多培訓出來也並不是每個人都可以做出來好吃的，方法固然重要，但是還要憑自己的感覺。有誰那裡可以學到公尺線 麻辣燙什麼的，前提必須好吃 我來告訴你，就是我家鄰居，他在西安的呢個冠香興學的麻辣燙開的店就在住的附近，每天生意還挺好，去冠香興他先嚐的味道覺得不錯，現在每天還他還挺滿意的，樂呵呢，冠香興...
怎樣做麻辣燙鍋底？最好是鴛鴦鍋。
湯汁以雞湯加入桂皮 陳皮 乾辣椒段 胡椒 八角 三奈 漢源花椒 豆腐乳汁 醪糟汁等熬製而成。麻辣燙配方 2 牛油250克 菜油100克 郫縣豆辦150克 永川豆豉50克 冰糖10克 花椒5克 胡椒2克 乾辣椒30克 醪糟汁20克 紹酒20克 薑公尺10克 精鹽100克 草果10克 桂皮10克 排草1...
在大學三樓飯堂視窗做麻辣燙牛雜小吃一起好做嗎，學校三萬多人，求專業人士回答，學生或者做過飯堂的
餐飲就是眾口難調！你得先做市場調研，受眾多不多 第二，出貨速度和口味 二者至關重要。第三，你擺攤很簡單，寫個合同，錢交上就行了，運營很麻煩，僱人 採購等 入行簡單，做好難 啥學校啊？看學生消費水平了唄 好學校還有點菜的呢 好幾十的菜都有 大學裡有哪些美食相關專業？化學專業 化工專業 物流類 食品分析...