1樓：原從杉
可以。三文魚中可能含有寄生蟲，採用低溫冷凍的方式可殺滅寄生蟲，防止出現寄生蟲感染情況。三文魚中富含水分、蛋白質和不飽和脂肪酸等，易被細菌寄生、氧化、分解，因此冷凍的方式可保證三文魚的質量。
三文魚又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域。
2樓：李萌
可以冷凍。
三文魚是一種海產魚類，其中含有大量的水分、蛋白質等成分，容易發生腐敗變質，在常溫下儲存時間並不長，而在冷凍條件下可以抑制細菌的繁殖，所以三文魚是可以放冷凍的，如果僅需要保鮮1-2天的話，建議直接放在冰箱冷藏，如果需要長時間儲存三文魚，則放冷凍儲存更好。
3樓：老王家小姨夫
三文魚是可以冷凍的。只是冷凍後肉質的口感沒有新鮮的那麼嫩，同時還會失去一部分水分和營養。
4樓：翼飛
能。三文魚是一種常見的海洋魚類，其中含有豐富的水分以及蛋白質成分，在一定溫度條件下，三文魚中的蛋白質很容易滋生細菌而腐敗，從而導致三文魚出現變質的情況，而冷凍環境下溫度比較低，可以很好的抑制細菌的繁殖，在一定程度上延長三文魚的儲存時間。
5樓：天人和氣
能三文魚是一種常見的海洋魚類，其中含有豐富的水分以及蛋白質成分，在一定溫度條件下，三文魚中的蛋白質容易滋生細菌而腐敗，從而導致三文魚出現變質的情況，而冷凍環境下溫度較低，可抑制細菌的繁殖，在一定程度上延長三文魚的儲存時間，因此三文魚可以冷凍，且冷凍是長期儲存三文魚的常規手段。
6樓：東方de冰雨
三文魚可以冷凍儲存，採用低溫冷凍的方式可殺滅寄生蟲，防止出現寄生蟲感染情況。
7樓：一顧沉沉
三文魚都是冷凍的啊，不然會壞掉的。想吃了拿出來解凍就好了。
三文魚可以冷凍嗎
8樓：wjia佳醬
三文魚中有可能含有一些寄生蟲，採用低溫冷凍的方式可以殺滅寄生蟲，防止出現寄生蟲感染的情況。
三文魚中富含水分、蛋白質和不飽和脂肪酸等，易被細菌寄生、氧化、分解，因此冷凍的方式可以保證三文魚的質量，因此三文魚可以冷凍。
9樓：愛以棋會友
可以，要求-20度冷凍24小時以上。三文魚體內有寄生蟲，殺滅的方法乙個是煮熟，乙個是冷凍一定時間。
10樓：網友
可以，但最好不要超過半個月。
11樓：ン九幽メ公子
可以，放冷凍，凍下好切。
12樓：獨孤敗天我們
可以的，家裡幾次都是這樣，
三文魚儲存在冷凍室還是冷藏室
13樓：專注汽車維修
一、儲存在冷凍室。上海食藥監局參照國外標準推薦，在零下20℃冷凍超過24小時或在零下35℃冷凍15小時。而一般冷藏室的溫度為－1℃～8℃，因此三文魚不適合放在冷藏室。
二、養殖三文魚和挪威三文魚肌肉中水分、灰分、粗蛋白質、粗脂肪的質量分數分別為。
01%、和。
兩種三文魚肌肉中均含18種氨基酸，總氨基酸含量、8種人體必需氨基酸、5種呈味氨基酸。
含有對人體各種生理功能起重要作用的礦物質和微量元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等。綜合評價：二者均含有豐富的營養物質，挪威三文魚的粗蛋白含量高於養殖三文魚，養殖三文魚的脂肪含量高於挪威三文魚。
據中國和挪威科研機構宣布常吃三文魚可降低患心腦血管病率，三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預防心腦血管疾病，對腦組織健康具有積極的作用。
三、三文魚選購指南：
三文魚肌肉發達，肉質有彈性。 挑選新鮮三文魚時可從四方面鑑別：
1、看魚眼，眼球清晰、乾淨者為優，無光澤為次品；
2、看魚鰓，呈鮮紅色、氣味是新鮮，鰓絲略帶紅色或灰白色者不建議購買；
3、看魚體，色澤鮮豔、有彈性、身體完整者為優，反之**顏色灰色暗沉、僵硬、體表不乾淨為則劣；
4、看魚肉，新鮮的三文魚肉明亮清新，有光澤，線條清晰，肉質堅實，反之不新鮮。
14樓：flee歲月
三文魚儲存進行冷凍或者是冷藏都是可以的，但是儲存的時間會有差異。如果放在冷藏的話，儲存時間在2天左右，所以要盡快的食用完畢，而若是放在冷凍裡面，那麼它能儲存至少半個月左右不會腐敗，從而延長保質期。
三文魚是我們廚房中經常能看到魚類食物，如果有時候買回家一時吃不完，那麼是可以直接放在冰箱裡進行儲存的，且無論是冷藏還是冷凍都是可以的，芝士時間上會有些差異。
