1樓：匿名使用者
主食品即飯，是在飯桌上除了菜以外的食物。一般是指的糧食一類的食物：）
副食品指公尺、麵等主食以外用以下飯的魚肉蔬菜等各種食品。
副食能給人體提供豐富的蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽等營養物質，對人體健康有重要的作用。副食的種類很多，如肉類、蛋類、奶類、禽類、魚類、豆類和蔬菜等。其營養作用也各有長短，如肉類等動物性食品和豆類富含蛋白質和脂肪，缺少維生素和無機鹽，尤其是不含維生素c。
蔬菜中含有極少量蛋白質，但富含維生素和無機鹽，有的蔬菜含有豐富的維生素c。如果把各類副食品搭配食用，能互相取長補短，人體就可以獲得較為全面的營養素。
2樓：殘楓№軒轅
主食品 可以供人食用的東西。
副食品主要以：肉類、蛋類、奶類、禽類、魚類、豆類和蔬菜等等！！！
名稱解釋：副食品 fùshí
[non-staple foodstuffs] 指公尺、麵等主食以外用以下飯的魚肉蔬菜等各種食品。
3樓：匿名使用者
食品衛生細菌檢驗是食品微生物檢驗的主要組成部分，食品中細菌的數量與種類是導致食品腐敗變質的關鍵因素。食品細菌檢驗必須嚴格遵守國家的食品衛生標準檢驗方法。 食品中汙染細菌的數量與種類直接關係到食品的品質，衡量食品衛生的細菌指標主要包括菌落總數、大腸菌群和致病菌。
菌落總數是指每克或每毫公升或每平方厘公尺面積食品的細菌數目而言，不考慮其種類。國家標準檢驗方法是在嚴格的規定條件下（樣品處理、培養基組成成分及ph值、培養溫度、培養時間、計數方法等），使適應這些條件的每乙個活的細胞必須而且只能形成乙個肉眼可見的菌落。細菌菌落總數作為食品的細菌指標主要有以下兩方面的衛生學意義：
一是可作為食品被細菌汙染程度即清潔狀態的標誌，另一是可以用來**食品耐存放程度或期限。大腸菌群是指在37℃條件下能夠發酵乳糖產酸產氣，需氧與兼性厭氧不形成芽孢的革蘭氏陰性桿菌。它們通常來自於人和溫血動物的腸道，作為食品被糞便汙染的指示菌。
如果在某種食品中檢測出有大腸菌群存在，該種食品直接或間接地被人或溫血動物的糞便汙染。致病菌是指可以通過汙染食品引起人類致病的一類細菌總稱，如果在某種食品中檢測出有某種致病菌，食用該食品就可能引起人的食物中毒乃至死亡。
主食品概念 30
4樓：在新市古鎮刷牙的小熊貓
食品是人類生命活動的物質基礎，有營養，無毒無害，色香味具全，建議你看看食品安全與衛生方面的書。你要給個1w8q的我幫你寫的了哈哈。
5樓：網友
主食即飯，是在飯桌上除了菜以外的食物。一般是指的糧食一類的食物。
食品的定義
6樓：網友
食品如何分類？
食品工業發展迅速，其品種多、範圍廣，很難對其做出精確而概括全部的分類。目前，可用下述幾種方法分類：
（1）按照營養特點分類：
①穀類及薯類(公尺、面、土豆、紅薯等)。
②動物性食物（羊肉、雞、草魚、鴨蛋、牛奶及其製品等）。
③豆類及其製品（黃豆、豆腐、豆製品等）。
④蔬菜水果類（包括植物的根、莖、葉、果實等，如胡蘿蔔、白菜、蘋果等）。
⑤純熱能食物（色拉油、澱粉、食用糖、白酒等）。
（2）按照保藏方法分類：
①罐頭食品。
②脫水乾製食品。
③冷凍食品或凍制食品。
④冷凍脫水食品。
⑤醃漬食品。
⑥煙燻食品。
（3）按照原料種類分類：果蔬製品、肉禽製品、水產製品、乳製品、糧食製品等；
（4）按照加工方法分類：焙烤製品、膨化食品、油炸食品等；
（5）按照食用人群分類：
①嬰幼兒食品。
②中小學生食品。
③孕婦、哺乳期婦女以及恢復產後生理功能等特點食品。
④適用於特殊人群需要的特殊營養食品，如運動員、太空人食品，高溫、高寒、輻射或礦井條件下工作人群的食品，高血壓病患者適宜低脂肪、低膽固醇食品，以維持、增進人體健康和各項功能為目的，適於各類人群的各種功能性食品。
7樓：餐飲百曉生
可以吃的？？？入口的東西應該都算食品吧。
食品行業的定義是什麼？
8樓：七零後王大姐
實物行業的定義就是要量身良心去做事。
9樓：匿名使用者
一、畜產品行業。
1、肉製品行業（香腸製品、火腿製品、醃臘製品、醬滷製品、燻燒烤製品、幹製品、油炸製品、調理肉製品、罐藏製品）
2、乳製品行業（液態奶、奶粉、煉乳、乳脂肪、乾酪、乳冰激凌、其他乳製品七類）
液態奶類，主要包括：殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、配方乳；
奶粉類，主要包括：全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉；嬰幼兒乳粉、其它配方乳粉；
煉乳類，主要包括：全脂無糖煉乳、全脂加糖煉乳、調味煉乳、配方煉乳等；
乳脂肪類，主要包括：稀奶油、奶油、無水奶油等；
乾酪類，主要包括：原乾酪、再製乾酪等；
乳冰淇淋類，主要包括：乳冰淇淋、乳冰等；
其他乳製品類，主要包括：乾酪素、乳糖、乳清粉、濃縮乳清蛋白等。
3、蛋品行業。
二、水產品行業。
三、發酵製品行業。
1、調味品行業（醬油、醋、味精）
2、酒類行業（白酒（濃香型與醬香型）、啤酒、果酒、葡萄酒、黃酒）
四、糧油製品行業。
1、焙烤行業（糕點、麵包、餅乾、速食麵）
2、油脂行業。
五、果蔬行業（初加工、深加工產品） 六、飲料行業（碳酸飲料、果汁飲料）
七、食品新增劑行業（防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、增稠劑、品質改良劑、著色劑、甜味劑、營養。
強化劑、護色劑、食用香精香料、漂白劑、膨鬆劑、凝固劑、抗結劑、其他食品新增劑）
八、糖果行業（軟糖、硬糖、巧克力、蜜餞）
九、保健食品（食品功能性成分）
