1樓：校迎曼
雞蛋其實是可以熟了之後，隔天重新加熱再吃的。但是，半生熟的雞蛋，在隔夜了之後卻不能吃！因為雞蛋如果沒有完全熟透，在儲存不當的情形下容易滋生細菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。
雞蛋最多能儲存3天，放冰箱裡4-5天沒有問題。但是時間再長就很不新鮮了，也許不會很臭，但是味道絕對不新鮮。
吃雞蛋的禁忌。
雞蛋不宜和白糖同煮：很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
雞蛋不宜和味精同吃：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
雞蛋不宜和牛奶同吃：牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。
此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。
雞蛋不宜和豆漿同吃：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收。
儲存雞蛋的方法。
存放於乾燥陰涼的地方，環境溫度高於15度請放冰箱冷藏。有個小技巧教大家，將雞蛋的小頭朝下放置，因為雞蛋的大頭處有乙個空，那裡是有空氣流動的，這樣保質時間更長。
最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
如果雞蛋表面不是特別髒，最好不要清洗，直接存放。雞蛋殼上有許多像**毛孔一樣的氣孔，還有一層很薄的膜。清洗過程把膜破壞掉了，細菌反而容易通過氣孔進入蛋內，導致雞蛋變質。
2樓：匿名使用者
水煮蛋放了2天能吃嗎。
根據情況決定。
水煮蛋放的時間跟其熟的程度以及存放的溫度來決定，如果水煮蛋是全熟的話，溫度在10℃左右的話，可以放2-3天；溫度在25℃時，放1天是沒有問題的；如果溫度超過30℃以上的話，就只能放半天了，如果想放得更久，建議將熟雞蛋放在冰箱冷藏，這樣可以放3-4天可以繼續吃，但如果水煮蛋是溏心狀態，也就是半生不熟的蛋，則放置時間再此基礎上減半，因此放了2天肯定是不能再吃了。
水煮蛋能二次加熱嗎。
可以。水煮蛋放置涼了後，可以再次加熱食用，加熱過程中並不會產生有毒物質，而且雞蛋的營養也基本不會流失，同時還可以通過高溫殺滅大部分細菌等微生物，更有利於飲食健康，但不宜加熱過久，以免雞蛋產生較多的硫化物，影響食用價值，降低吸收消化率。
注意。水煮蛋二次加熱水煮即可，不要放入微波爐中，否則帶殼的雞蛋會發生**現象。
水煮蛋變質是什麼樣的。
如果雞蛋壞了的話，剝開蛋殼會發現蛋白已經發粘，肉眼可辨顏色變得微黃，聞起來略微發酸，這種雞蛋就不能吃了。
小貼士。如果想多儲存幾天煮熟的雞蛋，最好放進冰箱冷藏，沒有冰箱的話，可以將煮熟的雞蛋浸泡在淡鹽水裡，能達到儲存三天的效果。
8分鐘煮雞蛋的方法。
1、雞蛋應該冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰後微火煮3到5分鐘。
2、停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。
注意。雞蛋是種容易受到細菌汙染的食物，沒有完全凝固的蛋，例如溫泉蛋、溏心蛋，意味著沒有達到殺菌溫度，如果正好碰上了被汙染、有病在身的雞蛋，可能會造成食物中毒，但這並不代表就不能吃了，如果你喜歡吃溏心蛋，建議買質量有保障、合理保鮮的雞蛋，無菌蛋就是其中一種，但隔夜的溏心蛋最好就別吃了，可能有風險。
3樓：陽洋洋洋
煮了兩天的雞蛋最好還是不要吃了，原因很簡單，因為雞蛋熟透之後，又經歷了過夜的過程，隔夜菜吃了有細菌的滋生，那麼雞蛋也是相同的道理，時間久了也會有小細菌和病毒，而且雞蛋都涼了口感也不好，對腸胃的作用也是不太好，所以還是吃新鮮的雞蛋，這樣才能富含營養物質，促進人體吸收。
孕婦可以吃煮的的雞蛋嗎
4樓：諸城巨集科機械****
