1樓：太陽貓
菌菇切粒烤乙個小時磨碎後灑在三文魚上醃製15分鐘；起鍋加油將三文魚煎至兩面焦黃，撒胡椒粉放入烤箱後取出淋上醬汁。
2樓：最後天使毀滅
蒜香三文魚
材料三文魚，料酒，鹽，黑胡椒，橄欖油，蒜，水煮胡蘿蔔，芥藍做法1.三文魚用料酒，鹽和黑胡椒醃上一會兒。
2.熱鍋，橄欖油預熱，放進三文魚和幾瓣蒜，煎熟就好。
3.配上點兒水煮胡蘿蔔和芥藍，也不錯喔~
香煎三文魚
材料三文魚400克，姜適量，蔥適量，蒜適量，紅蔥頭適量，鹽適量，黑椒粉適量，白葡萄酒適量
做法1.將三文魚切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製一下。
2.起油鍋，猛火將魚煎一下，然後中小火將魚煎熟。
3.漂亮好味道的香煎三文魚成功了。
醬燒鮭魚（三文魚）
材料材料：
鮭魚450g，蔥2支，油1大匙。
海鹽半小匙，黑胡椒粉少許。
調味料：醬油2大匙，味霖2大匙，清酒2大匙，水2大匙。
做法1. 鮭魚兩面灑上海鹽與黑胡椒粉，靜置1小時；蔥切段備用。
2. 平底鍋加熱，放入油1大匙，將蔥段下鍋，大火拌炒至蔥段脫水且略微焦黃，把鮭魚片下鍋，放入所有調味料，轉中小火，蓋上鍋蓋，燜煮6分鐘，開蓋翻面，再加蓋燜煎3分鐘，開啟鍋蓋，大火收汁即可。
3樓：為你笑小童鞋
優質蛋白，營養健康，鮮香味美，老少皆宜。方法簡單，方便易學，可用此法蒸製各種魚類。
材料三文魚肉半斤
青蔥數根（切粒後1杯），姜（切末）1/4杯，蒜4瓣（切末）
鮮醬油1/3 杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺（可不放）
做法1、三文魚去皮洗淨，切塊（寬1寸，長2〜3寸）放入蒸盤，加4勺料酒。
2、蒸鍋水開後，將放好魚的蒸盤置入，加蓋蒸20分鐘。
3、炒料汁：熱炒鍋加2勺菜油，放蔥、姜、蒜爆香；加入醬油、白糖拌炒。
4、將蒸好的魚盤取出，把蒸出的魚汁倒入炒好的蔥薑蒜料汁，拌勻後淋在蒸好的三文魚上即可上桌。
怎麼做三文魚？
4樓：太陽貓
菌菇切粒烤乙個小時磨碎後灑在三文魚上醃製15分鐘；起鍋加油將三文魚煎至兩面焦黃，撒胡椒粉放入烤箱後取出淋上醬汁。
5樓：
可以做成黑椒三文魚，以三文魚為原料，以黑胡椒粉為輔料，通過油煎的方式進行完成，具體製作步驟如下：
1、買一塊三文魚塊，把魚鱗刮乾淨，然後重新洗乾淨備用。
2、洗乾淨後在三文魚的皮和肉兩面都倒點鹽巴，塗均勻放置醃製十分鐘。
3、把醃製好的三文魚，用乾淨的廚房紙將魚肉表面水分吸乾。
4、把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時候放入三文魚，先煎帶皮的一面。
5、等魚皮的一面煎到變金黃色時候就可以翻另外一面煎。
6、等煎到魚肉的一面也金黃色時候即可關火。
7、煎好之後撒上黑胡椒粉，然後把檸檬汁均勻的擠到煎好的三文魚肉上面就可以食用了。
注意事項：
煎三文魚一定要不粘鍋，否則一旦粘鍋了魚就碎了，而已一定不要一直攪動，不能大火煎，只能用文火煎。此外還要掌握好煎的時間，不能煎太老了。
三文魚應該怎麼做？
6樓：太陽貓
菌菇切粒烤乙個小時磨碎後灑在三文魚上醃製15分鐘；起鍋加油將三文魚煎至兩面焦黃，撒胡椒粉放入烤箱後取出淋上醬汁。
7樓：
清蒸、糖醋魚、酸菜魚、溜魚片均可，各有各的鮮味。
8樓：泰來
1.三文魚壽司：其主要材料是用壽司醋調味過的飯塊。
2.再加入魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。
