1樓：數碼產品科普
南瓜存放半年如果沒有爛或者是沒有一些異味，是可以吃的。一般來說，南瓜可以放很久，特別老南瓜，放上一年都沒問題。
南瓜越「老」，它裡面所含的水分也就越少，這樣的南瓜，筋少，口感又面又沙，製作出的食物，不論是蒸、煮、炸，或者製作主食、甜品或湯粥類，味道都格外好。
南瓜的營養價值。
1、去燥：南瓜營養豐富，能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，增強免疫力，緩解春燥。
2、補血：南瓜中含「鈷」，有補血作用，清代名醫陳修園說：「南瓜為補血之妙品。」
3、美容：常吃南瓜，可使大便通暢、肌膚豐美，尤其對中年女性有美容作用。
4、殺蟲：多吃南瓜可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的**，並能降低麻疹的患病危險。
以上內容參考 人民網--南瓜的營養價值有哪些 為什麼南瓜越老越好？
2樓：小採教育說
南瓜放了半年不能吃。因為南瓜放得過久，已經不那麼新鮮了，而且容易發霉變質。南瓜切開後再儲存，容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
因為南瓜越老，裡面所含的水分就越少，這樣的南瓜筋少，口感又面又沙，不論是蒸、煮、炸，或者製作主食、甜品或湯粥，味道都格外好。另外，經過充足的日照後，南瓜的甜度會變高，營養相對較好。
食用須知：1、南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素，所以盡量要全部加以利用。
2、吃南瓜不會上火。南瓜味甘，性溫，從中醫的角度來說，南瓜是屬於溫性食物，一般食用之後是不會出現上火的情況。南瓜在黃綠色蔬菜中屬於非常容易儲存的一種，完整的南瓜放入冰箱裡一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素**儲藏起來。
以上內容參考：人民網——吃南瓜會上火嗎？日常食用注意3要點。
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