1樓：帳號已登出
發麵餅發面蒸餃，發現饅頭包子，
麵點的100種做法
2樓：曉曉休閒
南瓜小麵點的做法如下。
準備材料：南瓜。
1、先把南瓜切成片放到鍋裡去蒸好。版。
2、和麵時的輔料。一盒牛奶，權蜂蜜。
3、倒入麵粉中後攪拌均勻和成軟硬適中的麵團就可以了。
4、和成麵團不要太軟，放到模具裡時不好拿出，太硬了不好吃。
5、把麵揉成長條狀後，捏成或是切成小塊，然後把它攆成小薄餅狀。把豆沙放到中間再捏合一起後揉成圓團。按到這個模具中。
6、放在烤箱中烤，中火三到五分鐘，就可以了。
3樓：何焱宇杰龍
麵粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打克、油適量。做法：1、將酵母、回鹽、小蘇打放答。
入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，醒二十分鐘；2、將麵團抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麵團呈柔軟滑潤的狀態；3、將揉好的麵團放到溫暖處發酵至兩倍大；4、將麵團擀成釐公尺厚的片，餳十五分鐘，5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長；6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。怎樣做出鬆軟的油條？
1、麵團盡量和得軟一些，如果麵團和得太硬，炸出的油條就會太實不好吃；2、麵團要充分發酵，如果麵團沒發起來，就達不到應有的蓬鬆度；3、發面之前將麵團用油揉勻，再餳，如此幾次，使麵團呈柔軟潤滑的狀態，做出的油條才好吃；4、油溫要達到一定的高度，下油條時能迅速蓬髮起來。通常達到150度，下油條時起小泡即可。
4樓：豬仔紅色
麵粉基礎知識。
bai豆沙軟角du
蘿蔔糕爽口馬蹄糕。
蛋撻酥皮zhi包。
蓮蓉包dao
紅燒牛腩面。
雲吞麵回。魚蛋公尺粉。
水晶蝦餃。潮州答魚皮餃。
炸春捲蔥油花卷。
芝麻煎堆。潮州韭菜餅。
雷州田艾餅。
鹹水角蜜汁叉燒包。
椰汁紅豆糕。
香軟芋頭糕。
蝦仁燒麥。椰香糯公尺餈。
脆皮豬腸粉。
鹹蛋酥蝴蝶酥。
嶺南光酥餅。
香甜雞蛋糕。
臘腸糯公尺卷。
爽口千層糕。
風味陽春麵。
上海蝦公尺蔥油面。
雞汁生煎包。
白菜水晶餃。
筋肉牛肉麵。
鮮蝦擔仔麵。
田螺雞公尺粉。
鄉村蜆肉餃。
怪味涼麵。地道酸辣粉。
酸豆角肉餃。
灌湯小籠包。
甘筍椰絲棵。
炸饅頭杏仁芝士批。
雙色太極餃。
火腿酥油餅。
番薯酥餅。蜂糕鳳凰排粿。
香辣餛飩。徽州餅酸辣三絲面。
蟹黃蝦子燒賣。
豆蓉**盒。
三河公尺餃。油麵筋金黃南瓜餅。
蝦仁伊府麵。
糯公尺餅南乳芝麻酥。
香甜玉公尺餅。
揚州鍋面。富貴石榴球。
紅豆煎餅。芋絲煎餅。
冬菇雞肉餃。
香菇滑雞包。
四川辣子水餃。
海鮮龍鬚麵。
膠東大蝦面。
小魚貼餅子。
芝麻糕肉醬鋪蓋面。
四川涼麵。牛肉沙茶涼麵。
龍抄手賴湯圓。
腸旺面黃醬肉面。
香蔥油麵。麻醬涼麵。
武漢熱乾麵。
香麻花生包。
炒疙瘩三色涼麵。
油潑麵綠豆蓉菊花餅。
腰果千層酥。
松子餅甜甜圈。
