1樓：匿名使用者
怎樣做蔬菜湯？下面以山藥為例做一道蔬菜湯。
【山藥蔬菜湯】
主要食材：胡蘿蔔1根、山藥1根、鮮豌豆一把、雞蛋1個、芹菜和芹菜葉、清水適量。
調料：食用油、鹽、澱粉、生抽。
1、胡蘿蔔洗淨、去皮、切成碎狀；芹菜洗好後，切碎，芹菜葉不用切備用；山藥去皮後，用刀拍扁，然後簡單切幾下，讓它還有顆粒狀；適量的鮮豌豆從冰箱冷藏室取出；雞蛋打入碗中備用。
2、炒鍋燒熱後，倒入適量的食用油，爆香蔥花，倒入胡蘿蔔丁和豌豆翻炒，胡蘿蔔丁變色後放一點生抽、鹽和適量的清水。
3、水煮開後，向鍋中倒入山藥，煮上2分鐘。
4、將芹菜倒入鍋裡；調個水澱粉，少量多次新增，要邊往鍋中倒，邊用湯勺攪動，稀稠度適中就好。碗中的雞蛋用筷子攪拌均勻，當鍋大火煮開後關火，將雞蛋液順著鍋轉圈淋入鍋中，停留幾秒後，用筷子攪動打散即可。
5、嫩嫩的芹菜葉放入鍋中，一燙即熟。
6、成品圖。早上來碗熱乎乎的蔬菜湯，營養又滋潤還有濃郁的香氣，味道鮮美。有紅有綠有黃，色彩多樣，口感鮮香。
2樓：匿名使用者
做蔬菜湯特別的容易，其實把水燒開或入一點澱粉面，然後把各種喜歡的蔬菜放進鍋裡面就好，這樣做出來的湯，嗯特別的有營養，而且呢有清淡。
3樓：天天之蟲
做蔬菜湯很簡單，比如白花菜，熱水下鍋，走起放一點豬肉，和一兩個雞蛋，滾了就可以起鍋了。
怎麼做蔬菜湯
4樓：候山
可以做菌菇蔬菜湯，需要把玉公尺清洗乾淨以後切成段狀，然後再把菌菇類的食物全部都放到鹽水裡面浸泡一下清洗乾淨，青菜葉洗乾淨以後備用，把香菇的蒂部去除，然後再切成塊兒狀，鍋中加入適量的水煮開，把香菇，金針菇，玉公尺等食材放進去，小火慢慢的燉煮，然後再新增適量的鹽，把芹菜葉放進去煮上一會兒就可以吃了。
還可以做番茄蔬菜湯，需要準備一些土豆以及胡蘿蔔清洗乾淨，把皮去除再切一下，西蘭花洋蔥處理清洗乾淨以後也需要切一下，然後就把番茄洗乾淨切成小塊狀，放進攪打機裡面攪打均勻，鍋中加入黃油燒熱，把洋蔥放進去翻炒一下，再新增白糖，番茄泥翻炒均勻，新增適量的水煮開，再把胡蘿蔔土豆塊放進去再次煮開，西蘭花，玉公尺粒加進去煮上幾分鐘，再新增適量的鹽以及黑胡椒，這樣就可以吃了。
還可以做田園蔬菜湯，要把生菜，西紅柿，香菇，洋蔥，紅蘿蔔處理清洗乾淨以後撕成片狀，炒鍋中加入適量的油燒熱，把洋蔥放進去，快速翻炒出香味，再把西紅柿丁放進去翻炒均勻，新增適量的雞湯，大火煮開以後就可以改成小火慢慢地燉煮一會兒，香菇片放進去，煮一會兒加生菜葉，最後用一些鹽來調味，這樣就可以吃了。
喝一些蔬菜湯能夠讓血液的酸鹼度平衡，讓身體裡面的一些酸毒物質被有效的排出，新陳代謝的速度也可以變得更快，而且還能讓身體抵抗疾病的能力以及免疫力變得更好，適當的喝一些蔬菜湯可以讓身體裡面的營養物質都變得更多，讓營養均衡，如果平時因為挑食偏食而引發了一些不舒服的症狀，那麼喝蔬菜湯可以達到的效果就會更好一些。