3.煲湯：真正用於煲湯的是三文魚頭，三文魚頭的營養價值也是非常大的。可以預防慢性疾病、預防老年
三文魚劉怎麼做？
9樓：呼市新東方烹飪學校
青蔥數根（切粒後1杯），姜（切末）1/4杯，蒜4瓣（切末）鮮醬油1/3 杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺（可不放）1、三文魚去皮洗淨，切塊（寬1寸，長2〜3寸）放入蒸盤，加4勺料酒。
2、蒸鍋水開後，將放好魚的蒸盤置入，加蓋蒸20分鐘。
3、炒料汁：熱炒鍋加2勺菜油，放蔥、姜、蒜爆香；加入醬油、白糖拌炒。
4、將蒸好的魚盤取出，把蒸出的魚汁倒入炒好的蔥薑蒜料汁，拌勻後淋在蒸好的三文魚上即可上桌。
10樓：安徽新東方烹飪學校
煎三文魚製作方法1、平時買回來的三文魚不用怎麼費事做就可以很好吃，把魚洗淨，切大塊，或切成大片，放入盤中，加鹽、黑胡椒、檸檬汁醃製；2、平底鍋內倒入適量橄欖油，再放入三文魚中小火煎熟就可以了，不需過度加工就足夠好吃了；3、如果還有閒情，就再做個土豆泥和沙拉一起擺在盤中。
冷凍三文魚怎麼做
11樓：福顏秋鶯語
地中海三文魚凍
小貼士：豬皮膠要分兩次倒入模具，保證三文魚卷在皮凍的中間。
用料豬皮
250克，三文魚
150克，西芹碎
15克，南瓜碎
25克調料
蛋黃醬35克
義大利調料
2克雞粉
10克青芥末
15克鹽
6克做法：
1.將豬皮切碎加水200ml，並加入義大利調料（雜香草）蒸5小時，用鹽與雞粉
調味。2.將豬皮膠冷凍後取出，去掉表面的油，蒸融後加入切碎的西芹碎與蒸熟的南瓜碎。
3.將蛋黃醬
與青芥末製成的芥末醬拌勻，並將三文魚切成薄片塗抹醬料後捲成捲。
4.在圓形蛋糕模具中先倒入1/4的豬皮膠，再放入三文魚卷，最後倒入剩下的豬皮膠並將成品放入冰櫃，在0-4℃的溫度下冷藏6小時。
5.將魚凍取出，切成厚片，即可享用。
12樓：匿名使用者
粘生抽和芥末的混合汁
三文魚怎麼做呢？
13樓：太陽貓
菌菇切粒烤乙個小時磨碎後灑在三文魚上醃製15分鐘；起鍋加油將三文魚煎至兩面焦黃，撒胡椒粉放入烤箱後取出淋上醬汁。
怎樣挑選優質三文魚，如何挑選三文魚？
超市中,一些三文魚是切成一段段 的，這樣便於加工和保管。而一同也便利消費者區別三文魚成色。假若魚肉裡邊有一條或幾條白花花色彩，就是飼養的 相反，野生的三文魚肉質緊實，脂肪含量簡直為零，所以看不到白色的膘。當前，市場上比擬常見的進口海產物首要來自日本 挪威和美國。美國阿拉斯加海產協會姚軍說，為了確保質...
澳洲三文魚為何氾濫？什麼是三文魚
在中國三文魚 一直很高在澳大利亞卻氾濫到沒人吃，甚至以50美分 約合元人民幣 一公斤的 被賣去當龍蝦餌料！三文魚氾濫每年到了繁殖季節，成群結隊的野生三文魚就會來到澳大利亞休憩 產卵，但是由於澳大利亞漁業捕撈量大幅下降，短短五年，乙個季度的捕撈量就從3000噸，下降到75至300噸之間，所以魚就開始氾...
三文魚能冷凍嗎，三文魚可以冷凍嗎
可以。三文魚中可能含有寄生蟲，採用低溫冷凍的方式可殺滅寄生蟲，防止出現寄生蟲感染情況。三文魚中富含水分 蛋白質和不飽和脂肪酸等，易被細菌寄生 氧化 分解，因此冷凍的方式可保證三文魚的質量。三文魚又名大馬哈魚 鮭魚 撒蒙魚，屬硬骨魚綱 鮭形目 鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋 北冰洋交界的水域。可以冷凍...