1樓：你好
火鍋是一種非常美味的食物，而且火鍋最大的特點就是diy，也就是說自己喜歡吃的食物都可以放到火鍋當中。尤其現在已經進入到冬季，外面都是非常寒冷的，這時候吃一些火鍋不但可以調理身體補充營養，關鍵還能趕走體內的寒氣，尤其一些身體虛弱的女性，更應該多吃一些。那麼，火鍋腦花煮多久才會好？
吃火鍋的食材搭配比較靈活，經常有人搭配腦花，有許多人為了鮮嫩，在火鍋湯中蘸一蘸就吃，其實這是不衛生的，腦花常常含有寄生蟲，必須高溫殺滅才可以吃，建議煮沸三分鐘。
吃火鍋腦花怎麼做好吃。
材料主料：豬腦200克，輔料：天麻10克，調料：料酒5克，鹽3克，大蔥5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克。
做法1.把豬腦輕輕地去掉筋膜，在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽，把豬腦放進去煮；
2.煮開後，撈出豬腦，放入事先準備好的盛有清水的砂鍋中，放入薑片、天麻片、花椒、大蔥段，接著上火煮；
3.煮開之後把浮沫撇掉，換小火接著煮十分鐘左右，再放一點鹽、味精和胡椒粉，這樣這道天麻腦花就做好了。
擴充套件資料。一些人從來不吃肥肉，體檢時卻發現自己膽固醇含量超標，這與他們的飲食習慣密切相關。許多含有大量膽固醇的食物經常被人們忽視。
除了豬腦不能常吃之外，以下食物也需要多加注意：
1、動物內臟：包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200-400毫克膽固醇。所以，動物內臟應盡量少吃，以每月不超過2次為宜。
2、蛋黃：1個雞蛋含膽固醇毫克，主要集中在蛋黃內。
所以，中國營養學會釋出的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃個雞蛋。血脂異常患者每週不要超過2-3個雞蛋。
3、魷魚、貝殼類：每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每週不要超過兩次。
重慶火鍋豬腦花來歷
重慶火鍋店裡的一道菜,腦花是什麼東西?
2樓：匿名使用者
豬腦花，已經挑去了中間那些血絲。
3樓：匿名使用者
應該是豬的腦。
不會是其它的。
火鍋腦花怎麼吃
4樓：生活達人辣辣
現在火鍋越來越受大眾的歡迎，火鍋的食材配料也越來越多種多樣，但是也要注意一些食材的時間，在鍋裡翻滾的時間長了太老，在鍋裡的時間短了，還沒熟，吃了容易拉肚子，特別是腦花這樣食材，那麼火鍋腦花要煮多久能熟？還有哪些煮腦花的方法呢？
一、火鍋腦花要煮的時間。
1、火鍋腦花要煮多久能熟，要10-20分鐘左右。豬腦花要充分煮透，沒有血絲才可以食用。豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。
2、吃火鍋的食材搭配比較靈活，經常有人搭配腦花，有許多人為了鮮嫩，在火鍋湯中蘸一蘸就吃，其實這是不衛生的，腦花常常含有寄生蟲，必須高溫殺滅才可以吃，建議煮沸10分鐘。豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。豬腦花的營養價值很高，用來補腦是最好的。
豬腦肉質細膩，鮮嫩可口，它的做法很多，可以燉、蒸、浸、炒、也可以下火鍋，味道也很鮮嫩。
二、其他的吃腦花的方法。
1、腦花洗乾淨，去掉血絲。
2、蒜剁碎，小公尺椒也切碎，然後把蒜粒，小公尺椒和大頭菜粒攪拌在一起！同時把蔥和芹菜切碎備用。
3、鍋裡起熱油，加入火鍋料炒化，加入醬油和花椒炒香加水！燒開之後放入腦花，大火燒開轉小火煮熟！起鍋放入蒜粒的碗裡，然後加入蔥和芹菜就完成了。
三、腦花的特性。
1、豬腦是富含腦磷脂和蛋白質的，它不僅僅有著可以幫助人們增加身體的免疫力、促進身體的新陳代謝的功效與作用，同時還有著可以幫助人們提高頭腦的思維方式的功效與作用。
2、豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，可消除疲勞、趕走失眠，適用於氣血虛虧之頭暈頭痛、神經衰弱、失眠等虛弱之症。
3、豬腦有補骨髓、益虛勞、滋腎補腦之功效。主要用於輔助**頭暈、頭痛、目眩、神經衰弱等症。
4、豬腦花的營養價值很高，用來補腦是最好的。豬腦肉質細膩，鮮嫩可口，它的做法很多，可以燉、蒸、浸、炒、也可以下火鍋，味道也很鮮嫩。
5樓：公尺咔
當然是放在辣鍋裡啦。
我看到那些吃火鍋的人基本上都要吃腦花，到底是吃了能變聰明還是腦花通過火鍋這個程式了才
6樓：匿名使用者
吃腦花，並不是乙個程式，火鍋裡面可以不放腦花，至於聰明那就沒有醫學的具體說法！按照川味火鍋的做法。是不能少牛油，或者動物油的，至於不辣的一般就比較簡單了！
用點西紅柿大蔥，老雞湯，三花蛋奶。基本就可以了。
成都腦花是什麼
7樓：匿名使用者
在成都，火鍋、燒烤、部分川菜有腦花，腦花一般指的豬腦。
你能接受吃火鍋涮豬腦花嗎？為什麼？
8樓：重慶渝味楠老火鍋
可以呀！腦花涮火鍋可是重慶人很喜歡的菜呢！
9樓：松藹鈄磊
可以接受哈。
因為能一起吃火鍋的基本上都是很好的朋友。
而且吃火鍋也不光是只在吃菜品和鍋底的味道。
更重要是和朋友們。
和三五知己一起敘敘舊。
那麼好的關係肯定不會介意的
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