可以吃，一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋； 腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適；孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。
5樓：戴瀾高闌
可以的但不要多以天乙個就好。
6樓：甕昆邱飛掣
雞蛋裡蛋白質、鐵和卵磷子含量豐富，補血效果相對豐富，正常人一週吃六個，孕婦可以適量增加。
7樓：宮浦桂紹祺
可以的、我孕期差不多都是每天早上1-2碗白粥、2-3個水煮雞蛋。
8樓：顧洲奕平露
可以，還應該多吃，一天十個左右~！
雞蛋煮熟兩天還能吃嗎？
9樓：風雲直上九天際
最好別吃。
雞蛋新鮮煮好後馬上吃最好，如果放冰箱隔夜，雞蛋會有腥味，而且營養會流失。
常溫的話不要超過一天一夜。
熟雞蛋儲存的時間因天氣冷暖而不定，夏天可能兩三天就壞了，冬天儲存的時候就長一點，可能5-6天都沒問題。
但是如果雞蛋已經熟透，而且以低溫（一般冷藏的溫度）密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。
煮熟的雞蛋，放幾天能吃嗎
10樓：特特拉姆咯哦
如果雞蛋壞了的凱槐悔話，剝開蛋殼會發現蛋白已經發粘，肉眼可辨顏色變得微黃，聞起來略微發酸，這種雞蛋就不能吃了。如果想多儲存幾天煮熟的雞蛋，最好放進冰箱，可儲存三~四天。沒有冰箱的話，可以將煮熟的雞蛋浸泡在淡鹽水裡，也能達到儲存三天的效果。
11樓：爺呮手遮天
25度以上最多只能放兩天，25度以下的話，可以放3~4天，但是營養就不太好了，建議你最多放一天就吃了，不然營養就不全了 。
1、最多2天，放冰箱裡3-4天沒有問題。但是時間再長就很不新鮮了，也許不會很臭，但是味道絕對不新鮮，相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。煮熟的雞蛋放兩天，雞蛋中含有豐富的蛋白，並且是容易消化的蛋白，蛋黃中含有較多的卵磷脂、礦物質和脂肪，卵磷脂也對細胞膜的修復有非常好的作用，是補礦質元素補蛋白質的好族汪食物。
2、雞蛋最容易變質的，最多3天，放冰箱裡4-5天。
3、具體要要盾當時的溫度的，一般溫度低放的時間就要長久一點，夏天能放1天。冬天能放1個星期或3天。
4、如果源攜放冰箱裡4-5天雹穗伏沒有問題、雞蛋煮熟後在常溫下11--22度之間三天沒事，夏天要當天吃；如果是冬天的話，但是味道絕對不新鮮，相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。
12樓：跑馬的漢子
煮的雞蛋最好馬上吃掉，存放不當可能一天就會壞，一般存放時間最好不要超過24小時。
13樓：品力
我水煮了雞蛋畢仔，幹放在桌上，不新增任何東西，放了大概天吧，忘記幾天了，現在大夏天平均每天30度左右，剛才拿來吃還是香香的好好的，一點都沒他們說天就臭什麼的，，不要聽他們瞎說，你自己陸橘可以試試放最長幾天不變質。
這是試驗，安全當然是要煮好熱的即時吃了早數團好。
14樓：權簡鎮弘益
25度以上最多只能放兩天25度一下的話。
可以放3~4天。
但是營養就肢鉛不太歷肆好好雹吵了。
建議你最多放一天就吃了。
不然營養就不全了。
祝你健康幸福。
煮熟的雞蛋過夜還能吃嗎？
15樓：天天打醬油的醬油
如果人不慎大劑量的亞硝酸鹽的攝入，會阻止血紅蛋白和氧氣的結合的能力，表現為組織缺氧，頭暈、頭痛、噁心、嘔吐等症狀，甚至導致口唇、指甲、全身**青紫等症狀。
就致癌性而言，亞硝酸鹽本身是沒有致癌性的，但被人體吃到肚子裡後，亞硝酸鹽和蛋白質分解的二級胺作用，轉變成為亞硝胺就有致癌作用。亞硝胺是世界衛生組織（who）認定的致癌物，和食管癌、胃癌、肝癌發病有一定風險，生活中應當盡量避免。
