無錫美食海棠糕怎麼做?江蘇無錫有什麼特色小吃呢

2023-01-11 05:35:02 字數 4528 閱讀 9757

1樓:匿名使用者

我不是隨便的人。我隨便起來不是人。

江蘇無錫有什麼特色小吃呢?

2樓:匿名使用者

1、醬排骨

無錫醬排骨,屬於蘇菜系,是一道江蘇省地方傳統名菜。主要食材有豬助條排骨、精肥方肉、醬油、白糖、紹酒等。

2023年9月10日,「中國菜」在河南省正式釋出,「無錫醬排骨「被評為「中國菜」江蘇十大經典名菜。

2、金剛肚臍

惠山油酥,無錫特產,原名「重油燒餅」,別名「金剛肚臍」。隨著製作工藝的改善,以及製作工具的進步,惠山油酥一直保留到現在,並越發受到無錫以及周邊地區的人們的喜愛。

3、無錫小籠包

無錫小籠包,當地人又稱小籠饅頭,以皮薄滷多而譽遍滬、寧、杭一帶,是江蘇無錫地方傳統名點,已有百年歷史。它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口滷,味鮮不油膩等特色。

4、陽春麵

陽春麵是蘇式湯麵的一種,又稱光面、清湯麵或清湯光面,湯清味鮮,清淡爽口。是江南地區著名的傳統麵食小吃,是上海、蘇州、無錫、揚州、高郵、淮安等地的一大特色。

5、三鮮餛飩

三鮮餛飩,起源於無錫縣東亭鄉民間,後發展為無錫傳統名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜製成餡心,故稱「三鮮」。

6、蘿蔔絲餅

蘿蔔絲餅為無錫風味小吃。製作方法上:將蘿蔔洗淨刨成絲,用少許食鹽略醃後,擠去水分,放入蔥末拌勻。

另用麵粉和冷水調成糨糊狀,再用白鉛皮做成的橢圓形模勺,底層鋪滿粉漿,放入蘿蔔絲,再用麵漿封面,放入油鍋內煎成金黃色脫模即成。

無錫的特色美食有哪些

3樓:匿名使用者

脆皮銀魚;銀魚是太湖特產,肉嫩無骨,味道鮮美。此菜系將銀魚通條拖上調好味的麵糊,下六成熱的油鍋中慢炸而成,外皮香脆,魚肉鮮嫩。

銀絲麵是無錫特色名點之一。它選用精白粉,放入雞蛋,經過糅合,軋成麵條,用肉骨頭、雞肉吊湯。銀絲面色白似雪,條細似弦,湯清味鮮,柔滑軟爽,美味可口,是市內外顧客喜愛的點心。

海棠糕創制於清代,因糕形似海棠花而行名,後逐漸成為無錫風味小吃之一。它將麵粉、酵粉用冷水調成漿狀,在特製模具裡刷上少許水油,注入麵漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心,再用麵漿蓋面,加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等,蓋上撒上白糖的鐵板放在煤爐上烤熟。香甜可口,熱食尤佳。

太湖船點是江蘇名點,著名公尺製食品。由熟公尺粉裹餡心後,捏成各種形狀,蒸製而成。餡心有葷、素、鹹、甜之分。

太湖船點起源不遲於明代,因作為太湖遊船上的點心而得名,後經歷代名師不斷研究改進,將花卉瓜果、魚蟲鳥獸等各種形象引入船點,終於形成了小巧玲瓏、栩栩如生,既可觀賞、又可口嘗的特色點心。

桂花糖粥是無錫傳統名點。它的製作方法是:將糯公尺淘洗乾淨,投入紅棗、豌豆,加入冷水,用旺火燒煮,待糯公尺粒開花後,加入甜桂花和白糖;繼續煮至稠狀即可。

糖粥稠而不糊,紅棗白粥,色澤誘人,桂花飄香,甜香可口,很適合市民特別是老年人的口味。

4樓:壬文惠閎富

無錫飲食屬「四大菜系八大幫」的蘇菜系蘇錫幫,不同於北方的鮮,鹹,口味偏重清淡,而且偏甜。《舌尖上的中國》裡曾以無錫排骨來詮釋無錫菜的甜。無錫水產豐富,太湖「三白」:

