1樓：匿名使用者
茄子、土豆和青椒。
地三鮮製作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。土豆是一年四季都能看得到，而且子和青椒又是同時上市的新鮮蔬菜，它們搭配在一起製成的地三鮮，色澤鮮豔口感誘人，營養也很豐富。
天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。
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在餐館吃飯，不少人喜歡點地三鮮、幹煸豆角等，但營養專家指出，洗過「油鍋澡」，再健康的素菜也變得不健康。地三鮮、幹煸豆角、油淋茄子，雖是素菜，但一過油，熱量比肉還高。
地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆經過高溫油炸後，會生成丙烯醯胺等致癌物；茄子富含維生素p和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超強的吸油能力，炸過的茄子，簡直變成了小油包；青椒經過油鍋「洗禮」，維生素c差不多也消耗殆盡了。
而幹煸豆角，聽起來似乎與過油無關，其實也多半是油炸過的。過油的幹煸豆角不僅熱量超標，還存在安全風險。豆角如果不徹底煮熟，就可能導致食物中毒。而在油炸時，豆角可能外焦裡生。
三鮮水餃中三鮮指什麼，「三鮮」具體是指哪三種
關於三鮮 三鮮分肉三鮮和素三鮮 肉三鮮是 蝦仁 豬肉 韭菜 素三鮮是 韭菜 雞蛋 蝦皮 還有一種三鮮是 豬肉 蝦仁 雞蛋 韭菜,蝦,肉餡 雞蛋 水發海參，蝦肉，水發木耳 或 韭菜,蝦,肉餡 雞蛋 水發海參，蝦肉，水發木耳 三鮮水餃的做法詳細介紹 菜系及功效 精品主食 三鮮水餃的製作材料 主料 豬油5...
地三鮮怎樣做，地三鮮怎麼做？
主料土豆2個 長茄子1個 青椒2個 輔料蔥薑適量 鹽適量 蒜瓣3個 糖2克 醬油20克 水澱粉適量 香油適量 雞精少許 地三鮮 少油版 的做法步驟 1.準備好所有的食材。2.不粘鍋少加一點油到入去皮切塊的土豆煎至。3.煎至土豆兩面微黃已熟關火 4.炒鍋到油燒熱倒入切塊的茄子翻炒。5.把茄子炒至表皮起...
三鮮餃子是哪三鮮，如何做才好吃？
是蝦仁 木耳 雞蛋。將雞蛋先下鍋煎熟，和泡發的木耳 蝦仁一起加少許香油 生抽 老抽和適量鹽 薑末攪拌均勻，包入餃子皮中，下鍋煮熟即可。韭菜素三鮮 豬肉三鮮，黃瓜餡 第一種韭菜素 韭菜跟雞蛋包的比較清淡，第二種豬肉鮮 豬肉包的鮮比較美味，比較可口，鮮美，第三種黃瓜餡 黃瓜餡的吃起來的是脆脆的，很爽口，...