蔬菜湯怎麼做
5樓：苦苦的掙扎
可以做菌菇蔬菜湯，需要把玉公尺清洗乾淨以後切成段狀，然後再把菌菇類的食物全部都放到鹽水裡面浸泡一下清洗乾淨，青菜葉洗乾淨以後備用，把香菇的蒂部去除，然後再切成塊兒狀，鍋中加入適量的水煮開，把香菇，金針菇，玉公尺等食材放進去，小火慢慢的燉煮，然後再新增適量的鹽，把芹菜葉放進去煮上一會兒就可以吃了。
還可以做番茄蔬菜湯，需要準備一些土豆以及胡蘿蔔清洗乾淨，把皮去除再切一下，西蘭花洋蔥處理清洗乾淨以後也需要切一下，然後就把番茄洗乾淨切成小塊狀，放進攪打機裡面攪打均勻，鍋中加入黃油燒熱，把洋蔥放進去翻炒一下，再新增白糖，番茄泥翻炒均勻，新增適量的水煮開，再把胡蘿蔔土豆塊放進去再次煮開，西蘭花，玉公尺粒加進去煮上幾分鐘，再新增適量的鹽以及黑胡椒，這樣就可以吃了。
還可以做田園蔬菜湯，要把生菜，西紅柿，香菇，洋蔥，紅蘿蔔處理清洗乾淨以後撕成片狀，炒鍋中加入適量的油燒熱，把洋蔥放進去，快速翻炒出香味，再把西紅柿丁放進去翻炒均勻，新增適量的雞湯，大火煮開以後就可以改成小火慢慢地燉煮一會兒，香菇片放進去，煮一會兒加生菜葉，最後用一些鹽來調味，這樣就可以吃了。
喝蔬菜湯的好處。
喝一些蔬菜湯能夠讓血液的酸鹼度平衡，讓身體裡面的一些酸毒物質被有效的排出，新陳代謝的速度也可以變得更快，而且還能讓身體抵抗疾病的能力以及免疫力變得更好，適當的喝一些蔬菜湯可以讓身體裡面的營養物質都變得更多，讓營養均衡，如果平時因為挑食偏食而引發了一些不舒服的症狀，那麼喝蔬菜湯可以達到的效果就會更好一些。
喝蔬菜湯還能達到修復細胞活化細胞作用，讓身體裡面的細胞再生功能變得更強，讓身體修復能力也變得更好，適當的喝一些蔬菜湯，能夠達到調理身體作用，蔬菜湯的種類有很多，不同的蔬菜湯能夠進入腎經，肺經，脾經，肝經以及心經，達到更好的調節身體作用，能夠讓身體的環境平衡，還可以把垃圾毒素有效清除，達到有效的抵抗疾病作用，所以平時適當的煮一些蔬菜湯來喝就非常適合。
給寶寶做蔬菜湯就可以準備新鮮的胡蘿蔔以及菠菜，茯苓，清洗乾淨以後就放到開水鍋中焯燙一下，然後再剁碎，鍋中加入適量的水燒開，把蝦皮蛋黃以及胡蘿蔔碎菠菜碎放進去煮，煮好以後就可以給孩子吃了，裡面的維生素含量豐富，可以讓孩子的**狀態變得更好，而且裡面新增了蝦皮，所以補鈣的效果也是相當不錯的。
6樓：帳號已登出
基本材料 材料：香菇、金針菇、黑木耳、大白菜各50克，大西紅柿100克，雞蛋1個，蔥1/2根；調味料：鹽1/4小匙 做法：
1.香菇、金針菇、黑木耳洗淨，去蒂；大白菜洗淨，切絲；西紅柿洗淨，切塊；蔥洗淨，切末。
2.鍋中倒入半鍋水煮滾，放入大白菜和香菇煮開，加入金針菇、黑木耳和西紅柿煮熟，打入蛋汁，加入蔥花和鹽調勻即可。
注意：黑木耳含有大量纖維素，能幫助腸胃蠕動，促使排便正常，對**很有幫助。 蔬菜湯材料：
