1樓：戰火l紛飛
買獼猴桃，選綠心、黃心還是紅心，它們有啥區別，哪一種最好吃？
現在正是吃獼猴桃的好時候，上一篇文章詳細介紹的挑選獼猴桃的方法，這篇給大家說說不同顏色獼猴桃的區別。市場上常見的獼猴桃有3種，分別是綠心、黃心和紅心，從**上來說，綠心的最便宜，黃心和紅心的略貴。那麼它們之間有啥區別，哪種更好吃呢？
看完漲知識了。
【綠心獼猴桃】，獼猴桃是咱們國家的原生水果，最初只有綠心這一種，所以市場上綠心的獼猴桃最多。優質代表品種：徐香、翠香。
它的特點是：果形和鴨蛋類似，多呈橢圓形，一小部分會有突出的邊楞。生澀時果皮呈黃綠色，成熟後變成黃褐色，並且表面有很多細密的絨毛。
維生素c含量高，醣類略少，果肉瑩綠。口感酸甜多汁，部分酸味略重。
【黃心獼猴桃】，是在綠心獼猴桃的基礎上，培育出的新品種，它非常耐存放，保鮮期長達1個月。優質代表品種：金艷。
它的特點是：果形呈圓柱形，圓潤無邊稜，個頭比綠心的略小一點。果皮呈黃褐色，表面的絨毛非常細小，賣相比綠心的好看很多。
維生素c含量略低於綠心的，醣類含量則較高，果肉呈明黃色，中心有金黃色的紋理。口感酸度較低，清香甜美，軟糯多汁。
【紅心獼猴桃】，也是在綠心獼猴桃的基礎上，培育出的新品種，屬於比較高階的。優質代表品種：紅陽。
它的特點是：果形呈短圓柱形，個頭中等，果臍處有很明顯的凹陷特徵。果皮呈現褐綠色，表面光滑無絨毛，手感非常好，遠觀有點像梨形的樣子。
果肉有2種，1種是黃肉紅心，另1種是綠肉紅心，中心都有外射狀的紅色紋理。紅心獼猴桃的酸度最低，含糖量大，甜度很高，果香很濃。
買獼猴桃，選綠心、黃心還是紅心，它們有啥區別，哪一種最好吃？簡單來說，綠心偏酸，黃心酸甜可口、紅心偏甜，具體可以根據自己的口感來選擇。個人來說，比較喜歡黃心的獼猴桃。
2樓：小貓聊育兒
可以試試七不夠這個品種，是綠心的，個人喜歡甜甜的。
獼猴桃是黃心的好吃還是綠心的好吃
3樓：悄悄的一抹笑
黃心獼猴桃偏甜，綠心獼猴桃則是酸甜味，每個人的喜好不同，可根據口味自行選擇。
4樓：廣州市唐三鏡企業管理****
黃心獼猴桃從樹下採摘下來比較硬，需要置常溫6天左右才會達到自然成熟的效果；黃心獼猴桃和綠心的不一樣，只要摸著有點軟的感覺就可以吃了。相對很多人都說黃心的會更好吃一點，因為黃心的較甜；它的果實肉肥汁多，酸甜宜人。
而綠心獼猴桃，雖然味道上沒有黃心的獼猴桃這麼甜，但是它的果是不需要完全軟熟才能吃，對於一些心急的朋友，可以嘗試一下綠心的哦，除了沒有黃心的甜之外，其他的口感還是差不多的。如果是喜歡吃甜一點的朋友們，還是拋棄綠心獼猴桃，選擇黃心獼猴桃哦。
5樓：常綠生活館
口感因人而異，黃心有點甜、綠心酸甜，還有紅心比黃心更甜些。
看自己喜歡哪種口感了。
獼猴桃綠心、黃心和紅心三種，在口感上到底有什麼區別？
6樓：北慕
獼猴桃是一種比較特殊的水果，它其貌不揚，甚至外表綠心獼猴桃】，它其實是最原始的獼猴桃品種，富含維生素c，而且含量很高。
形狀：果子一般比較大，大小和鴨蛋差不多，呈現橢圓形，有時會有突起的稜；果皮未成熟的時候是綠褐色，成熟以後是紅褐色，表面上有一層細密的長絨毛。口感：
剝皮後，中心呈現綠色的紋理，果肉瑩綠，未熟透以前，口感比較酸，軟熟後酸甜可口，非常美味。來歷：【黃心獼猴桃】，它是黃肉獼猴桃的變種，很耐儲藏，在常溫情況下，可以存放乙個月左右，若是在低溫條件下，甚至可以存放半年。
形狀：果實呈現長圓柱形，略微比較細長，單果小於綠心獼猴桃，果形比較圓潤，果皮黃褐色，無突起。表面僅有細小的絨毛。
感：剝皮後，果肉呈現明黃色，中心紋理是金黃色的。含糖量遠大於綠心獼猴桃，口感甜中帶酸，軟糯多汁，清香甜美。