只要合理儲存，剩菜可以吃，當然我們更建議大家現燒現吃，一方面營養價值保留更完全，另一方面亞硝酸鹽的含量肯定會更少，但有時候家裡人第二天要帶菜，又不能總是早上起來再炒菜，所以剩菜肯定會存在，那我們怎麼能夠合理規避剩菜的安全風險呢？
溫度越高，細菌的活性更旺盛。尤其夏季，低溫冷藏是必須的，如果溫度過高，那就不僅僅是亞硝酸鹽的問題了，細菌汙染導致腐敗變質的話那就是非常嚴重的食品安全問題了。
吃了變質的菌類會怎麼樣 2 食物中毒。 隔夜變質的菌類中會有大量的大腸菌屬、志賀菌屬等微生物滋生，人體食用後，這些細菌很可能會入侵人體，是人體產生腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈、胸悶，甚至呼吸困難、休克等食物中毒症狀；而且隔夜變質的菌類中的亞硝酸含量會大幅度地增高，若是長期食用，還會對身體健康形成極大的隱患；當然，若是僅少量食用或自身體質比較強，可能也並不會引起明顯不適。
頭一天炒熟的蔬菜如果需要分盤，要用乾淨的筷子和勺子把第二天需要帶的剝出來，然後用飯盒儲存好，放置到冰箱裡冷藏。千萬不要用碰過嘴的筷子去翻動蔬菜。
16樓：你可能是豬嗎
在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的。雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康。
拓展資料：
1. 雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。
富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
2. 雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、b族維生素的良好**，還能提供一定數量的脂肪、維生素a和礦物質。乙個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質，是各種食物中所含蛋白質最高的。
3. 每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
17樓：查芝湯白梅
1、煮熟的雞蛋過夜了也是可以吃的。
2、如果雞蛋壞了的，會發粘，是可以看出來的。
3、如果還想長時間放置雞蛋的，就可以浸泡在鹽水裡的。
4、但是如果煮熟的雞蛋開啟了的，因為破殼後的雞蛋容易感染上細菌，為了身體起見，最好是別吃。
4、隔夜雞蛋如果沒完全熟，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，食用未煮熟的過夜雞蛋容易導致腸胃不適、脹氣等症狀。
5、但雞蛋隔夜後營養會流失，營養成分減少，所以不建議吃過夜的雞蛋（當然特殊情況除外）。
雞蛋發臭還能吃嗎，雞蛋發臭了還可以吃嗎？
由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。肯定不能吃了，不但滋生大量腐敗細菌還有毒呢，吃了肯定對身體有害。不過煮熟的某種臭雞蛋例外，有人就好那個味。肯定得留著啊，為...
孕婦吃紅棗還可以吃葉酸嗎，孕婦吃的葉酸奶粉嬰兒可以吃嗎
建議還是給寶寶喝對應階段的嬰幼兒奶粉。嬰兒不需要葉酸。就正常買點奶粉嘛。我家喝的貝因美金愛 不貴又好 孕婦葉酸能和酸奶一起吃嗎 你剛吃了葉酸片，是可以喝酸奶的，酸奶不影響葉酸的吸收利用，服用葉酸後不能服用維生素c，維生素c會影響葉酸的吸收利用。意見建議 服用葉酸要嚴格按說明書推薦劑量服用，不能超劑量...
煮熟的海星放冰箱保鮮兩天再加熱可以吃嗎
海鮮類產品比較容易腐壞，不建議您再食用了。海鮮類食品 變質較快，不建議隔夜食用。煮熟的海鮮一般不建議放冰箱第二天在吃，因為海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝 腎功能。比如螃蟹 魚類 蝦類等海鮮，因為營養豐富容易滋生細菌，隔夜後會產生蛋白質降解物，這種物質也是一種毒素。如果一次吃不了，可以放入冷凍...