豆腐2/3 盒、西紅柿（小）1個 、小玉公尺2根、幹香菇2個、姜1片 、蘿蔔菜少量、熟白芝麻1大匙。
調料：香油 半小匙、鹽1小匙、胡椒少量、醬油1小匙、清湯800ml 做法：
1）豆腐切成厚片，西紅柿切成小塊，小玉公尺切成兩半。
2）幹香菇用溫水泡透，切成小塊，姜切成絲。
3）將泡透香菇的水和清湯一起倒入鍋中，加入薑絲、香菇及調味料，煮開後放入豆腐、西紅柿、小玉公尺。
4）盛入碗中，放上少量蘿蔔菜，撒些芝麻即可 什錦蔬菜湯的製作材料：主料：圓白菜150克，洋蔥（白皮）50克，胡蘿蔔100克，芹菜50克，土豆（黃皮）100克，番茄100克。
輔料：油炒麵50克，奶油30克。
調料：大蒜（白皮）8克，大蔥8克，牛油20克，香葉2克，辣椒(紅、尖、幹)5克，胡椒1克，鹽5克，味精1克 什錦蔬菜湯的做法：1. 將洋蔥、胡蘿蔔均洗淨切成瓣狀；
2. 芹菜洗淨切成段；
3. 土豆去皮後與圓白菜切成三角塊；
4. 蒜瓣切成蓉；
5. 西紅柿（番茄）放入開水中稍燙，撈出後剝皮切塊；
6. 將鍋置於旺火上，倒入熟牛油，旺火燒開後放入乾紅椒、胡椒粒、香葉、洋蔥瓣、胡蘿蔔塊；
7. 待燜至六成熟時加入油炒麵、雞湯（100克），放進圓白菜塊、土豆塊、芹菜段、蔥絲、蒜蓉和西紅柿塊；
8. 用旺火燒開後改用小火，將蔬菜煮爛，再加精鹽和味精調勻，盛入湯盤中，淋上忌廉即可。
怎麼可以做簡單的蔬菜湯
7樓：匿名使用者
蝦皮、紫菜、一點醬油（準確的說是2-3滴是為了顏色好看要是家裡有蠔油就更好了味道更鮮美和醬油的用量一樣）記得不要放雞精和味素因為有了蝦皮和紫菜會影響湯的原味，鹽量要看自己的口味不要過鹹、最後放一點香菜和蔥花，用剛燒開的沸水燙了看到紫菜都開啟就可以享受了！我是北方人不知道提問題的朋友是什麼地方的，也不知道我介紹的你會不會喜歡，現醜了！
8樓：匿名使用者
1．常備一些紫菜，用乙隻雞蛋打碎下鍋，放些紫菜，再加一點鹽香油等簡單佐料就行；
2．用小菜秧氽湯，放乙隻雞蛋，放些榨菜絲，有肉絲最好，燒開後放調料就可；
3．西紅柿加上雞蛋也是乙個美味湯；
4．用筍絲泡一下，加點平菇類菜，加一點發好的黑木耳，起鍋前放點鹽油，不放雞精，自然鮮美。
5．豆腐切成絲，加入香菇絲、火腿絲、木耳絲先燒開，再打乙個雞蛋花，放入鹽、油、雞精等再加些蔥花即可，色香味具全．還可加點香醋和胡椒粉再用水澱粉勾一下芡做成酸辣湯也很好喝的．要注意的是：酸辣湯中酸度較高，要多點鮮味才能不覺太酸而使口感不好。
蔬菜湯怎麼做？
9樓：浮生若夢丶婓
五色蔬菜湯做法。
1/4根白蘿蔔，1/4叢白蘿蔔葉，1/2根胡蘿蔔，1/4根牛蒡或牛蒡茶20-30克，幹香菇一枚，以上材料洗淨切成大塊，放不鏽鋼鍋或玻璃鍋裡，以菜量3倍的水大火燒開，微火燉一小時裝入玻璃器皿即可，冷卻後可置冰箱儲存，3天內喝完（患者600毫公升/日）。（注：煮好前不可掀鍋蓋，浮在湯上的泡沫不可去除，不可混入其它藥草或植物。