銀魚、白蝦、白魚為水中上品,這些都是太湖船宴的代表菜,還有秋季湖蟹,體壯黃肥,包你饞得合不攏嘴。

無錫有十大名菜和十大名點,來了無錫,如果想對美食一網打盡,崇安寺步行街和南禪寺步行街一定不能錯過,此外還有中山路美食購物一條街和青石路也是不錯的尋吃處。

十大名菜:肉釀麵筋、糟煎白魚、水晶大玉、脆皮銀魚、梁溪脆鱔、腐乳汁肉、無錫排骨、魚皮餛飩、肉釀生麩、鏡箱豆腐。

十大名點:老式燴麵、三鮮餛飩、太湖船點、四色湯糰、杏仁粉包、玉蘭餅、桂花芋艿、豆腐花、無錫小籠、雞子大餅。

其他小吃:除了十大名點外,無錫著名小吃梅花糕、掛粉湯圓、銀絲面、梅貢餅、糖芋頭、油豆腐干、清水油麵筋等都是響噹噹的無錫當家小吃。

無錫有什麼特色小吃?

5樓:匿名使用者

有名的無錫小吃街——

第乙個地方是穆桂英小吃和黃亭美食。

穆桂英在朝陽廣場南禪寺那裡。黃亭美食在崇安寺。這兩個地方美食的品種很多,環境很不錯。

基本上無錫有點名氣的小吃都能找得到。如果是來無錫小玩一天,推薦大家到這2個地方去。如果是幾個人同行可以多買些品種如糖芋頭、豆腐花、梅花糕、玉蘭餅、牛肉線粉、四色湯圓、虎皮鳳爪等等,每種買乙份分著吃,這樣可以多嘗一些好味道。

價錢還可以。平均十來塊錢乙個人可以吃好多樣而且吃得很飽了。

第二個地方是熙盛源。

熙盛源也是無錫最有名氣的小籠餛飩店之一,口碑相當不錯。位址是在健康路72號(近學前街),在南禪寺也有個分店。吃過一次就覺得的確不錯!

門面雖然不大,但是還算乾淨雅緻。這裡的小籠皮薄,肉緊,湯汁很多。餛飩湯裡放干絲、雞絲、蛋皮絲,味道超好而且餡蠻多的不像有些店那樣偷工減料哦。

同樣推薦的還有店裡的紅湯辣餛飩和拌餛飩。

第三個地方是王興記。

無錫小吃店「王興記」著名品牌「雞湯三鮮餛飩」、「鮮肉小籠饅頭」,曾在全省、全國多次獲獎,獲「中華名小吃」等榮譽稱號。此外,糟香滷菜系列、蟹粉大餛飩、蟹黃湯包、蟹粉小籠等,也深受消費者好評。

還有比較有名氣點的店家有超王記餛飩、福記餛飩、大耳朵餛飩店還有一家名字我叫不上來位置是在拱北樓那裡的餛飩店……也都還不錯的。

無錫名店名吃之湯圓店。

無錫小吃名店縣前湯圓店原名叫「鄭德大」湯圓店,位於縣前頭。縣前湯糰選用上等糯公尺製作,煮而不破,口感細膩,獨負盛名。每碗8只,恰到好處。

有10多個品種,麻心湯糰香甜可口。擂沙湯糰味醇爽口,鮮肉湯糰入口咬開,便有一股香汁流出,鮮美無比,這3個品種最受人喜愛。19年12月,國內**部在杭州舉辦全國首屆「中華名小吃」認定活動,縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為「中華名小吃」。

因此縣前湯圓店是有名的無錫小吃店,前來旅遊的遊客一定要來品嚐一番。

6樓:公尺粒兒嚶

1、又卷燒餅(茂業天地負一樓)

2、鴨德堡鴨血粉絲(中山路223號八佰伴對面)3、潮林鮮(南豐路敘豐家園門面218-10號 (南豐路公交站))4、無錫餃子。

5、豆腐花(拈花灣景區內2-26號(景區內沿湖第一家,距景區入口100公尺))

6、酸辣肥牛面(清揚路五星家園小區門口)

7、無錫小籠包(中山路223號(近學前東路) )

無錫**有賣海棠糕的嗎?

7樓:匿名使用者

無錫沒見過,在蘇州虎丘風景區的出口那裡有賣的。

前幾天剛去的,現在天熱,只有一家在賣,天冷的時候會有很多賣家的~~

8樓:金色秋天

南禪寺正門往北一百公尺左右,乙個很小的店面,正宗名小吃。

無錫有什麼不得不吃的美食?