十、其他食品行業。
1、休閒食品。
穀物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸穀物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、乾製蔬果類 其中，糖果、蜜餞、膨化、穀物類是休閒食品行業起步最早，也是發展最為成熟的品類，已經形成了強勢的領導品牌梯隊。
手撕牛肉、豆干、瓜子、公尺餅、饃片、鍋巴、滷肉等傳統風味小吃 穀物膨化類：炒公尺花，爆玉公尺花，年糕幹等； 油炸果仁類：花生，杏仁，蠶豆瓣，黃豆，桃仁等； 油炸薯類：
甜薯片，慈姑片，土豆片等； 油炸穀物類：油棗，龍蝦片等；
非油炸果仁類：瓜子，魚片，糖花生，椒鹽小核桃，松仁； 糖食類：中式糖果，蜜餞，果脯，慄羊羹，山楂片；
肉禽魚類：肉鬆，肉棗，肉脯，肉乾，魚片幹，蝦幹，干貝，魷魚乾，肫肝等； 乾製果蔬類：果類中的芒果，蘋果，香蕉，葡萄，杏仁 ；
2、餐飲行業 ；
3、速凍食品行業（公尺、面） 4、罐頭行業 ；
5、方便食品製造行業。
10樓：聲色影視世界
指以農副產品為原料通過物理加工或利用酵母發酵的方法製造食品的工業生產部門。
11樓：村旺
食品工業是指以農副產品為原料通過物理加工或利用酵母發酵的方法製造食品的工業生產部門。其原料主要是農、林、牧、漁及副業部門生產的初級產品。按照我國2023年12月制定的分類目錄，它的總稱為食品、飲料和菸草製造業，在它的下面劃分四大行業：
(1) 食品製造業(2) 飲料製造業；(3) 菸草加工業；(4) 飼料工業。
12樓：匿名使用者
食品工業。
主要以農業、漁業、畜牧業、林業或化學工業的產品或半成品為原料，製造、提取、加工成食品或半成品，具有連續而有組織的經濟活動。
13樓：網友
可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括菸草或只作藥品用的物質。
14樓：梓兒
食品：能夠供人食用的成品及原料，以及即是食品又是藥品的物品，但不包括以**為目的的藥品。
15樓：我為我生存
食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以**為目的的物品。
食品安全的定義是什麼？
16樓：向上攀爬的
食品安全的定義有三個層次：
1、第一層。
食品數量安全，即乙個國家或地區能夠生產民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。
2、第二層。
食品質量安全：指提供的食品在營養，衛生方面滿足和保障人群的健康需要，食品質量安全涉及食物的汙染、是否有毒，新增劑是否違規超標、標籤是否規範等問題，需要在食品受到汙染界限之前採取措施，預防食品的汙染和遭遇主要危害因素侵襲。
3、第三層。
食品可持續安全：這是從發展角度要求食品的獲取需要注重生態環境的良好保護和資源利用的可持續。
17樓：中國農業出版社
食品安全是指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
18樓：均者同也
《中華人民共和國食品安全法》第九十九條「食品安全」的定義是：食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
世界衛生組織對食品安全的定義是：食物中有毒、有害物質對人體健康有影響的公共衛生問題。
19樓：匿名使用者
食品安全肯定是要符合可食用的標準，不會對於人體有安全危害。所以在食品處理過程中，也要主要的。利用活氧水對於瓜果蔬菜進行高效去農殘，對於生肉可以有效殺菌和清潔。
食品和食物的定義
食品安全定義
20樓：匿名使用者
食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義，食品安全是「食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題」。食品安全也是一門專門**在食品加工、儲存、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的乙個跨學科領域。
我們平時吃的主食裡面那些是鹼性食品
1 馬鈴薯 馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國 俄羅斯 印度 烏克蘭 美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。2 芋頭 芋頭營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品 而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1 10，其消...
烏龜的主食是什麼
模擬自然環境下的食物 就是魚蝦 和一些腐食 烏龜食性較廣，bai稻穀 小麥du 豌豆 小魚 zhi 蝦 昆dao蟲 蝸牛 瘦豬肉 少吃專 等屬均吃，其中最喜歡吃的食物是小魚 精豬肉 玉公尺。人工飼養時，為滿足烏龜生長所需要的各種營養，避免因飼料單一而生長發育不良和產生厭食症，應採用多種飼料，如動物性...
美國人吃的主食是什麼？美國人的主食是什麼？
美國人主食吃肉 魚 蔬菜，而麵包 麵條。公尺飯是副食。美國人早餐較為簡單，通常為烤麵包 麥片及咖啡。午餐時間通常在中午12時至1時，多為三明治 漢堡包，再加一杯飲料。晚餐是美國人較為注重的一餐，在傍晚6時左右開始，常吃的主菜有牛排 炸雞腿等。美國人吃午餐和吃晚餐之前通常要喝點雞尾酒，但在加利福尼亞州...