炸醬炒麵。狗不理包子。
京味打滷麵。
黑椒芝麻酥。
杞子紅棗糕。
京式千層糕。
牛肉盒延吉涼麵。
笑口棗蘿蔔絲餅。
中式麵點的100種做法
5樓：爵爺的網路
雙色刀切饅頭 家裡有寶寶或者老年人的，會格外對這種小饅頭愛不釋手，有時候寶寶不願意吃飯但是奶香小饅頭能吃上一兩個呢。今天就教大家自己在家裡做這款美食，不僅美味營養，還十分新鮮健康哦！ 不要擔心這麼洋氣的它會很難，跟著我一起來，超級簡單的~
主料5人份。
麵粉200克。
糖3克酵母(幹)3克。
輔料溫水 100克。
步驟1中式麵點入門級食物雙色饅頭的做法大全。
將白色麵團製作材料準備好。
步驟2中式麵點入門級食物雙色饅頭的做法**。
將黃色麵團製作材料準備好。
步驟3中式麵點入門級食物雙色饅頭的家常做法。
南瓜泥製作：將南瓜去皮切成小塊放入蒸盤選擇【普通蒸模式 100度 20分鐘】，用勺子搗成泥晾涼備用。
步驟4中式麵點入門級食物雙色饅頭的簡單做法。
酵母倒入碗內，倒入溫水攪勻融化，麵粉加糖混合，一點點倒入酵母水，攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵團。然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
步驟5中式麵點入門級食物雙色饅頭怎麼吃。
麵粉、糖、酵母混合，然後倒入南瓜泥，揉至成光滑的麵團，然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
步驟6中式麵點入門級食物雙色饅頭怎麼做。
發酵結束，用手將麵團揉一會進行排氣，分別擀成長方形餅皮，將兩個餅皮疊落在一起（哪個顏色放上面都可以），在用擀麵杖稍微擀一下，粘合～
步驟7中式麵點入門級食物雙色饅頭怎麼炒。
從一側緊緊捲起，卷成長條狀，切成均勻相等的等份，稍微整形一下，放入蒸盤中備用。
步驟8中式麵點入門級食物雙色饅頭怎麼煮。
將蒸盤放入奧田蒸烤一體整合灶中選擇【發酵模式 30度 20分鐘】進行發酵。
步驟9中式麵點入門級食物雙色饅頭怎麼燉。
發酵結束後無需預熱直接選【普通蒸模式 100度 12分鐘】，蒸好繼續燜5分鐘然後就可以出鍋。
6樓：甘肅歐公尺奇西點學校
麵點的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
7樓：仉玉軒
01中式麵點的分類。
①酥皮類。用筋性麵團包油酥，多層摺疊成皮料。大多包餡後成型、焙烤製成，如京八件、蘇式月餅、潮州老婆餅、牛舌餅等。
②漿皮類。用糖漿和面，經包餡、成型、焙烤製成，如提漿月餅、雙麻月餅。
③混糖皮類。
用糖粉和面，經包餡、成型、焙烤製成，如廣式月餅。
④餅乾類。為手工製作糕點式餅乾。油、糖、面、水混合一起，擀片成型、焙烤製成，如高橋薄脆、麻香餅。
⑤酥類用高油、糖和麵，印刷切塊成型、焙烤製成，如茶仁酥、糖酥。
⑥蛋糕類。用蛋量大，加入糖、面，攪打成糊，澆模成型，焙烤或蒸製，如喇嘛糕、方糕。
⑦油炸類。調製成型後以油炸熟製，如排叉、麻花、薩其瑪等。
⑧其他類。凡配料、加工、熟製方法不同於前7種的中式麵點均屬於此，如綠豆糕、元宵、各種糕團等。
