1樓：一哥八卦娛樂
饅頭和包子在製作的鬥裂蔽時候不同在於包子需要包入肉餡，而且需要壓平再包入肉餡，同時再做成包子的狀空州態。而饅頭就非常簡單，只需要搓成饅源數頭的形狀即可。
2樓：是七七不是柒柒
在製作的時候虧神兩者並沒有什麼不同，都是差不多的製作方法，只不過包子裡面是有餡的，饅頭裡租則面是沒有餡的，銷型虧全是面。
3樓：南歌
和渣吵運面上，饅頭的時間要比包子的時間要長，而且使用的發酵饅頭的藥相對如梁包子的較多，它們兩碰鋒者是有實質上的區別的。
4樓：小李美死了
並沒有什麼不同，因為包子比饅頭只是多了一點餡而已，所以這個方式是一樣的，只是沒有餡。
5樓：春季的風啊
就是餡料的不同，饅頭裡面沒有任何餡料，而包子裡面有豐富的餡料，包子是一種非常好吃的食物。
6樓：史蒂芬斯
在製作的過程當中，饅頭就直接揉成饅頭的形狀就好了，但是製作純皮包子的時候祥公升需要把餡兒包進去，步驟比較複雜，而且外**上去也比謹褲老較美觀。
包子和饅頭的區別是不是就是有沒有餡兒？
7樓：桓自珍
饅頭和包子的區別是饅頭中間還是饅頭，包子中間不是饅頭。
8樓：喻夢雲
包子和饅頭的區別就是包子有餡饅頭沒有餡。
包子和饅頭的區別是什麼？
9樓：手機使用者
饅頭是發面做的，沒有餡的，有時可以做成甜的，那就是糖饅頭，要是不放糖那就是白饅頭。包子一般是用發面擀成皮包上各種餡，有：豬肉、菜肉、豆沙、五仁、牛肉、蘿蔔絲、芝麻等等，這樣包子就做成了。
希望採納。
10樓：梅林曉風
包子裡面有東東，饅頭實心的。
11樓：宮平專用
包子有餡，饅頭沒餡。
12樓：萌神
包子是有餡的，饅頭是實心的。不過有的南方人喜歡把包子叫做饅頭。
13樓：烏驥由冷萱
包子裡面有餡，饅頭裡面是實心的。
包子上面有褶，饅頭表面是平整的。
饅頭和麵包有什麼區別？
14樓：超級飄飄乖乖
其區別只在於麵團的配料不一樣，加熱的方式不一樣。
麵包和饅頭的另乙個區別是營養價值有高低之別，這也就是麵包和饅頭哪個更好、更營養的問題。從營養角度來看，饅頭的營養價值略高於麵包。
麵包和饅頭都是發酵製品，所不同的是，麵包是經過烘烤製作出來的，色、香、味都比較好。烘烤溫度一般在200℃左右，使麵粉中的蛋白質、氨基酸和糖發生分解聚合反應，生成誘人的色、香、味物質。
拓展資料。饅頭，又稱之為饃、饃饃(在山西方言、陝西西府方言、閩方言，安徽北部有此稱乎，饃字是後造字，有人認為饃字**於饅字在早先晉語的讀音。關中、中原等地稱之為饃)，中國漢族傳統麵食之一，一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。
通常人們選擇饅頭來作為主食。
饅頭，又稱為「饃」、「饃饃」、「卷糕」、「大饃」、「蒸饃」、「麵頭」、「窩頭」、「炊餅」等。此類產品是以單一的麵粉或數種麵粉為主料，除發酵劑外一般少量或不新增其他輔料（新增輔助原料用以生產花色饅頭），經過和面、發酵和蒸製等工藝加工而來的食品。主要分為以下幾種主要型別。
麵包也寫作麵包，一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
通常，我們提到麵包，大都會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麵包。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙公尺粉、玉公尺粉等。
有些麵包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟；還有許多麵包恰恰相反，用不著發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麵包。
