1樓：深圳新東方烹飪學校文老師
廚師工作還是不錯的，會辛苦一些。
第。一、在廚師行業，一名廚師技術水平的高低，直接決定了其薪資待遇水平，更是其地位的直接體現，廚師是酒店經營的支柱，酒店的成功離不開優秀的廚師。
第。二、因此，用人單位無一例外十分重視廚師的流失，同時也十分重視廚師的福利待遇。在香港澳門等地，做廚師的乙個月平均達到了萬月薪，在北上廣等發達城市，廚師的月薪平均在7500左右；就算是在成都、西安等地，廚師平均工資也能達到5500左右。
2樓：我是乙隻皮皮鴨
如果你真能感受到了眼前美味的存在，其實那是濃縮了後廚師傅們的用心創造。三百六十行裡，廚師這個行業是乙個既普通而又令人起敬的職業。後廚如人生，夾雜著酸甜苦辣的味道，廚師們的職業軌跡，也像一鍋老湯，越熬越醇厚。
廚師的必經之路，就是乙個「熬」字，熬得住出眾，熬不住出局。
熬是一種人生態度，就如同姍姍學步的稚童到翩翩少年再到白髮蒼蒼，這是乙個時間的跨度，也是乙個成長的過程。很多熬出來的大師，都有乙個大致的成長歷程，如從服務員開始，到洗碗工，打雜，打荷，案板，麵點，小飯店爐台，廚師長等等，繼而到做出自己的品牌，都是一步步走過來的。在這個過程中，看似很辛苦、很窘迫，其實也是乙個立志做好美食的理想主義者的進取歷程。
其實每乙個廚師在起步的時候都很艱難，堅持下來，熬了出來，最後總能有所收穫。就像竹子一樣，最開始的四年只長高了3釐公尺，厚積而薄發，之後便是以每天30釐公尺的速度突飛猛進，六周的時間就能長到15公尺。如果沒有那4年的3釐公尺，也不會成就後來6周的15公尺。
廚師是乙個辛苦的行業，起的早睡得晚，這也是這個行業的特點所決定的。但是這還不是最難的，最難的就是做學徒工的時候，端茶倒水伺候人的活自然是少不了，有時候儼然像乙個勤雜工，如果還有乙個真心想培養你的師傅，還要面對師傅的嚴厲教導。這就需要擺正自己的心態，說白了還是乙個「熬」字，就像剛發芽的竹子，這是最開始積累力量的時候。
熬久了，心性靜下來了，會養成一種習慣，猶如竹子的韌性，百摺不彎，這是最考驗年輕廚師的時候。很多廚師界的大佬，當時所遇到的困難甚至比一般人要多得多，這也造就了他們日後的輝煌。比如說世界級御廚楊貫一大師，當初做廚師也就僅僅是為了能吃上一頓飽飯。
他先從酒店的清潔工幹起，後來做了侍應生，繼而做到了酒店裡的營業經理，後因各種原因經歷了創業失敗，最後是開始自己親自掌勺，最終成為了鮑魚大王。如果沒有當年底層的磨練，就不會有後來的世界御廚，支援他最終堅持下來的，還是乙個字，那就是「熬」，熬出來你就出眾，熬不住你就出局，就是這麼乙個簡單的道理。
人生如戲，廚房就是廚師的乙個小舞台，堅持下來，熬得住，廚師一樣能在這個小舞台上舞出一片自己的天地。
3樓：孤山獨行
1、制定合理的工作目標。
有了目標，才會有方向，作為剛剛踏出校門走入社會的廚師學子，制定自己的工作目標那是很有必要的，不管我們的目標是長遠的或短期的，有了目標就相當於你的人生已經起航了。當然，有了目標之後還需要廚師們的繼續努力，才會走好以後的每一步，直到後，你的廚師生涯才會碩果累累。
2、要正確剖析自己的能力。
只有認清自我，你才能慢慢超越自我，不斷的讓自己進步起來。無論在生活中或是工作中應當不斷的尋求自己與他人的差距，發現自己性格中所存在的不足，從而對自己有乙個科學合理的定位。對於剛畢業的廚師們而言，剛剛踏入工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，千萬不要好高騖遠，眼高手低，只有這樣，才能不斷的提高自己的能力，增加知識和工作經驗。
