1樓：匿名使用者
材料。五花豬肉450克，大蔥1根，薑片5片，八角4顆，調味料：冰糖30克，鹽1/3小鹽，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
做法。準備工作：豬肉切成30mm x30mm方塊，大蔥切長段，生薑切片。
製作方法：1.鍋內燒開水，放入肉塊氽燙約2-3分鐘，撈起洗淨備用。
2.鍋內放1大匙油，放入小塊冰糖中小火炒糖色。
3.至鍋內開始冒煙時，冰糖溶化變成深褐色。
4.先加入大蔥，薑片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
5.煸炒至五花肉出少許油脂，並均勻上色。
6.加入清水，水量剛沒過肉塊。鹽，生抽，老抽，料酒。
7.加蓋大火燒開後，轉小火燜約60分鐘，當湯汁剩1/3時把薑片，八角，大蔥夾出。
8.約50分鐘時，開蓋中火將湯汁煮至濃稠即可。
2樓：酬勤天道勤
中國農村婚宴有幾個基本大件：雞、鴨、魚肉、蹄髈，這四個基本上是必不可少的。從婚宴花式上來說，冷菜要做6-8道，熱菜要做10道左右一桌，然後別忘了羹湯、點心、水果。
配菜的時候要注意當地習俗，切忌當地禁忌，也要尊重每個客人的習慣，入賓客中有素食主義者、或者因為身體原因需要特殊配菜的客人，要事先問清楚事宜。
女主是來大理旅遊的在一家客棧吃飯老闆還送了她乙個小菜還用男友留給她的雲南菜譜點菜微電影的名字叫什麼
3樓：網友
我也在找這個電影，劇情和心花路放類似，也是從北京到大理，比心花路放早！樓主找到的話把電影名字發一下唄！
4樓：潘麗宗
你好，有的呢，我有乙個，就在我戳我個人介紹，，裡面有很多看不到的電影。
5樓：匿名使用者
我有我有，看我簡戒，。裡有你要的都是平時看不了的電影的。
6樓：匿名使用者
有的呢，推薦你個電影，放在我的點我頭象。…了，裡面有很多新出來的電影可以看哦。
農村宴席菜譜
7樓：雪兒愛博
1.在農村，婚喪嫁娶或者家裡有人過壽都要舉辦宴席，可以說舉辦鄉村宴席是每一戶鄉村家庭都會遇到的情況。鄉村宴席要的菜譜要根據各個地方的口味來定，比如在四川的農村，就以川菜為主，若是在湖南農村，就以湘菜為主等。
總之，宴席菜餚的口味一定要被絕大多數的賓客所接受。
2.從菜色選擇的原材料來說，中國農村宴席有幾個基本大件，分別是豬、雞、鴨和魚肉，這四種肉材料基本上是必不可少的。
3.從宴席菜色的數量說，一般菜譜上的菜數量為雙數，是取好事成雙的美好寓意。一般菜色數量要保持在20道左右，也可根據主辦人的財力狀況做適當增加，但最好不要少於20道，不然一桌十個人菜不夠吃是一件很尷尬的事情。
4.從宴席花式上來說，冷菜一般要做6-8道，熱菜10道左右，羹湯兩到三道，最後點心水果一兩道左右就可以。
5.配菜要尊重當地習俗，切忌觸犯禁忌，一般情況下鄉村宴席的掌勺人都是本地人，不存在觸犯禁忌的問題。另乙個是要尊重每個客人的習慣，如果賓客中有素食主義者，或者是因為身體原因需要特殊配菜的客人，理應事先向賓客詢問清楚，以顯示主辦人處事的周全。
6.冷盤類：如口水雞（涼拌雞）、烤雞腿、泡椒風爪、滷牛肉片、涼拌毛肚、拌涼粉、涼拌肺片、酒鬼花生、糖霜核桃等。
這些就是屬於冷盤類的，例如口水雞是選取肉雞煮熟後切成小塊用特製的口水雞拌料涼拌而成，口感香辣且雞肉想嫩滑渣，深受賓客們喜歡。烤雞腿雖名為烤雞腿，做法確實將雞腿用油炸好後配以孜然辣子等做成。