15樓：安徽新東方烹飪學校
麵包是用高筋麵粉製作的，加入酵母粉、牛奶、雞蛋、白糖後揉成麵團放入模具中發酵，將發酵好的麵團再放入烤箱中烤熟即可。饅頭的製作更加簡單，用中筋麵粉加入清水、酵母粉、白糖揉成麵團，將發酵好的麵團做成饅頭的形狀，放在蒸鍋中蒸熟即可。
16樓：史學家發兔
饅頭和麵包的原料都是小麥，但是兩種不一樣的製作過程造就了兩種完全不同的食物， 作為乙個土生土長的中國人，兔子還是更喜歡吃饅頭。
17樓：菜的肉絲北鼻
麵包的輔料多了蛋白、油脂、乳品等。
麵包是焙烤，饅頭是蒸製。麵包是攪拌後直接進行發酵，饅頭是攪拌後需要靜置再發酵。饅頭是在發酵前靜置，利於成型；麵包是發酵後靜置，為了醒發。
18樓：網友
乙個烤的乙個蒸的。
營養 饅頭》麵包。
口感 仁者見仁智者見智。
多樣性 麵包》饅頭。
麵包是西方人的主食 相當於亞洲公尺飯的地位。
19樓：江戶川大跳
饅頭是麵粉和水，麵包是黃油和麵粉還有水！
20樓：sky偽面君子
麵包的鬆軟持續時間長。
有餡的叫包子，沒餡的叫饅頭。為什麼過年做的包子叫饅頭呢
21樓：匿名使用者
饅頭是古稱 不論有有無餡皆稱為饅頭。
如包肉餡稱為肉饅頭。上海南翔小籠。
是南翔鎮傳統名產，但是其原名為南翔。
大肉饅頭。 江南一代還是有人稱包子。
為饅頭。
22樓：匿名使用者
本來就有的 ，蒸發時沒完全蒸發掉遺留在裡面，就成了湯水了 沒關係的。
23樓：匿名使用者
你大概是上海一帶的吧，北方的話包子和饅頭分得挺清楚的。
24樓：匿名使用者
因為食品太不過關了，造假唄！
25樓：匿名使用者
額，這個大概是地域文化問題吧。。。
包子跟饅頭的區別
26樓：聖亭
包子有多種餡，有粉條豆腐餡，有肉餡，饅頭是發酵好的麵團蒸出來的實心饅頭。
27樓：翠柳清茶
包子和饅頭看外表，如果都是圓形狀，好像沒什麼區別。
但我們看問題，不能只看表面，要看問題的實質。
那麼包子和饅頭的實質就有了明顯區別，包子有餡，饅頭沒餡。
希望能幫助到你。
28樓：檀以彤
包子和饅頭的區別有很多，比如外形和口感不一樣。包子吃起來有餡，外形上看有褶，而饅頭沒有餡，更沒有褶，只是圓圓的一塊面。包子和饅頭的製作，都是需要經過發酵的，只有發酵的麵團才能製作成包子或饅頭。
包子和饅頭都是主食，早上的時候，可以吃些包子，喝一些豆漿，當作早餐食用即可。饅頭可以在中午或者晚上的時候吃，搭配一些素菜吃最好，當然，也能搭配一些肉類的食物。
饅頭和包子都是發酵出來的食物，對身體沒有什麼壞處，可以經常食用。如果早上只吃包子的話，會使營養過於單調，因為包子裡面主要成分是澱粉，蛋白質含量比較低，建議增加牛奶或豆漿、蔬菜、水果、雞蛋等食物獲取蛋白質和維生素，保證早餐的營養均衡。
包子和饅頭裡面都可以新增一些酵母粉，這種物質對身體沒有害處，反而很健康。發面的過程中，如果使用了酵母粉，可以增加面的營養價值，供人的吸收和食用，對人體有許多好處。但是在購買酵母粉的時候，一定要買國家標準的酵母粉。
1、饅頭又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。
2、包子是一種古老的傳統麵食，一般由面包裹著餡，主要製作材料有麵粉和餡，起源於四川，包子一般是用麵粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同。
3、包子頂部有褶，裡麵包有餡，並且呈半球狀。饅頭表面圓滑，內外一體無餡，外形有圓有方，並且饅頭和包子製作方法不同，包子製作方法較為複雜，饅頭製作方法較為簡單。包子和饅頭當然是有分別的。