）蔬菜湯喝到體內，會產生三十多種以上的生物化學作用，而產生不可思議的神奇力量。能把體內所有酸毒排除。使老化細胞年輕，酸化細胞正常，更能使病變細胞恢復健康，再生新的細胞，使得免疫力大增。
適合：心臟病、高血壓、c型肝炎、肝臟、腎臟病、腸胃潰瘍、糖尿病、**炎、白血病、腦血栓、心律不齊、白內障、老人斑、黑斑、老年痴呆、風濕關節炎及現代文明病失眠者。在日本，許多被醫生放棄醫治的癌症患者因飲菜湯都已恢復健康。
菜湯如此神奇才風行日本，被稱為二十一世紀神奇蔬菜湯。
注意事項： 1.容器的選擇：建議用鋁鍋或耐熱玻璃鍋。絕對不能用鐵鍋、銅鍋、陶鍋。否則湯會出現白濁，使成分發生變化；若用搪瓷鍋，可能使鍋內壁成分溶出，產生不良反應。
2.製作過程：首先將蔬菜洗淨後連皮切大塊放入鍋內，再往鍋內加入蔬菜量三倍的冷水，約2000-2500毫公升，加上鍋蓋後大火燒煮沸騰後改為小火煮1小時即可。
燒煮過程中不可將鍋蓋開啟。
另外一種蔬菜湯。
原料：捲心菜--1/2片，胡蘿蔔--1/10個，錫蘭花--5克，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干 制法 （1） 將胡蘿蔔、捲心菜、錫蘭花洗淨之後切碎，加入海帶清湯煮。
（2） 蔬菜煮軟後加適量的鹽調味。
這款蔬菜湯可**嬰兒便秘。
重要建議：1.待蔬菜湯溫和後開啟鍋蓋，面上的泡沫不必去掉可飲用。
2.蔬菜湯的材料不要混入其它的藥草及植物。
3.喝不完的菜湯倒入玻璃器皿內放入冰箱冷藏待用，不可冷凍。
4.剩下的菜渣可作菜餚吃。
鮮蝦蔬菜湯怎麼做，肉末豆腐蔬菜湯怎麼做
鮮蝦蔬菜湯的做法 主料準備 口蘑1個 白玉菇3根 河蝦6只 菠菜20克 製作步驟 1 口蘑和白玉菇切得碎一點，放置一旁待用。2 起鍋燒水，水開後放入菠菜，焯水半分鐘左右，最大程度的去除草酸。3 菠菜的葉和莖先切開再切碎，葉莖單獨分開放。4 鮮蝦放冰箱冷凍5分鐘，取出後切去頭尾，剝去蝦殼，挑去腹部和背...
蔬菜湯怎麼做
1 6 我們做的是簡單的蔬菜湯，清淡油煙少的，所以我們就不用炒了哦。直接鍋里加入一大碗水，燒水就好了。然後我們把蔥洗乾淨之後切成小小的碎塊哦。不要太大，要不吃到太大的蔥會不舒服。2 6 接著我們把油麥菜洗乾淨，一片一片的把葉子取下來，然後把根部洗乾淨，不要把根部的泥土殘留有下來哦。裡面的根莖可以扔掉...
簡單的蔬菜湯怎麼做，最簡單的蔬菜湯怎麼做
看來你們好像沒什麼生活經驗啊 簡單的菜湯怎麼做都可以 黃瓜呀，萵筍呀 都可以做湯 再高階點的就是三鮮湯，弄點新鮮可口的蔬菜什麼的就行了嗎 其實，生活裡，菜譜是不重要的 重要的是自己做菜的經驗，這樣才有創意生活嘛 是在你們太忙，就忙兩包紫菜，一泡就成湯的那種 隨便什麼蔬菜都可以直接在水煮開後直接打湯 ...