除了維生素以外，還富含葉酸。【第3-4張圖是黃心獼猴桃】來歷：【紅心獼猴桃】，它屬於新品種，是紅肉獼猴桃的變種，適合加工高檔水果製品
【第5-6張圖是紅心獼猴桃】形狀：果實呈現短圓柱形，中等大小、底部有凹陷，果形比較整齊，和黃心獼猴桃大小差不多。果皮呈現綠褐色，表面光滑，沒有絨毛。
口感：剝皮後，果肉呈現黃綠色，果心小，中心紋理像紅太陽一樣。含糖量很大，果肉比較細嫩，口感很甜，是這三種裡面酸度最低的，而且果汁較多，果香很濃。
特點富含微量元素，其中含鈣量很高。
7樓：萌人廚房
又到吃獼猴桃的季節！綠心、紅心、黃心有什麼區別。
8樓：黃小波先生
獼猴桃有維c之王的美譽，那你知道紅心、綠心與黃心，有什麼差別嗎？
9樓：匿名使用者
柳州的螺獅粉是很出名的，公尺粉q彈爽滑，在加點酸筍、木耳、花生公尺、腐竹、青菜等，真的是人間美味啊！但是再好吃的東西，也不能經常吃的，螺螄粉長期吃對身體健康是不利的。
10樓：匿名使用者
含糖量很大，果肉比較細嫩，口感很甜，是這三種裡面酸度最低的，而且果汁較多。
11樓：青山尋青衫
口感上感覺差不多，就有一些酸度的區別，因為這幾個品種不一樣。
12樓：匿名使用者
起沒有什麼太大區別，就是品種原因導致的差異，都很好吃。
13樓：飛翔的鯤
三者含糖量不同，口感也不同。但果肉比較細嫩，。
14樓：如來神掌
紅心獼猴桃】，它屬於新品種，是紅肉獼猴桃的變種，適合加工高檔水果製品。
紅心，綠心和黃心獼猴桃，哪個好吃？
15樓：來自凌雲山得體的曹仁
獼猴桃是最喜歡的水果之一了，豐富的維生素，甜甜的口感，幾乎路過水果店就要買上幾顆，真是欲罷不能啊。前幾天到了水果店，應該是到了獼猴桃大量上市的季節，發現了各種果肉的獼猴桃：紅色？
綠色？黃色？腦中不禁浮現出了好多疑問：
哪種口感最好？哪種營養最豐富？哪種價效比更高呢 下面為大家一一揭曉。
三種獼猴桃的個頭和稱重▼
只從形狀上來看的話，黃心的獼猴桃的個頭最大，但我們也可以看出，他們的克數是一樣的，都是90g。
哪種顏色口味的獼猴桃最甜呢？
三種獼猴桃的甜度對比▼
三種獼猴桃的酸度對比▼
以上資料來自中國食物成分表。
對比可以看出，在獼猴桃甜度上，紅心＞黃心＞綠心。在獼猴桃酸度上則完全不同。綠心獼猴桃酸度最高，甜度最低，所以吃起來比較酸，黃心獼猴桃酸度和甜度居中，酸甜比搭配還算居中。
紅心獼猴桃可以說是純甜的了，因為7%的酸我們根本感覺不到，是小孩和老人都會喜歡的口感。
那麼哪種獼猴桃才是維c之王？
我們常說獼猴桃是「維c之王」，可以幫助延緩衰老，而且還能強化身體免疫系統，加快和促進傷口癒合。那麼哪種顏色的獼猴桃vc含量最高的呢？
三種獼猴桃的維c含量對比▼
以上資料來自中國食物成分表。
在vc的含量上，紅心＞黃心＞綠心。
中國食物成分表中指出，我國的獼猴桃每100 g平均含vc 62mg，而以上三種顏色的獼猴桃vc含量均高於這個平均值。
獼猴桃到底買哪種合適？
現在獼猴桃由於品種原因和進出口原因，雖然只有3個品種但也是出現了很大的**不同，國產綠果差不多在5~10元/斤，而國產紅心在50元/斤左右，進口綠心和國產紅心差不多，進口紅心的最貴最高可以達到120元/斤的，**差距有10~20倍。但是，黃心的**不是很平穩，基本在10元/斤以上。
黃心獼猴桃因為是進口的，所以在**方面會稍貴一些，從紐西蘭進口來的黃心獼猴桃**可以達到六七十元一斤左右，那可不是普通的消費水平了，但是有不少人表示，黃心的獼猴桃雖然狠好吃，而且營養價值也比較高，導致一些不差錢的土豪會選擇購買黃心獼猴桃。其實行家應該還是吃國產紅心最好，當然僅代表個人觀點。
16樓：熊熊鮃雅
應該來說紅星的獼猴桃比較甜，比較好吃，黃心的次之，綠心的最差。
17樓：匿名使用者