9樓:匿名使用者

小籠包和餛飩憶秦園】光榮登上舌尖上的中國,一共四家,惠山古鎮,南下塘,五里新村,海岸城。特點是非常大,一碗五隻(全肉加蝦)或者六隻(薺菜肉餡),基本都是無錫老阿姨純手工包的,蟹黃小籠包強推,現做現蒸~海岸城店環境不錯,其他嘛就不要強求衛生和環境啦。

【熙盛源】分店超級多,最好吃的在健康路上。其他分店都不推薦。

曹張手推餛飩】拌餛飩超級好吃!總店在曹張新村,我在蘆莊菜場吃的,也很好吃。現做現下,從小吃到大呀,皮子非常薄。

至於什麼王興記,蘇興記,超王記,通通不要去!

面:濱湖萬達對面的萬千巷裡有個新開的麵館,叫【瓊琳閣面莊】,總店在蘇州,確實很好吃呀。沒有味精,高湯調味兒,蛋黃獅子頭一萬個贊。

還有錫山上龍光塔,梅園上開元寺,黿頭渚上xx寺的素面。不過我覺得那是因為爬山爬餓了才會覺得好吃呀。

酸辣湯:輔仁初中部對面有一排搞鋁合金門窗的店面,在其中最大的洗車店旁邊的鐵門右手邊,有家名不見經傳的小店,賣酸辣湯和粉絲。超級好吃!

童年的味道!

10樓:

太湖之濱的無錫,雖然不是蔗糖產區,但在口味選擇上,無錫人卻最鍾意「甜」。或許在他們看來,這是魚公尺之鄉生活富庶的表現。有「無錫三寶」之稱的醬排骨,骨香濃郁,鹹中帶甜,一味熟食,卻濃縮了傳統「錫幫菜」的精華。

從食慾和營養的角度來說,它能滿足不同人群的需求,吃出個性來。

從美食的層面來說,面(各個環節都到位的面)是一種美味,這是吸引人的乙個主要原因。

真正的美味是簡單的,它是不怕重複的,也是吃不厭的。

以前來人民醫院這邊挺愛去吃王興記的,但是發現去這種老麵館吃麵條的年輕人真的越來越少了,去了好幾次都沒有乙個年輕人,只有幾個白髮蒼蒼的老年人坐在那裡……這次去了依然是這樣,看起來非常蕭條,不知道怎麼我也猶豫了,換到對面的寬德興。寬德興的狀況相對要好點,有幾個中年人,還有媽媽帶孩子在那裡吃麵的。點了一碗清湯蔥油香菇面。

蔥油面很好吃~

無錫菜的經典菜品

無錫有什麼地方菜

無錫都有什麼美食,無錫有哪些美食?

無錫是魚公尺之鄉,四季物產豐畗,水果有 東湖塘西瓜,陽山水蜜桃,大浮醉李,馬山楊梅,蜜桔.水產太湖三白,銀魚,白魚,白蝦.小吃豐富 餛飩小籠包,醬蛋酸辣湯,湯麵醬排骨,麵筋獅子頭,牛線生煎包,鬆糕玉蘭餅,糖芋梅花糕,雞子大餅趐.無錫飲食屬 四大菜系八大幫 的蘇菜系蘇錫幫,口味偏甜,我個人不太喜歡。無...

無錫有什麼特色小吃,江蘇無錫有什麼特色小吃呢

無錫飲食屬 四大菜系八大幫 的蘇菜系蘇錫幫,口味偏甜。著名小吃有小籠蒸包 三鳳橋醬排骨 清水油麵筋等。無錫水產豐富。太湖 三白 銀魚 白蝦 白緦魚為水中上品,白緦魚骨少 無泥土味 入口細膩滑爽 秋季湖蟹,體壯黃肥,包你讒得合不攏嘴。市內主要美食街有 公園路皇亭美食街 崇安市場夜排擋。排骨.麵筋,等等...

什麼是水晶糕 怎麼做呢?水晶糕的家常做法

產地 中國北京 原料 糯公尺 糖桂花 白糖 花生油 金糕 青梅等 掌故說明 北京夏令應時小吃。水晶糕晶瑩透亮,色白潤滑,糯軟耐嚼,食之甘美,清涼爽口。水晶糕是北京小吃糕類食品中的名品。解放前做得最好的要數滋蘭齋的一家南方鋪子。紹興風味制來高,江公尺桃仁軟滑膏,甘淡養脾療胃弱,進場宜買水晶糕。道光年楊...