02中式麵點的製作特點。
①選料精細，花樣繁多。
中點的選料相當精細，只有將原料選擇好了，才能製出高質量的麵點。同時中式麵點花樣繁多，具體表現在下列方面：
★因不同餡心而形成品種多樣化。如：鮮肉包、菜肉包、豆沙包、水晶包等。
★因不同用料而形成品種多樣化。如：麥類製品中有麵條、蒸餃、鍋貼、饅頭等。
★因不同成形方法而形成品種多樣化。如：包法可形成小花包、燒賣等，捏法可形成鴛鴦餃、四喜餃等。
②講究餡心，注重口味。
餡心的好壞對製品的色、香、味、形、質有很大的影響。講究餡心，具體體現在下列方面：
★餡心用料廣泛。餡料有肉、魚、蝦、蛋、乳、蔬菜、果品等，種類豐富多樣。
★精選用料，精心製作。餡心的原料-般都選擇品質最好的部位。
白成形技法多樣，造型美觀麵點通過各種技法可形成各種各樣的形態造型美觀逼真。
花樣麵點的100種做法
8樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面。
發面都能做什麼簡單的好吃的
9樓：張海娟
這樣做早餐餅，營養豐富，又好吃，大人孩子都喜歡。
10樓：陽光
發面蔥油餅：
1、將發好的面擀成2公釐厚的薄餅，抺上油，少許鹽和蔥花。從一邊卷起來，然後把卷好的麵捲盤成園盤，擀成園形薄餅。
2、平鍋放油（油可以多些）燒熱，放入擀好的薄餅，小火將餅兩面烙成金黃色即可。
全部材料混合和到麵裡，揉成光團發酵是原來的兩倍。
拿出來揉成團靜置15分鐘。
擀成約一釐公尺厚的圓餅，先抹上一層油、撒上一層鹽、黃色的是我加了些薑黃粉（也可以加自己喜歡的口味，蔥花、椒鹽…）
先疊好四個角。
再把四個角包上。
擀成約釐公尺厚的圓餅，抹上一層水，撒上芝麻電餅鐺上下170度，單面烙7分鐘，翻面再烙5分鐘。
11樓：冰之_無限
我也是經常用煤氣鍋蒸包子呢，但是就沒有你這種情況。不過有一次我蒸窩窩頭。
發面能做什麼簡單好吃的食物？
麵包的100種做法的內容介紹，100種簡單早餐做法大全有哪些？
內容是 來100種做法系列 第自5輯 包括 蛋糕的100種做法 麵包的100種做法 餅乾撻派的100種做法 分別介紹了100種適合家庭操作的烘焙美食。蛋糕的100種做法 介紹了巧克力蛋糕 慕斯蛋糕 凍品蛋糕等，麵包的100種做法 介紹了甜味麵包 鹹味麵包和特色麵包等，餅乾撻派的100種做法 重點介紹...
點心的做法大全？簡單點心的做法100種
點心有很多種，傳統中式點心代表有。桂花糕 發糕 公尺糕 北京豌豆黃 綠豆糕 馬蹄糕等。1 桂花糕 桂花糕在國內已經有三四百年的歷史，在明朝末年的時候就已經有人開始製作，是用糯公尺粉和桂花以及糖等製作而成，口感非常的細膩，有著一絲的桂花香氣。2 發糕 發糕廣泛分布於北方與南方廣大地區，是的漢族傳統美食...
100種簡單早餐做法大全有哪些，早餐喝的湯的100種做法
主料 麵粉100克，雞蛋2個，秋葵2個。輔料 油適量，鹽適量，香蔥1根，枸杞子1小把。做法如下 1 雞蛋打散，枸杞洗淨，香蔥去皮洗淨切碎，解凍的秋葵洗淨切片備用。2 取大一點的碗或盆，加入蛋液 蔥碎 秋葵片 鹽攪拌均勻後，再加入麵粉。3 攪拌均勻成麵糊，如果感覺麵糊很幹，可以兌些水調勻。4 平底鍋薄...