將三文魚放在冰箱裡面進行冷藏的話，那麼它的儲存時間在2天左右，在這個時間內必須要盡快食用完畢，否則食物變質了就只能扔掉了。
而想要長時間儲存三文魚，那麼可以選擇冷凍，這樣至少可以儲存半個月左右，因為冷凍的溫度非常低，不易滋生細菌，且能保證三文魚肉不會腐敗，這樣就能有效的延長食材的保質期了。
15樓：hannah的貓
看你準備什麼時候以及怎麼吃吧？
如果是1-2天，將三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可儲存1-2天，需要盡快食用，以保證新鮮和營養。也可以冷凍較為長期地儲存，食用前稍微解凍一下，切片烹飪，不過凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。
冰鮮三文魚儲存溫度與保質期關係：
儲存溫度 保質期。
10℃ 1-2 天。
7℃ 2-3 天。
5℃ 5-6 天。
3℃ 6-8 天。
0℃ 11-12 天。
三文魚的質量鑑定： 魚鱗完好無損、顏色鮮亮。 表皮完整、沒有損傷。
類似於牡蠣的氣味，有新鮮海水味。 瞳孔漆黑，眼睛清亮。 魚鰓鮮紅，不是棕色的。
魚肉呈現新鮮、自然的桔紅色。 魚肉結實、有彈性，用手指摁下能迅速彈回。 魚腹內平滑，無血跡、內臟或發黑的部位。
供您參考，望滿意~！
16樓：hi浩翔
冷凍層的溫度一般在零下18到零下24度左右，對細菌的繁殖有一定的抑制作用，三文魚置於冷凍儲存，可以在一定程度上延長其儲存時間，一般可以儲存半個月左右，如果儲存的比較好，有的可以儲存1-2個月，但是三文魚儲存時間越久，其中的營養成分流失的越多，所以不建議長時間儲存，應盡早食用。
17樓：網友
應該是冷凍室。冷藏室能保鮮，時間長的話，還是冷凍室。
18樓：匿名使用者
看你需求吧，如果準備三兩天就吃完，放冷藏比較好，如果儲存時間長還是放冷凍，以免變質。
19樓：雨潤
三文魚要吃新鮮的，有時候如果有需要儲存的，最好軟冷凍，盡快吃完。
三文魚的儲存方法
20樓：李和霖
冷凍儲存三文魚
冷凍儲存三文魚的時間相較於冷藏更久，短時間內吃不完的三文魚可以用冷凍儲存的方式，通常是家庭儲存三文魚的方式，一般是將三文魚分成合適一次食用的大小，然後用保鮮膜包裹住，最後放到冰箱的冷凍室中儲存。 通常儲存的時間可以在15天以上，儲存得當的話可以儲存20天以上。
冷藏儲存三文魚
冷藏儲存的三文魚通常是將三文魚購買回來之後，用保鮮袋將三文魚包裹好，放在冷藏室中儲存，一般是儲存需要短時間內食用的三文魚。 具體的保藏時間一般在1到2天，看三文魚的儲存方式，通常直接冷藏的三文魚只能儲存1天，而用來保鮮膜包裹的三文魚可以儲存2天左右。
抽真空儲存三文魚
還可以用抽真空的方式儲存三文魚，既可以隔絕氧氣又可以避免細菌對三文魚的汙染，但是抽真空並不能單獨使用儲存三文魚，還需要和冷藏或者冷凍的儲存方式一起使用。 因此真空冷藏的話可以儲存5天左右，而真空冷凍的話可以儲存30天左右。
三文魚吃不完儲存方法
冰箱冷藏
在冰箱冷藏條件下，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖以及滋長，延長三文魚的儲存時間，吃不完的三文魚可以用保鮮膜包好，直接放在冰箱冷藏儲存，一般可以儲存約2-3天左右。
冰箱冷凍
冷凍層的溫度較冷藏更低，吃不完的三文魚放冰箱冷凍儲存時間會更長，一般可以儲存約半個月，但是也由於溫度比較低，儲存時間過長，會造成三文魚中的一部分水分以及營養成分流失，從而降低其營養價值，影響食用口感，因此建議最好還是盡早食用比較好。
21樓：法善靜
要想保證三文魚的新鮮，有兩種方法一種是生鮮，一種是冷凍。
生鮮儲存的溫度要保證在0-5攝氏度，將三文魚切片鋪在冰上，這樣在吃的時候口感鮮嫩。
如果沒有當天吃的，就必須放在冷凍裡面，冷凍的溫度要控制在低於零下17攝氏度。想吃的時候，先從冷凍裡面取出，放在冷藏裡面慢慢化凍，這樣可有避免三文魚在化凍的過程中外面滋生細菌和肉質變爛。
三文魚冰凍能儲存多久？解凍後還能生吃嗎
22樓：撿心事的兔子
三文魚冷凍能儲存至少半個月時間，解凍後還能生吃。