7.熱菜類：油燜大蝦或者清蒸蝦配醬料食用、爆炒鱔魚、泡椒炒牛蛙、燒什錦、醬丸子、蒸排骨、蒸蹄髈、清蒸魚、紅燒魚、魔芋燒鴨、燉甲魚、燉乳鴿、燉全鴨、燉全雞、粉蒸肉、粉蒸排骨、土豆燉牛肉、竹筍燒牛腩、土豆燒肥腸、香辣蟹、青椒爆炒雞冠肉、叫花雞、梅菜扣肉、滷豬蹄。
這些就是常見的壩壩宴熱菜菜品，具體做法就不一一介紹了。
8.湯品類：什錦湯、銀耳櫻桃湯、海帶豬蹄湯、三鮮湯、排骨燉藕湯。
8樓：火星人
宴席開始的時候，每個桌子上都會放好酒、飲料等，然後就是開胃的四道小菜：醃製好的豇豆、茶葉蛋、泡椒鳳爪、海帶絲。
下一道菜就是豬肝湯。
接下來的就是蝦公尺湯。
幹炒麻花。紅燒魚公尺粉蒸肉。
蔥燒大腸。紅燒牛肉：紅燒肉。
9樓：一碧千里競天下
不管是農村還是城市，都可以通用啦，只要做得好吃，都可以做為菜譜。可以去廚師學校培訓下，這樣能提高技能，然後宴席做什麼菜譜都是小菜一碟了。
10樓：潮州雙子
我用乙個叫做宴小象的平台弄過好幾次，**厚道廚師也專業，大概跟你說一下都有些什麼菜色：
800元一桌的雞鴨鵝，蝦蟹魚都得有，廚師還給我加上了扇貝干貝，印象最深的是那鍋老鴨藥膳湯。
1600元一桌的，龍蝦鮑魚象拔蚌石斑樣樣俱全，魚翅燕窩也上了。
3000元一桌的就厲害了，我結婚的時候弄的。其實比起1600的就是食材公升級了，龍蝦足斤足兩，鮑魚公升級成澳鮑了，魚翅用的是排翅，還加了大角螺，炊帶子，老鴿藥膳。
雲南菜譜是不是有一道菜冬蟲夏草
雲南曲靖、地區會澤者海鎮農村辦酒席選單
11樓：匿名使用者
大菜，白切雞，酥肉，香酥里脊，幹椒脆皮魚，涼三拼，嫩心脆豆腐，雞湯竹筍，酸菜豆腐，千張肉，醬爆蝦，清蒸南瓜，春捲或者蛋捲，涼拌小木耳。上面的菜就是者海酒席常見菜。
雲南省昆明市**能買到餐館用的點選單??就是把選單直接裝進去的那種夾子,知道的請說下,謝謝!!!
12樓：習慣深夜睡
菊花村海棠飯店旁邊有個招行，招行旁邊有個廚房用品超市，裡面有。
13樓：
網購吧。我勸你。
新聞路那裡的東西除了書以外都死貴。
要不新螺螄灣吧。
做供乘車不要錢。
壁山女孩結婚宴席是男方出錢嗎，結婚辦酒席是男方出錢還是女方？
不一定吧，我老婆是巴中通江的，結婚時除了彩禮另外給了三萬辦酒席，這個也主要看女方的父母 不一定，乙個看當地的風俗習慣，在乙個看女孩家的條件，實際上兩個人結婚的話，主要就是乙個儀式，還是要讓兩個人婚後過的幸福快樂一些，那麼兩個人就要多為對方著想，為了自己以後的生活去著想 結婚辦酒席是男方出錢還是女方？...
雲南菜的做法,雲南民族菜全部做法
青椒炒干巴菌的做法步驟 1新鮮的干巴菌。2新鮮的螺絲辣椒。3先把干巴菌用手撕小，並清除其泥土和雜草等雜質。4干巴菌用水洗淨，擠乾水分。可以用鹽或麵粉清洗，多洗幾次，以防有泥沙 5螺絲辣椒洗淨並切細末。6用油爆炒干巴菌，此時不要放鹽，因為菌子要是做的多，可以留一部分干巴菌，裝好放冰箱冰凍儲存。71 炒...
婚宴選單設計多少道菜最合適，婚宴選單有什麼講究，一般點幾個菜最為合適
婚宴選單最合適菜的數目 菜餚的數目應為雙數。我們國家大部分地區均有一不成文的傳統 紅 白 喜事中的紅喜事 也就是我們所說的婚宴 菜餚的數目為雙數 白喜事 我們所說的喪宴 菜餚的數目為單數。婚宴菜餚數目通常以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福，現在也有13道菜餚的選單，當然也...