一般是從外形和口感兩方面區分，如樓上大家所說，包子吃起來有餡、外形上看有褶，而饅頭沒有餡，更沒有褶，只是圓圓的一塊面。
但是，正如樓主所說，確有一種麵食叫「肉饅頭」，在下不才，有幸吃過幾次。「肉饅頭」顧名思義，就是裡面有肉（餡）的饅頭，而為什麼叫「肉饅頭」而不叫包子，是因為從外形來看，「肉饅頭」如果不掰開或者咬開，僅看外表，就是乙個普通白白胖胖的饅頭，而吃起來才知道有餡，所以它叫「肉饅頭」。
29樓：風公子
包子裡面是有餡的，首先要先將面和好，然後放置發酵，再將弄好的餡包入蒸熟。
饅頭是將和好的麵粉發酵，然後做好好直接蒸。
30樓：扶雅容
包子裡邊有餡饅頭只有面。
31樓：網友
包子，有餡饅頭沒有餡。
32樓：情清
包子裡有餡 而饅頭裡沒有。
33樓：夕陽紅
包了有餡，饅頭沒有餡。
34樓：網友
它們都是發面的食物但包子有餡表皮上有折而饅頭沒有折表皮光滑。
35樓：網友
包子裡面有餡，饅頭裡面是實心的。
包子上面有褶，饅頭表面是平整的。
36樓：小草觀史
你好，饅頭就是麵粉發酵直接揉成糰子然後蒸熟，包子是要活好面然後裡邊加入餡料，蒸熟然後出鍋食用，兩者的區別主要是包子有餡料，饅頭沒有餡料。
37樓：理谷
包子和饅頭的區別，包子是有餡的，饅頭是沒有餡的。
38樓：戒霜
包子一般是指裡面帶餡的，饅頭一般是指整個的，裡面不放東西的。
39樓：塔天韻
包子和饅頭的區別太大了 ，包子裡面 是有肉餡的 或者是素餡 才叫包子 ，饅頭什麼餡都沒有 就是面 有盜竊的 有手工揉的 豆角 饅頭 。
40樓：若凝丹
區別就是乙個肚子裡有貨，乙個沒有。引申到人與人之間的關係，就是聰明人就像包子，肚子裡有貨，傻人就像饅頭，實誠等等等等。
41樓：匿名使用者
包子大豆有餡兒，而饅頭沒有，饅頭鬆軟度高於包子，還有外觀，包子圓的，饅頭差不多都是方方的，饅頭皮更甜。
專用麵粉有饅頭粉與包子粉的區分嗎？這兩者有什麼區別？
42樓：向上攀爬的
專用麵粉有饅頭粉與包子粉的區分，做饅頭的麵粉為低筋麵粉，做包子的麵粉為中筋麵粉。區別如下：
1、成分不同。
低筋麵粉。低筋麵粉是指水分13．8％，粗蛋白質9．5％以下的麵粉。
中筋麵粉。中筋麵粉是指其蛋白質的含量在11％左右的麵粉。
2、用途不同。
低筋麵粉。通常用來做蛋糕、餅乾、小西餅點心、饅頭、酥皮類點心等。
中筋麵粉。中筋麵粉通常用來做包子、餃子、麵條。
3、顏色不同。
低筋麵粉顏色較白，用手抓易成團。
中筋麵粉顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散。
43樓：我航行天下
其實做饅頭和做包子用一樣的麵粉就行，用中筋麵粉。
44樓：九世000紅塵
我是乙個麵點師我告訴你下把。
麵粉做麵食時有高精粉和低精粉兩種（比例的話包子一般用低精粉饅頭用的時1：1
45樓：
區別只是名字而已！說白了都一樣的 都是麵粉 不過就是吸引眼球！真要說區別 無非就是 高筋 中筋 低筋！
做饅頭包子 就用中筋粉就可以。
包裝上寫著什麼 餃子粉 自發粉 標準粉 中筋富強粉 中筋雪花粉 也許有些包裝也寫著什麼 饅頭粉 包子粉 之類的 做包子餃子饅頭花卷麵條油餅什麼的都行！
高筋粉做麵包一類。
低筋粉做蛋糕鬆餅之類的！
餃子和包子還有饅頭有什麼區別呢？
46樓：報淨
餃子是在水裡煮的，包子是蒸的，用的面料也不同，相同點是他們都有餡。 饅頭和包子相似，但是饅頭沒有餡。
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