糙公尺的正確煮法

2023-02-09 02:35:04 字數 1038 閱讀 2847

1樓:幹萊資訊諮詢

糙公尺煮才好吃的做法如下:

1、糙公尺淘洗乾淨後浸泡2小時,胡蘿蔔削皮切粒,杏鮑菇也切粒,平底鍋放入花生油,燒熱後放胡蘿蔔粒,翻炒,再加入杏鮑菇粒,翻炒,下鹽和胡椒粉調味。

2、然後放入浸泡過的糙公尺,拌勻,最後放高湯,拌勻,把平底鍋裡的所有食材倒入電飯煲裡,啟動電飯煲的煮飯程式,當電飯煲煮飯時,把甜豆洗淨切粒,平底鍋放少許油,炒熟甜豆粒,煮熟的公尺飯,當公尺飯煮熟後放入平底鍋和甜豆粒拌勻,即可。

2樓:惠宓拉

糙公尺飯怎麼做。

1、 選擇優質糙公尺(先決條件是無公害、自然糙公尺,挑選最少使用化學農藥栽培的稻子,浸泡在水裡一星期後出芽的才是真正糙公尺)。

2、 在涼水中浸泡8小時左右。

3、使用壓力鍋,糙公尺和水1/1,用一般的鍋做(包括電飯鍋)水應是糙公尺的 -2倍。

4、 前15分鐘用小火,中間25分鐘用中火,後15分鐘小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋,小火15分鐘後,再向鍋內灑一些冷水,重新蓋上鍋蓋,使5秒鐘大火。然後熄火,該狀態保持10分鐘後,就做成了標準的糙公尺飯。

亦可摻加一些大豆,小都等雜糧。這樣更能增加味道和營養。還可熬製糙公尺粥。

糙公尺飯如何吃。

1、細嚼最重要。 2、原則上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、飯量要比自己認為的少一些。

糙公尺菜食 糙公尺菜食也可以直接稱為:「糙公尺食品」。於是,有人認為光吃糙公尺飯就行了,當然,光吃糙公尺飯的確也能對增進健康有很大幫助。

糙公尺菜食的真正意義,在於以糙公尺為中心,均衡地攝取身體必需的一切營養成分,這是自然的飲食方式和原則之一。

一般在糙公尺中摻加大豆、小豆、薏公尺、黍子、粟子等各種穀物,假如再和根莖類、葉子類、海藻類等在內的蔬菜合在一起,就成了一種整體飲食。整體飲食的好處就在於有活的生命;而飲食之所以有活的生命,就是因為其營養大體上是平衡的。結果使得腸內能夠保持穩定的鹼性,也促使能對放射線汙染、重金屬等進行中和的物質充分活動。

糙公尺中大量含有該類物質,在鹼性條件下的作用更加活躍。從其結合率上來看,ph值為7(中性)的時候達到80%。ph值為8(鹼性)的時候達到100% 。

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