三文魚中有可能有寄生蟲的存在，而低溫儲存可使三文魚中的寄生蟲失去活性，因此生吃的三文魚經過冷凍的處理，反而能保證三文魚的品質。
下面介紹做法：
準備材料：三文魚250g、酸辣包菜50g、芥末適量、胡蘿蔔3片、黃瓜4片。
製作步驟：1、三文魚拿出解凍備用。
2、用刀剔去魚皮。
3、再剔去帶刺的肚腩。
4、再用冷開水沖洗乾淨後，用廚房紙巾吸乾水分5、切成長條。
6、酸辣包菜準備好。
7、把酸辣包菜放在盤底。
8、用3長條卷成一朵花，再裝飾一下盤子的四角。
23樓：匿名使用者
三 文魚是一道常見的海鮮，那麼三文魚急凍可以放多久呢？三文魚要怎麼儲存呢？
三文魚1 三文魚急凍可以放多久。
依照儲存溫度而定。
三文魚是海鮮，為了儲存其口感，儲存的時候是需要放在冰箱裡的，一般在冰箱急凍的時間是越短越好。三文魚在家庭冰箱儲存的時候，4℃冷藏不要能超過2日，0℃冷藏不能超過5日，-18℃凍藏時，時間也不能超過兩個月。
2 三文魚要怎麼儲存。
三文魚的儲存一般是放在冰箱中。首先用保鮮膜將三文魚包裹好，避免與其他菜品接觸影響味道。其次，要注意在處理三文魚的時候，比如用刀切的時候，不要沾上水，這樣很容易使三文魚變質，縮短儲存的時間。
存放三文魚的時候，還要有專用的裝置和用具，使用器皿儲存食物，避免生熟食物互相接觸。
如果是已經處理好的袋裝三文魚，那麼按照包裝袋上的儲存條件儲存即可，但是開封後還是要盡快食用的。
另外，如果是冷藏儲存的三文魚，再拿出來吃的時候，需要進行解凍。
3 三文魚都是冷凍的嗎。
不一定。三文魚冷凍只是一種儲存和運輸的方式，如果是現殺現宰的三文魚，則就不是冷凍，就是新鮮的三文魚了。
如果是要進行三文魚的儲存或者運輸，則一般來說就是要進行冷凍了。
三文魚不易儲存，很容易自身細菌，所以需要通過冷藏來緩解細菌滋生的速度，同時為了維持三文魚的最佳口感，保證其營養價值，一般都是會選擇冷凍儲存。
4 三文魚急凍後可以生吃嗎。
可以。三文魚急凍為了維持其最佳的口感，所以在解凍後，只要是沒有變質還是可以生吃的。但是需要注意，生吃三文魚，如果在養殖的過程中有寄生蟲感染的話，會存在一定的風險。
所以，一般建議吃三文魚可以煮熟以後再吃。
三文魚如何儲存
24樓：高中已落幕
市場上三文魚主要有兩種銷售形式，冷凍和冰鮮。一般情況下，冰鮮三文魚要保持在0到-4℃，冷凍三文魚要保持在-17℃。所以家用冰箱的溫度必須保證在0到-17℃，如果溫度過高，魚肉中冰晶的融化會使魚肉變軟，破壞紋理。
除了溫度外，在冰箱儲存時必須將三文魚緊緊的包裹。
解凍三文魚。
有些人喜歡將海鮮放進水槽中解凍，這種方法不合適。因為魚肉是從外到內解凍的，緩慢的解凍過程中也是細菌滋生的過程，同時在保鮮膜中解凍也會增加細菌滋生的風險。最好的方法是將冷凍三文魚放置在冷藏箱內使其緩慢解凍，切不可用熱水解凍。
冷凍三文魚什麼時候切片？三文魚如何切片
冷凍三文魚切片做法 做法步驟。切三文魚的最好是將它放在冰箱冰20分鐘左右，這樣切起來更方便 將所要用到的刀 鑷子 砧板用開水燙一遍消毒 切掉三文魚的頭部，然後將刀插入魚腹，沿魚背脊剖開成左右兩片，最好是一刀片下 將三文魚的主刺剔除，然後順著魚肉的豎紋撫摸，如果還有零碎的肌間刺的話一併。用鑷子挑出 拉...
牛肉和三文魚可以一起吃嗎，三文魚和牛肉可以一起吃嗎
不要。因為三文魚的肉質和牛肉的肉質完全不一樣，三文魚軟 鮮嫩帶點甜味，還可以生吃，但牛肉香，肉更勁道，味道比較重。兩種肉的味道本來都是各有特色的，但是拌一起後，兩種風味都會減弱而且，煮的時候很容易把魚肉煮老，或者魚肉煮的很嫩但牛肉還不太熟，不但影響口感，也吃的不健康。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，...
怎樣挑選優質三文魚，如何挑選三文魚？
超市中,一些三文魚是切成一段段 的，這樣便於加工和保管。而一同也便利消費者區別三文魚成色。假若魚肉裡邊有一條或幾條白花花色彩，就是飼養的 相反，野生的三文魚肉質緊實，脂肪含量簡直為零，所以看不到白色的膘。當前，市場上比擬常見的進口海產物首要來自日本 挪威和美國。美國阿拉斯加海產協會姚軍說，為了確保質...