廚師的出路在**？
4樓：網友
話說：三百六十行，行行出狀元。
做廚師雖然很苦、很累，但工資待遇還是不錯的，可以一邊工資一邊實踐，作為乙個廚師，就在其圈子內的出路也是很多的。
1、成為廚師長，努力提公升自己的職位、地位；之前聽說過這樣的，現在社會上有兩個職業稱為「師」，乙個是傳授知識的教師，而另乙個就是傳播美食的廚師。
那麼通過自己堅持不懈的努力學習，學會管理自己、管理廚房、管理團隊等等為成為廚師長甚至烹飪大師、專家、評委等好的出路打下堅實的基礎。
2、自己開店做老闆；當自己有了基礎，以及資本、資源那更好的出路也就出現了，現在我們身邊有很多酒店的老闆，自己也是從小廚師做起。他們不僅做的一手好菜，還很會經營、管理自己的生意，成為大家敬仰的大老闆。
3、做廚務或文化顧問；現在很多廚師不僅僅只有在灶台上工作掙錢，他們還有很多展現自己能力的職務。現市場上的調味品等所有廚房用的一切東西，都可以找到我們的廚師來作為企業的廚務顧問，就像我們的明星一樣做代言。
4、成立工作室，做產品研發；現在大小店都想有自己的特色，時常推出各種吸引顧客，留住顧客、受歡迎的新菜品和產品，這時候就是體現工作室的重要性的時刻。
5、做渠道；利用自己的職務特性，來為企業、銷售商做市場。每個行業都有相應的出路，你所見到的是已經開發出來的，還有很多出路是需要我們在學習創新的路上開發的。
6、網際網路高度發達的今天，新成長起來的一代，已經不再習慣自己動手。甚至已經失去了家庭烹飪的技能，那在未來所有與吃相關的服務都將成為廚師大顯身手的地方。一些特別的就餐要求，更是需要特殊的廚師人才。
5樓：福建省新東方烹飪學校
廚師最後的出路，技術好一點的在星級酒店大賓館工作，工資待遇高，工作環境好；
有資本的創業的人群也不在少數，很多人都不願意一輩子跟別人打工；
還有出國工作，各方面待遇都不錯。
6樓：成珺頓涵山
廚師這東西不是說在哪學就會有出路的，如果真想做這行，開始就應該先學好理論的東西，實際操作就要看自己以後的努力了。。。我就是廚師。
7樓：崔念珍茂煊
感覺烹飪賺得錢多，去朱紫國換個食譜，做出來的食物拿到pk人那裡賣準能賣嘚**，你還是繼續學烹飪吧。
8樓：瀋陽新東方烹飪學校
廚師學好以後好就業，工資也不錯，而且還能自己創業開店什麼的。
9樓：匿名使用者
開飯店 自己當老闆 那很美哦！
10樓：匿名使用者
廚師的出路 可以是星級酒店大廚師，工資一般5000以上也可以自己創業，開家飯店或者餐廳。
當然，如果沒學到什麼就似乎就另當別論了。
歡迎到貴陽新東方烹飪學院學習廚師技術，西南地區最大的廚師培訓基地！
11樓：安徽新東方烹飪學校
廚師作為21世紀十大高薪職業，很多人可能會認為廚師高薪但是很辛苦，工作量會很大，每天待在悶熱的廚房裡，賺的都是辛苦錢。其實這是不熟悉餐飲行業的人的一種誤解，事實並非如此。
雖然，剛開始學廚師的時候，從什麼都不會到慢慢熟練必須下苦功，畢竟基本功並不是多看幾本書多炒幾道菜就能紮實的，必須每天不斷反覆的練習刀工、端鍋等等，這些是做出一道色香味俱全的菜餚的必備功力，如果基本功不紮實，你就是一名不合格的廚師，更談不上未來。