我個人覺得黃心獼猴桃好吃，黃心獼猴桃是進口的叫奇異果。
18樓：網友
哪個好吃，因人的口味而論，印以智者見智，仁者見仁了。
獼猴桃綠心黃心還是紅心，到底哪種好吃，該如何挑選
獼猴桃綠心和紅心哪個好吃？
19樓：匿名使用者
這個沒有標準吧，看個人，吃獼猴桃看中的營養成分和口感。個人比較喜歡7不夠的綠心獼猴桃，一口下去，酸酸甜甜的，賊爽。
20樓：朵朵哆來咪
綠心獼猴。
桃好吃還是紅心獼猴桃好吃，要根據自己的口味來選擇。
綠心獼猴桃口感和營養價值都是相差不大的。綠心獼猴桃，雖然味道上沒有那麼甜，但是它的果是不需要完全軟熟才能吃，果肉瑩綠，肉質鮮嫩，甜中帶酸，軟熟前偏酸，軟熟後甜度更高。
紅心獼猴桃，特別是微量元素中的含鈣量較高，果實中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補鈣劑，營養價值豐富。口感：果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低。
由於它的口味太甜，對於一般的人可能會覺得有點膩。
1、選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像小雞嘴巴的，而不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種。像鴨嘴巴的是用了激素的，像雞嘴巴是沒用過激素或用得少的。
2、真正成熟的獼猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，接近土黃色的外皮，這是日照充足的象徵，果肉也更甜。
3、挑選獼猴桃要挑結蒂處是嫩綠色的。果實整體要軟硬一致均勻，如果只有某乙個部位軟就是爛的。結蒂處周圍的顏色比較深，表示獼猴桃比較甜。
21樓：匿名使用者
獼猴桃紅心的比綠心的甜。
22樓：平均贏
紅心的要比綠心的好吃。
獼猴桃是紅心的好吃還是黃心的，或者是綠心的？
23樓：尤尤老師
紅心的好吃。
紅心獼猴桃的果肉比較細嫩，香氣更加濃郁，吃上去香甜清爽，相對於其他顏色的獼猴桃來說，它的甜度非常高，很多吃過紅心獼猴桃的朋友們第一次可能還沒辦法適應它的甜度。
而黃心獼猴桃個頭比較結實，果肉呈現明黃色，晶瑩剔透，並且口感香甜，最後就是綠心獼猴桃也是最常見的一種，果形比較大，吃起來的口感也是濃郁可口的。
擴充套件資料；
獼猴桃酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素c、維生素a、維生素e以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素c的含量是柳橙的2倍。
世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的vc、mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。
同時，獼猴桃中的ve及vk含量被定為優良，脂肪含量低且無膽固醇。
24樓：泣紫煒
以後倒虹有紅心的和黃心的話，但是還濾芯的一般是黃行的獼猴桃最好吃。
25樓：網友
常吃獼猴桃的都知道，獼猴桃一般有三種，三種獼猴桃的區別在於它們的果心顏色不同，有綠心、黃心、紅心三種，三種獼猴桃的營養成分的對比圖。
如下：綜合來看，紅心的口感，營養更好一些。
26樓：匿名使用者
在同熟的條件下：
紅心的甜，果肉細嫩，酸度最低，營養全面。
黃心的甜度適中，有清香。
綠心與黃心差不多甜中帶酸，但綠心不需要軟熟就可以吃。
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