河豚能吃嗎？？？？？？？

1樓：好學者百科

「河豚魚可以吃。捕殺河豚需要有執照和專業廚師才能操作，因為河豚的毒素存在於眼睛、血液、卵巢、肝臟等部位。魚是無毒的，只要它的內臟在捕殺過程中不被破壞，毒素是否流入魚體內？

吃河豚的時候，建議一定要在有牌照的店吃，不要自己做，相對安全。如果有什麼不舒服的症狀，還是去醫院檢查一下比較好。」

:茶事坊官方企業店有一種純粹的配方中草藥好產品。

2樓：幹萊資訊諮詢

沒有經過嚴格處理的河豚是會中毒的。

河豚的內臟、眼睛、血液、**等有含有毒性，就算是死的河豚也攜帶毒性。河豚去毒的過程相當複雜，沒有專業的技術不要輕易嘗試。有毒的肝臟要去除燒毀，而且有研究表明，河豚毒素在12℃之內加熱2分鐘依然比較穩定，所以不要以為高溫就能去毒。

普通人想吃到安全的河豚，一定要找技術高超的廚師處理過的，或者到有嚴格質量保證的商店，比如「五邑水鮮」的jd店鋪「中國特產·江門農特產館」上面購買，河豚是這個品牌主打的產品之一，每一條河豚都經過非常嚴格的處理。

3樓：空谷雅竹

有毒的吧。即使特殊情況需要加工食用的河豚魚應在有條件的地方集中加工，在加工處理前必須先去除內臟、皮、頭等含毒部位，反覆沖洗肌肉，洗淨血汙，加2%碳酸氫鈉處理24小時，經檢驗鑑定合格後方可銷售，其加工廢棄物應銷毀。

對於河豚魚中毒目前尚無特效解毒劑，發生中毒以後應立即將病人送往醫院搶救，盡快使毒物排出，並對症**。預防中毒的最有效方法是管理部門嚴查，禁止零售河豚魚，如果發現，將河豚魚集中妥善處理。

河豚在烹飪的時候如果可以長時間的蒸煮也可以使毒性失效。

不過海豚這麼可愛也不忍心去食用吧！！建議大家保護海豚保護我們的夥伴！！！

4樓：匿名使用者

能吃是能吃，但要把血、內臟都要清除乾淨，有劇毒！一般就是誰來宰殺烹飪的先嚐，沒有事情了才讓客人吃。