作為一名合格的廚師，擁有紮實的基本功之後，進入社會，在酒店、賓館等各種餐飲行業裡鍛鍊，積累豐富的工作經驗和烹飪經驗是必不可少的過程，學校的學習快捷的為你進入開啟餐飲業的大門，真正提公升自己還要靠你進入工作領域之後將在學校學習到的理論知識和專業技能轉化到工作應用中，慢慢的吸收將這些知識真正變成自己的。一般乙個廚師5年能達到廚師長的水平，年薪在十幾萬。擁有10年經驗水平的廚師就已經能夠執掌乙個星級酒店的行政總廚，年薪在幾十萬到幾百萬不等。
相較於其他行業，工作十年之後的廚師反而更加輕鬆，而且擁有更加高薪的待遇。
12樓：貴陽新東方烹飪學院
廚師這個職業前景很好，現在好多行業找工作難，但是廚師人家是搶著要，很多地方都缺優秀廚師。廚師，是乙個憑技術吃飯的職業，只要你手藝好，技術到家，走到**都有好工作在等你。現在廚師發展潛力巨大。
廚師如何規劃自己職業生涯？
13樓：匿名使用者
廚師無非是兩個路子，這裡我們撇開自**不談。
1 從打荷到案板，再從案板到爐台，這個其實中間每個人的過程不一樣，我個人認為廚師一定要多去一些店，見的多和練的多一樣重要。尤其是在現代廚房，有些菜你沒見人做過一輩子都不會做。例如之前有人做豆腐羹，湯裡有豆腐絲，我一直以為是刀功牛逼。
後來我在乙個廚房看到了才知道，是用細漏勺砸出來的。
所以廚師掌握的菜越多，技巧和認知度越高，越容易成為大家口中說的大師，後期承包廚房，佔一灶，接會所私房菜都是不錯的選擇。
2本人學廚時間不長，大多數都是自己研究和朋友交流，後來和老婆一起開店，從大排檔做起來，這就是屬於掌握技術從夫妻店開始。心理上要舒服點，畢竟是給自己打工，大小都是個老闆，但是和第一種路子不同，這個路子要承受更多的壓力，開店的學問就很多了，不過這個問題更多的是規劃。下面說下開店的必備條件。
第一，自己熱愛餐飲，可以堅持下去。
第二，脾氣好，和氣生財。
第三，有足夠的資金和家人的支援。
14樓：慕桖春翠
廚師如何規劃自己職業生涯？成功是以制定職業目標為開始，職業生涯發展是以做好本職工作為開始。
職業生涯成功的標準是最佳職業定位。企業定位是企業發展的靈魂，同樣廚師的職業定位就是廚師發展的靈魂；作為廚師，如何才能給自己以後的發展做乙個很好的定位呢？
1、制定合理的工作目標。有了目標，才會有方向，作為剛剛踏出校門走入社會的廚師學子，制定自己的工作目標非常有必要也是非常重要的，不管我們的目標是長遠的或短期的，有了目標就相當於你的人生已經起航了。當然，有了目標之後還需要自己的繼續努力，才會走好以後的每一步，直到最後，你的廚師生涯才會碩果累累。
2、要正確剖析自己，分析自己的能力。只有認清自我，才能慢慢超越自我，不斷地讓自己進步。無論在生活中或是工作中應當不斷地尋求自己與他人的差距，發現自己性格中所存在的不足，從而對自己有乙個科學合理的定位。
對於剛畢業的廚師們而言，剛剛踏入工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，切忌好高騖遠，眼高手低，只有這樣，你才能不斷地提高自己的能力，增加知識和工作經驗。
3、你為什麼從事廚師這個職業？這個問題較為深刻，因為每個人的人生觀、價值觀、文化差異、生活環境的差異，思考這個問題的答案差異很大。那麼，既然選擇這個職業就要去思考這個問題並且要熱愛它，找到自己喜歡做的事並為之而奮鬥，最終會取得勝利。
15樓：早餐吃過了
廚師如何規劃自己的職業生涯，廚師這個行業的職業生涯比較短，一般到了四十五六歲之後，可能你就顛不動大勺了。
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